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Economía de los Cítricos en Relación a Economía de Finales del Siglo XX
En este contexto, a efectos históricos puede ser de interés lo siguiente: [1] Características económicas de su cultivo. El cultivo de cítricos es de carácter predominantemente intensivo y de los denominados tradicionalmente de naturaleza mediterránea, aunque su localización geográfica no se reduce a esta zona. Presenta una serie de características económicas determinadas por aspectos: 1) meteorológicos: es un cultivo muy sensible a las heladas, las cuales deterioran el fruto, perjudican la piel y resecan la pulpa con la consiguiente pérdida de peso y calidad; 2) estacionales: la consideración comercial que tienen las especies tempranas y tardías, anteriores y posteriores respectivamente a las de media cosecha que constituyen el grueso de la oferta, es muy importante en cuanto a su cotización, ya que irrumpen en los mercados nacionales e internacionales en el oportuno momento de ofertas bajas y precios altos; 3) industriales: los cítricos presentan un adecuado aprovechamiento secundario por su favorable transformación en zumos envasados; 4) de consumo: los cítricos y, en especial, la naranja presentan una elasticidad-renta (cociente que resulta de dividir la variación relativa del consumo entre la del ingreso) más alta que la mayor parte de las otras frutas frescas, condición que se traslada, reforzada, a la demanda de zumos en los países desarrollados.
Estructura del mercado de cítricos. Producción. 1) Naranjas y mandarinas. La panorámica geográfica por grandes grupos presenta la siguiente configuración en cifras recientes:
En Europa el primer productor es España, con un total de 2,3 millones de t., donde, en la campaña 1966-67 y con producciones superiores a las 100.000 t., se distinguen las variedades navel y similares (cerca de un millón de t.), sanguina (medio millón), verna (200.000), blancas selectas como salustiana, cadenera, castellana, etc., que suman aproXImadamente otras 200.000 t. y 150.000 las blancas comunes. Con cantidades inferiores también se cosechan satsuma, clementina, valencia-late, amarga y mandarina. Valencia es la provincia productora por antonomasia con 1,4 millones t. para dicha campaña. Castellón sigue a continuación con cerca de medio millón de t. y después Alicante y Murcia con algo más de 100.000 t. cada una. Son también provincias productoras, aunque con cifras más modestas, Almería, Málaga, Sevilla, Córdoba y Tarragona. El otro gran productor europeo es Italia con un millón de t.
En América del Norte, Estados Unidos es la nación con más elevadas cifras (5,7 millones t.), producidas en California y Florida especialmente.Entre las Líneas En Iberoamérica, Brasil viene siendo la segunda productora del mundo con cerca de 2,5 millones t., siendo muy importantes las cosechas de México (0,8 millones) y Argentina (0,5-0,7); y menos las de Perú (0,2), Paraguay (0,2), Ecuador (0,2) y Bolivia (0,1).Entre las Líneas En Asia, Japón (1,5), India (0,8), Israel (0,7), China continental (0,5), Pakistán (0,4) y Turquía (0,3).Entre las Líneas En África, Marruecos (0,5), Argelia (0,4), África del Sur (0,4), RAU (0,4).
2) Pomelos. La producción mundial (o global) es de algo más de ? millones de t., de las cuales Estados Unidos alcanza 1,7 millones, en gran parte con destino a transformación en zumos. Israel ha incrementado bastante este cultivo en los últimos años hasta llegar a 160.000 t. Argentina es el tercer productor mundial (o global) con 75.000 t.
3) Limones. La distribución geográfica de la producción mundial (o global) es la siguiente:
Comercio exterior. 1) Naranjas y mandarinas. 3,5 millones de t. de estos cítricos intervienen anualmente en las últimas transacciones internacionales, lo que da idea del elevado consumo interno de estos productos. El comercio más activo se establece en Europa, que importa 3 millones de t. por año. Los países mediterráneos son los suministradores esenciales del mercado internacional, sobre todo España, con exportaciones que superan ligeramente el millón de t., todo ello según el siguiente cuadro:
Al margen de la zona europea y mediterránea, Estados Unidos exporta 200.000 t., Brasil 150.000 y África del Sur 275.000. Canadá es destacado importador con 180.000 t. en los últimos años.
