Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

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Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) (Organización)

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Consideraciones Generales

Hace referencia la expresión “organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación”, en esta plataforma global, fundamentalmente a la agencia especializada de las Naciones Unidas, conocida con la sigla FAO, cuyo objetivo es mejorar la nutrición y eliminar el hambre del mundo mediante la coordinación de los esfuerzos de la agricultura, la forestación y las pesqueras; y promover la investigación y el desarrollo sustentable.Entre las Líneas En esta plataforma, los conceptos y temas relacionados con organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación incluyen los siguientes: Organizaciónes internacionales, Agricultura, Agricultores y trabajadores agrícolas, Ingeniería forestal, Ganaderos, Investigación agropecuaria, Alimentos. Para más información sobre organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación en un contexto más anglosajón, puede verse, en inglés, Food and Agriculture Organization (organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación).

El cambio climático y sus efectos en la producción mundial (o global) de alimentos

Se estima que es casi seguro que el cambio climático tendrá efectos significativos en la producción mundial (o global) de alimentos. Los impactos más perjudiciales se producirán en los países en desarrollo, como resultado de su dependencia económica de los sectores sensibles al clima, la capacidad limitada para responder a los cambios y las condiciones geográficas, que empeorarán la desigualdad. Mientras tanto, en las zonas templadas de los países desarrollados, los rendimientos (véase una definición en el diccionario y más detalles, en la plataforma general, sobre rendimientos) de los alimentos podrían aumentar en el corto plazo.

Puntualización

Sin embargo, los efectos del clima reducirán la calidad y seguridad de los alimentos en estas áreas. Las medidas de adaptación serán difíciles y costosas, y requerirán una importante financiación (o financiamiento) internacional y un plan mundial (o global) coherente.

Los efectos del cambio climático en la producción de alimentos

Según el Consejo Internacional de Políticas Comerciales de Alimentación y Agricultura (IPC), el cambio climático tiene cinco consecuencias principales que alteran universalmente la producción de alimentos. La magnitud de estas consecuencias puede variar con la ubicación; algunos tienen un impacto negativo en la disponibilidad de alimentos, mientras que otros pueden aumentar el rendimiento (véase una definición en el diccionario y más detalles, en la plataforma general, sobre rendimientos) de los cultivos, a pesar de sus efectos perjudiciales en otros aspectos de la vida. Primero, el cambio climático causa cambios en la temperatura, que a su vez afecta a las plantas, los animales, las plagas y el suministro de agua de diversas maneras. Segundo, los cambios en los patrones de precipitación también afectan el suministro de agua, lo que altera el crecimiento de las plantas.Entre las Líneas En tercer lugar, los aumentos en el dióxido de carbono atmosférico también afectan directamente el rendimiento (véase una definición en el diccionario y más detalles, en la plataforma general, sobre rendimientos) de los cultivos; el dióxido de carbono actúa como fertilizante, lo que aumenta la productividad de algunas plantas, pero también permite que las malezas crezcan más rápidamente. Cuarto, el cambio climático conduce a un clima extremo, que puede tener consecuencias catastróficas para la agricultura y los sistemas de transporte. Finalmente, un aumento del nivel del mar puede provocar inundaciones y reducir la disponibilidad de tierras cultivables.

Como resultado, según la Evaluación Nacional del Clima de 2014, el cambio climático probablemente tendrá un impacto importante en los mercados internacionales y los precios de los alimentos. El cambio climático aumenta la variabilidad en los rendimientos (véase una definición en el diccionario y más detalles, en la plataforma general, sobre rendimientos) de cultivos y ganado porque conduce a condiciones climáticas extremas y altera los patrones de precipitación. (Tal vez sea de interés más investigación sobre el concepto). A su vez, esto genera incertidumbre en los totales de producción, que pueden afectar los mercados nacionales e internacionales. Los precios mundiales de los alimentos disminuyeron de manera constante a lo largo de la segunda mitad del siglo XX, pero han aumentado desde 2000, según la Evaluación de la Seguridad Alimentaria de 2015 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Este aumento puede atribuirse parcialmente a los efectos perjudiciales y la incertidumbre causada por el cambio climático.

El cambio climático tiene un serio impacto en todos los aspectos de la producción y seguridad alimentaria, desde la agricultura hasta el transporte y los mercados económicos.

Puntualización

Sin embargo, estos efectos no se distribuyen por igual entre las naciones.Entre las Líneas En los países en desarrollo, el cambio climático pone en riesgo la seguridad alimentaria; en los países desarrollados, las preocupaciones se centran más en la inocuidad de los alimentos y la salud. [rtbs name=”derecho-a-la-salud”] Según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), esta división, esencialmente cantidad versus calidad, se deriva de una serie de vulnerabilidades en los países en desarrollo, incluidas las condiciones geográficas inherentes, la importancia de los sectores sensibles al clima para la economía y Capacidad limitada para anticipar y responder a los efectos del cambio climático. [rtbs name=”calentamiento-global”] [rtbs name=”cambio-climatico”] El clima templado y la economía diversa de la mayoría de los países desarrollados les permitirá evitar la escasez de alimentos.

