Hace referencia la expresión “maíz”, en esta plataforma global, fundamentalmente a la planta, que se cultiva en todo el mundo, que se usa como alimento de los humanos y el ganado, para la extracción de aceite comestible o almidón, y más recientemente, como fuente de energía. También se examinan las leyes de maíz, regulaciones que restringen la exportación e importación de granos, particularmente en Inglaterra. Ya en 1361 se prohibió la exportación para mantener barato el grano inglés. Las leyes posteriores, numerosas y complejas, prohibieron la exportación a menos que el precio interno fuera bajo y prohibieron la importación a menos que fuera alto. El propósito de las leyes era asegurar un suministro estable y suficiente de granos provenientes de fuentes nacionales, eliminando la dependencia indebida de suministros extranjeros, pero permitiendo la importación en tiempos de escasez. La ley del maíz de 1815 fue diseñada para mantener los precios altos y prevenir una depresión agrícola después de las guerras napoleónicas. Los consumidores y los trabajadores se opusieron, pero la crítica de los fabricantes fue que las leyes obstaculizaron la industrialización al subsidiar la agricultura, lo que resultó ser lo más efectivo. Tras una campaña de la Liga Anti-Corn-Law, las leyes del maíz fueron derogadas por el gobierno conservador de Sir Robert Peel en 1846, a pesar de la oposición de muchos de su propio partido, liderado por Lord George Bentinck y Benjamin Disraeli. Con el resurgimiento del proteccionismo en el siglo XX, se han aprobado nuevas leyes de restricción de granos, pero no han sido tan amplias como las de épocas anteriores.