2) Otros cítricos. Los principales exportadores mundiales de limones son: Italia (300.000 t.) y Estados Unidos (100.000 t.), aunque con distinta zona de influencia. El mercado europeo de importación se suministra en su mayoría de los países mediterráneos. Canadá, Japón y Siria completan, además de URSS, el grupo extraeuropeo de principales compradores de limones.Entre las Líneas En cuanto a los pomelos, Estados Unidos e Israel ejercen el primer lugar como exportadores.
Especial relevancia en el mercado internacional de cítricos tiene la política económica de la CEE (Mercado Común Europeo), teniendo en cuenta la importancia del tonelaje de sus adquisiciones.Entre las Líneas En este sentido, la CEE ha impuesto recientemente un precio de referencia elevado a las importaciones de cítricos de la zona, por lo cual todo envío de países terceros por debajo de dicho nivel ha de pagar, en forma de gravámenes o tasas, un montante equivalente a la diferencia entre el citado precio de referencia y el de cotización de tales mercancías importadas. Con ello la situación de los tradicionales países exportadores a esta notable zona de consumo se ve perjudicada, excepto la de Italia como país miembro y la de otros pocos países con acuerdos comerciales especiales en vigor. Respecto a las perspectivas del impacto de estas medidas comunitarias sobre la intensidad del comercio europeo de cítricos, las naciones exportadoras perjudicadas intentan poner en marcha remedios específicos: propagar el consumo interior; promocionar las ventas a las regiones del Este europeo, teniendo en cuenta las posibilidades potenciales de este nuevo mercado importador; organizar el envío de cítricos a la CEE para evitar caídas de precios; industrializar las producciones; etc. Algunas de estas medidas se discuten en el CLAM (Comité de Liaison de 1’Agriculture Mediterranéenne) por los países representados. Algunos han tomado medidas para defender sus ingresos en divisas: éste es el caso de Marruecos, que ha nacionalizado la exportación de cítricos con el objetivo de controlarla más adecuadamente. El giro imprevisible que tomen tales acontecimientos puede hacer variar la distribución tradicional del comercio exterior de tal producto.
Consumo. El consumo por habitante registra cifras muy diversas en función de los diferentes niveles de vida nacionales, el grado distinto de introducción comercial de estos productos, etc., todo ello de acuerdo con el siguiente esquema con kilogramos anuales: [rbts name=”economía”]
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Recursos
Notas y Referencias
Basado parcialmente en el concepto y descripción sobre economía de los cítricos en la Enciclopedia Rialp (f. autorizada), Ediciones Rialp, 1991, Madrid, España
Véase También
Bibliografía
L. GOREUX y 1. WOLF, Market prospecta lor citrus lruit in Western Europe in 1965, Bol (se puede estudiar algunas de estas cuestiones en la presente plataforma online de ciencias sociales y humanidades). FAO, Roma 1959; SINDICATO NACIONAL DE FRUTOS Y PRODUCTOS HORTICOLAS, Informe económico, Madrid (periodicidad anual).
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Oportunidades Laborales en la Economía Circular: La idea y los principios actuales de una economía circular han evolucionado a partir de muchas escuelas de pensamiento hasta convertirse en un modelo coherente y muy convincente que está empezando a ser aplicado por organizaciones e individuos innovadores en muchas industrias diferentes. La literatura muestra cómo pueden aplicarse los principios al entorno construido, mientras que los estudios de casos de este libro demuestran la aplicación práctica de las ideas en diversos proyectos. Un cambio hacia una economía más circular significa no sólo utilizar menos recursos, sino también crear y conservar valor en los edificios y sus componentes. No debe inhibir el diseño, sino utilizarse como catalizador e inspiración para diseñar edificios que sean un legado positivo para las generaciones futuras. El cambio creará nuevos modelos de negocio e industrias que ofrecerán a las organizaciones formas de crear relaciones a largo plazo con los clientes y proporcionarán oportunidades de empleo local a partir del reacondicionamiento y la refabricación. Véase también: Ec, Economía, Economía en General.
Economia Sumergida: Noción de Economia Sumergida En materia de empleo y relaciones laborales en la Unión Europea y/o España, se ha ofrecido [1], respecto de economia sumergida, la siguiente definición: Sector de la actividad económica que elude el control administrativo y no aparece en las estadísticas [...] Véase también: Ec, Economía, Economía en General.