Cantidad: Efectos del clima en países en desarrollo

Un aumento de la temperatura puede tener repercusiones significativas para la producción de alimentos en zonas áridas y tropicales, muchas de las cuales albergan a países en desarrollo. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), casi todos los países con niveles “alarmantes” de inseguridad alimentaria se encuentran en el África subsahariana o en el sur de Asia, lo que significa que aquellos países que ya son los más vulnerables serán Los más afectados por el cambio climático. [rtbs name=”calentamiento-global”] [rtbs name=”cambio-climatico”] Las plantas que crecen en estas áreas ya están cerca de sus umbrales de temperatura para un crecimiento saludable, y un cambio de unos pocos grados puede evitar que los cultivos se desarrollen. El cambio climático también reducirá la disponibilidad de agua en áreas subtropicales y causará sequías e inundaciones en África, Asia y América Latina.

El problema del cambio de temperatura y la escasez de agua se verá agravado por la gran dependencia de los países en desarrollo en la agricultura.Entre las Líneas En Liberia, por ejemplo, el valor agregado de la agricultura representa el 66 por ciento del PIB, según el Instituto de Política Global (IGP). Otros países africanos son igualmente dependientes, y el valor agregado de la agricultura representa del 30 al 60 por ciento de su PIB.Entre las Líneas En Asia, el valor agregado por la agricultura también es considerable, oscilando entre 20 y 35 por ciento del PIB.

Otros Elementos

Además, las exportaciones agrícolas representan un gran porcentaje del PIB en muchos países en desarrollo, y se espera que países como Malawi y Kenia experimenten una disminución del 10 al 25 por ciento en las exportaciones para 2080 como resultado del cambio climático. [rtbs name=”calentamiento-global”] [rtbs name=”cambio-climatico”] Dado que la agricultura representa una porción tan grande de las economías de estos países, La disminución de los rendimientos (véase una definición en el diccionario y más detalles, en la plataforma general, sobre rendimientos) creará grandes cargas. Esto contribuirá a aumentar la inseguridad alimentaria, ya que los alimentos escasean y los ciudadanos que dependen de la agricultura para vivir experimentan una disminución en el poder adquisitivo.

Finalmente, los países en desarrollo generalmente tienen una capacidad más pequeña que sus contrapartes desarrolladas para responder a los impactos del cambio climático. [rtbs name=”calentamiento-global”] [rtbs name=”cambio-climatico”] Por ejemplo, el cambio climático se ha relacionado con el clima extremo.Entre las Líneas En los países en desarrollo, estos eventos extremos tienden a causar mucho más daño y muerte que en los países desarrollados, según la OCDE.

Detalles

Las economías más pequeñas y agrarias serán menos resistentes en respuesta a las catástrofes ambientales, y los gobiernos sin recursos tendrán menos capacidad para implementar adaptaciones al cambio climático. [rtbs name=”calentamiento-global”] [rtbs name=”cambio-climatico”] Por lo tanto, los países que probablemente se verán más afectados por el cambio climático también serán los menos capaces de adaptarse.

Los efectos previstos del cambio climático en los países en desarrollo son sombríos.

Puntualización

Sin embargo, si la comunidad internacional dedica suficientes recursos, las adaptaciones ambientales y los programas económicos podrían ser bastante efectivos para suavizar el golpe. Y los efectos del cambio climático en los países desarrollados deberían motivar a los gobiernos de las naciones más ricas del mundo a tomar medidas.

Calidad: Efectos del clima en países desarrollados

Las economías de los países desarrollados, su ubicación en las regiones templadas y su relativa fortaleza económica y política probablemente evitarán impactos drásticos en la seguridad alimentaria.

Puntualización

Sin embargo, estas naciones todavía tienen motivos para preocuparse si el cambio climático continúa a su ritmo actual; Podría afectar negativamente a la calidad y seguridad de los alimentos y, por extensión, a la salud básica de los ciudadanos.

El cambio climático aumenta la variabilidad y la incertidumbre en los mercados de alimentos, lo que puede aumentar los precios. A medida que aumentan los precios de los alimentos, según los Institutos Nacionales de la Salud (NIH), las personas tienden a elegir alimentos con menos valor nutricional: bocadillos y comidas procesados ​​sobre frutas y verduras frescas, y carnes grasas y baratas en lugar de cortes más magros y saludables. Esto reduce la nutrición dietética general y exacerba la obesidad, que ya es un problema importante en los Estados Unidos y otros países desarrollados. Dado que las personas de bajos ingresos dentro de los países desarrollados se verán obligadas a realizar un mayor cambio en la dieta en respuesta a los precios más altos, las disparidades en la salud podrían aumentar.

Los métodos de producción también se ajustarán a los efectos del cambio climático. [rtbs name=”calentamiento-global”] [rtbs name=”cambio-climatico”] Por ejemplo, es probable que cambien los ciclos de producción y las dietas del ganado. Si bien estos cambios podrían reducir potencialmente las emisiones de carbono, diferentes métodos de producción junto con ecosistemas alterados por el clima brindan a las nuevas bacterias y enfermedades la posibilidad de emerger, según los NIH. El uso del agua de riego en la agricultura, destinada a ayudar a evitar la escasez de agua dulce, también aumentaría el riesgo de transmisión de patógenos.

Una Conclusión

Por lo tanto, el cambio climático y las correspondientes adaptaciones restarán valor a la seguridad alimentaria.

Finalmente, las dietas pueden cambiar en un esfuerzo por disminuir las emisiones de carbono. Por ejemplo, los gobiernos podrían alentar a los ciudadanos a comer menos carne roja y menos frutas y verduras frescas en el invierno para reducir la necesidad de transporte. Si bien comer menos carne roja podría tener efectos positivos para la salud, también podría conducir a una deficiencia de hierro y zinc, y comer menos productos frescos reduciría la calidad nutricional de la dieta promedio.Entre las Líneas En general, es probable que el cambio climático reduzca la calidad de las dietas en los países desarrollados y dañe la seguridad general del suministro de alimentos.

Si bien las consecuencias en los países desarrollados son menos graves que la escasez de alimentos y las crisis económicas posibles en los países en desarrollo, sus efectos en la salud de los ciudadanos promedio y en la equidad en la salud son causa de gran preocupación. (Tal vez sea de interés más investigación sobre el concepto). Con el estado de la cooperación y los esfuerzos climáticos de hoy, 2080 parece que podría ser un año sombrío para la seguridad y la seguridad alimentaria.Si, Pero: Pero si los gobiernos de las naciones desarrolladas dan el peso adecuado a los efectos del cambio climático en sus países, el impulso finalmente cambiará en la dirección de adaptaciones globales significativas al cambio climático, los esfuerzos de prevención y el comercio internacional, lo que también ayudaría enormemente a los países en desarrollo.

Comercio y Estabilidad

Los precios inestables de los alimentos representan una amenaza para la seguridad y la calidad de los alimentos. Según el USDA, la volatilidad (véase su definición en el diccionario y más detalles, en esta plataforma, sobre este término) de los precios ha aumentado en la última década como resultado del clima extremo y la competencia por una cantidad cada vez menor de tierras fértiles, ambos resultados del cambio climático. [rtbs name=”calentamiento-global”] [rtbs name=”cambio-climatico”] Sin embargo, el comercio internacional puede estabilizar los precios. Actualmente, una sexta parte de la producción agrícola mundial (o global) se comercializa a nivel internacional, lo que demuestra que la infraestructura y el apoyo están presentes para grandes volúmenes de comercio. Un aumento adicional en el comercio dirigido y cohesivo ayudaría a aliviar algunos de los problemas más graves causados ​​por el cambio climático en todo el mundo.

La capacidad del comercio para estabilizar los precios es el beneficio más claro.Entre las Líneas En los países en desarrollo, los precios constantes y relativamente bajos de los alimentos permitirán que un mayor porcentaje de la población tenga seguridad alimentaria y evitar shocks de precios.Entre las Líneas En los países desarrollados, los precios estables ayudarán a evitar el cambio a una dieta menos rica en nutrición. (Tal vez sea de interés más investigación sobre el concepto).Entre las Líneas En el corto plazo, especialmente, un aumento en el comercio internacional ayudaría a los ciudadanos de los países en desarrollo a costear los alimentos y permitiría a los ciudadanos de los países desarrollados mantener la calidad de sus dietas.Entre las Líneas En un mundo ideal, por supuesto, los ciudadanos de todas las naciones deberían poder comprar un suministro de alimentos de alta calidad. Si bien el comercio internacional no es una panacea, ayudará a reducir algunas de las cargas más apremiantes del cambio climático.