Econometría Financiera: La econometría financiera consiste en aplicar métodos estadísticos a los datos de los mercados financieros. Las áreas de estudio incluyen los mercados de capitales, las instituciones financieras, las finanzas corporativas y el gobierno corporativo. Los temas suelen girar en torno a la valoración de activos de acciones individuales, bonos, derivados, divisas y otros instrumentos financieros. La econometría es la disciplina dentro de la economía que intenta medir y estimar estadísticamente la relación entre dos o más variables económicas. Una definición de econometría financiera podría ser la aplicación de las técnicas matemáticas y estadísticas a la economía en el estudio de los problemas, el análisis de los datos y la elaboración y comprobación de las teorías en este ámbito. Véase también: Ec, Economía, Economía en General.
Econometría: Técnica para el análisis cuantitativo de los fenómenos económicos reales, basado en el desarrollo simultáneo de la teoría y la observación empírica. Los métodos econométricos son particularmente útiles para resumir la información sobre diferentes industrias y diferentes grupos de consumidores en una forma adecuada para la evaluación de políticas. La econometría es una rama de la Economía que ha sido definida por un comité de especialistas como el análisis cuantitativo de fenómenos económicos reales basado en el desarrollo concurrente de teoría y observación, relacionadas por métodos apropiados de inferencia estadística. Por tanto, la econometría utiliza recursos de la Estadística matemática para la resolución de problemas económicos. Véase también: Ec, Economía, Economía en General.
Economías Internas: Introducción: Economías Internas Concepto de Economías Internas en el ámbito de la contabilidad, el derecho financiero y otros afines: Cambios en la escala de producción dentro de una empresa, que llevan a reducciones en el costo (o coste, como se emplea mayoritariamente en España) de producción unitario. La mayor parte de las economías internas [...] Véase también: Ec, Economía, Economía en General.
Economías Externas: Introducción: Economías Externas Concepto de Economías Externas en el ámbito de la contabilidad, el derecho financiero y otros afines: Ahorros en costos (o costes, como se emplea mayoritariamente en España) asociados con el rango de artículos que se están produciendo. Véase también: Ec, Economía, Economía en General.
Economías del Tiempo: Concepto de Economías e Escalas en Economía Significado de economías e escalas: En relación a determinadas operaciones en Bolsa hace referencia a que como consecuencia de la operatoria con grandes masas de valores puede conseguirse un mayor beneficio que si se operase con pequeñas cantidades [...] Véase también: Ec, Economía, Economía en General.
Economías de Integración Vertical: Este texto se ocupa de las Economías de Integración Vertical, como un empeño u objetivo de lograr menores costos de operación al llevar toda la cadena de producción dentro de la empresa en lugar de contratarla externamente. Por ello también se desarrolla la cuestión de los contratos incompletos. No existe una teoría unificada de la integración vertical, quizá porque se trata de un fenómeno polifacético que va más allá de las decisiones de "hacer o comprar" o de "externalizar". Los distintos enfoques teóricos abordan diferentes tipos de riesgos contractuales que conducen a formas organizativas no comerciales, una de las cuales es la integración vertical. Por tanto, esta revisión pretende ofrecer una visión general de los fundamentos teóricos de la integración vertical desde la perspectiva de la economía de las organizaciones. En esta revisión, la atención se centra en la "rama de la eficiencia" de los contratos, a saber, la economía de los costes de transacción, la teoría de los derechos de propiedad y la teoría de la agencia. Esta rama de las teorías tiene su deuda intelectual común con Coase (1937), cuya profunda visión fue que la teoría de la empresa (de la que la integración vertical no es más que un aspecto) debe verse a través de la lente de la evaluación comparativa de las formas de gobierno. Estos enfoques teóricos han tenido un importante apoyo empírico en la literatura, mejorando nuestra comprensión de las decisiones de integración vertical, a pesar de algunas críticas. Véase también: Ec, Economía, Economía en General.
Economías de Escala: Concepto de Economías de Escala en el Entorno Empresarial Global Economías de escala puede ser definido/a de la siguiente forma: Lograr un menor costo (o coste, como se emplea mayoritariamente en España) medio por unidad mediante una mayor escala de producción. (Tal vez sea de interés más investigación sobre el concepto). Esto se logra repartiendo el costo (o coste, como se emplea mayoritariamente en España) fijo sobre una mayor cantidad de [...] Véase también: Ec, Economía, Economía en General.
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