Más fundamentalmente, la cantidad de agua dulce, tierra utilizable y cultivos cultivables se está reduciendo rápidamente en las naciones tropicales y áridas. Esto significa que los países desarrollados como los Estados Unidos deberán servir como fuente de “agua virtual” al exportar alimentos a estos países. Si aumentan las importaciones de cultivos dañados por temperaturas más altas en los países cálidos, los países en desarrollo podrán evitar mejor la escasez de alimentos peligrosos. Mientras tanto, los países más templados podrán capitalizar el aumento de los rendimientos (véase una definición en el diccionario y más detalles, en la plataforma general, sobre rendimientos) de sus cultivos, mejorando así sus economías. El comercio que se garantiza que proporcionará los productos básicos más necesarios para los países en desarrollo deberá planearse a través de esfuerzos cooperativos, pero los beneficios que traerá a todas las naciones y las catástrofes que prevendrá deben ser la motivación suficiente para la movilización internacional.

Basado en la experiencia de varios autores, mis opiniones, perspectivas y recomendaciones se expresarán a continuación (o en otros lugares de esta plataforma, respecto a las características en 2026 o antes, y el futuro de esta cuestión):

Finalmente, el comercio se puede utilizar como un mecanismo para reducir el cambio climático y al mismo tiempo ayudar a prevenir la escasez de alimentos, lo que a la vez brindaría soluciones a corto y largo plazo. Actualmente, el programa de Ayuda para el Comercio proporciona asistencia financiera a los países en desarrollo para fortalecer la infraestructura comercial. Este tipo de programa podría estar dirigido específicamente a la prevención del cambio climático, proporcionando incentivos basados ​​en la ayuda para la reducción de gases de efecto invernadero, o fondos para ayudar a los países en desarrollo a implementar adaptaciones al cambio climático, como un transporte más eficiente.

Otros Elementos

Además, la Ayuda para el Comercio puede utilizarse para influir en la política comercial que podría ayudar a estimular un amplio movimiento para prevenir el cambio climático. [rtbs name=”calentamiento-global”] [rtbs name=”cambio-climatico”] Por ejemplo, los países podrían imponer mayores impuestos fronterizos a los países que no cobran impuestos o limitan el uso de carbono, empujando así a esos países a crear sus propias políticas de reducción de carbono. A su vez, las emisiones de carbono se reducirían y el cambio climático se ralentizaría, beneficiando a los países desarrollados y en desarrollo.

Adaptaciones internas y prevención

El comercio es un método valioso para prevenir algunos de los problemas más apremiantes causados ​​por el cambio climático, pero para lograr un progreso permanente a largo plazo, los países también deberán adoptar estrategias de adaptación internas. Un estudio en Etiopía encontró que las estrategias de adaptación para familias de agricultores individuales, como el cambio de variedades de cultivos y la conservación del suelo y el agua, llevaron a diferencias significativas en la productividad de los alimentos. La educación y los incentivos comunitarios serían necesarios para difundir estas adaptaciones y otras similares, como estrategias para la diversificación y un transporte más ecológico, en todo el país.

Puntualización

Sin embargo, como lo demuestra el estudio de caso, las adaptaciones podrían ser muy exitosas para aumentar los rendimientos (véase una definición en el diccionario y más detalles, en la plataforma general, sobre rendimientos) de los cultivos y disminuir los efectos del cambio climático.

Estas iniciativas requerirían una inversión financiera significativa que tendría que provenir, al menos en parte, de fondos internacionales. Actualmente hay dos fondos dedicados para la adaptación al cambio climático en virtud de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC), y más dólares podrían provenir de la inversión privada, otros fondos internacionales o la filantropía privada. Una inversión inicial de otras naciones parece ser un pequeño precio a pagar por la capacidad de las familias para sostenerse a sí mismas y la invaluable prevención de las consecuencias ambientales del cambio climático. [rtbs name=”calentamiento-global”] [rtbs name=”cambio-climatico”] Las adaptaciones dentro de los países en desarrollo son más sostenibles que una dependencia de los países desarrollados para la asistencia alimentaria, por lo que a largo plazo, estos programas beneficiarían tanto a los países desarrollados como a los países en desarrollo.

Las acciones más efectivas contra el cambio climático requieren la cooperación y la inversión de todas las naciones, algo que puede parecer casi imposible de lograr.

Puntualización

Sin embargo, la falta de acción conducirá a un futuro caracterizado por ciudadanos hambrientos y escasez de alimentos en los países en desarrollo, poblaciones desnutridas y menor seguridad alimentaria en los países desarrollados, y catástrofes ambientales y desigualdad rampante. Para evitar este futuro sombrío, los gobiernos de estados dispares deben actuar para crear políticas comerciales específicas y proporcionar fondos para las adaptaciones en los países en desarrollo. Si bien los acuerdos en la reciente conferencia de París no son lo suficientemente fuertes como para mitigar por completo los efectos del cambio climático en la producción de alimentos, ofrecen la esperanza de que las naciones puedan unirse para proteger una necesidad fundamental de la vida humana.

Autor: Williams

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