Importancia de la Seguridad Alimentaria

El interés por construir agronegocios globales y el proyecto de industrialización agrícola motivaron al Estado chino a apoyar la expansión del capital agrario tanto en el país como en el extranjero, dando lugar al capitalismo agrario dirigido por el Estado. El Estado chino cree que esto contribuirá a la seguridad alimentaria. Los representantes del capital agrario, incluidas las grandes corporaciones agroindustriales, las cabezas de dragón de diversos tamaños y las grandes explotaciones, han respondido activamente haciendo hincapié en su control de la «cadena de suministro completa» o en la capacidad de producir grano y alimentos. El análisis de esta sección muestra, sin embargo, que esta alianza entre el Estado y el capital no conduce a un suministro más seguro de alimentos.

Inseguridad Alimentaria en el Mundo

Este texto se ocupa de la inseguridad alimentaria en el mundo y de la crisis alimentaria mundial.

Seguridad Alimentaria Global

En menos de medio siglo (1978-2020), China ha pasado de ser un país que apenas se alimentaba a sí mismo a convertirse en un poderoso actor en el sistema alimentario mundial y global, caracterizado por la importación masiva de alimentos, la activa participación agrícola en el extranjero y la expansión global y mundial de la agroindustria china. Aunque la creciente demanda de alimentos de China despertó la ansiedad por la seguridad alimentaria global y mundial, este texto se ha esforzado por ir más allá de la literatura sobre «quién alimentará a China» y ha examinado varias dimensiones de la estrategia alimentaria global y mundial del país. Basándose en el análisis del compromiso alimentario de China en el exterior y en su dinámica interna, este texto sostiene que la estrategia del país puede describirse mejor como la búsqueda de una dualidad alimentaria óptima a nivel nacional y mundial, que se basa en la utilización activa de los recursos agroalimentarios en el exterior al tiempo que se mantiene un alto nivel de producción alimentaria interna. La estrategia alimentaria global y mundial que se aplica distingue a China de otras grandes potencias alimentarias y de los anteriores hegemones de la economía mundial capitalista.

Cambios en el Sistema Agroalimentario

Se describen los cambios más destacados que se están produciendo en el sistema agroalimentario contemporáneo. Las observaciones no pretenden ser exhaustivas, pero esperamos que puedan servir de ayuda en la lectura de la literatura científica. La literatura sociológica en este ámbito revela que los nuevos movimientos sociales basados en el consumo han tenido cierto éxito, pero es esencial examinar estos movimientos, así como a los actores implicados. La medida en que estas nuevas sensibilidades se traducen en una resistencia real, y la cuestión de si son simplemente nuevas formas de aumentar las ganancias y el control de las empresas, deben abordarse seriamente en la investigación de la agricultura y la alimentación. Al mismo tiempo, el retroceso del Estado y sus consecuencias plantean nuevas cuestiones que no deben pasarse por alto. El creciente papel de los actores corporativos en la configuración de la producción y el consumo de alimentos es una de las áreas sustantivas emergentes que requieren atención científica y social en el panorama de nuestras nuevas luchas sobre los alimentos.

Alimento

Introducción al Alimento Concepto de Alimento en el ámbito del comercio exterior y otros afines: Cualquier substancia o producto, sólido o semisólido, natural o transformado, que proporcione al organismo elementos para su nutrición.

Alimentación

En términos generales, la alimentación se refiere a los alimentos de origen animal, vegetal, fúngico (a veces bacteriano o mineral) o químico, consumidos por los seres vivos para alimentarse o recrearse. La alimentación consiste en la obtención, preparación e ingestión de alimentos. Por el contrario, la nutrición es el conjunto de procesos fisiológicos.

Sociología de la Alimentación

En este texto se analiza brevemente las contribuciones teóricas en el contexto de la historia intelectual de la sociología de la agricultura y la alimentación. La sección final ilustra los temas más destacados derivados de la investigación sustantiva en agricultura y alimentación. Llegamos a la conclusión de que los nuevos patrones de consumo de alimentos y la reducción del papel regulador del Estado pueden ser fuerzas fundamentales en la conformación de nuevos «derechos sobre los alimentos». Aquí se deja constancia del continuo énfasis de la sociología de la agricultura y la alimentación en la búsqueda de acuerdos sociales alternativos y de justicia social. En el plano de la teoría, algunas contribuciones de la doctrina sociológica son ejemplos de teoría orientada al contenido. Son ejemplos de la constante preocupación del grupo por la creación de marcos teóricos que puedan emplearse en el desarrollo de investigaciones empíricas.

Soberanía Alimentaria

Armonizando Soberanía Alimentaria, Comercio, Inocuidad y Ambiente en el Derecho Medioambiental Global y Comparado Armonizando Soberanía Alimentaria, Comercio, Inocuidad y Ambiente en relación con Bioseguridad de los Organismos Genéticamente Modificados Esta subsección examina parte de la […]

Nutrición en Salud Pública

Las intervenciones específicas en materia de nutrición, que en su mayor parte se llevan a cabo en el sector de la salud, se dirigen a los niveles de causalidad inmediatos, mientras que las intervenciones sensibles a la nutrición, dirigidas a los niveles de causalidad subyacentes y básicos, se llevan a cabo en otros sectores como la agricultura, la educación, el bienestar social, así como el agua y el saneamiento. Hay menos consenso en torno a las intervenciones necesarias para reducir la sobrealimentación y las enfermedades no transmisibles (ENT) conexas, como la diabetes, la hipertensión arterial y las enfermedades coronarias. Sin embargo, sin duda es mejor prevenir que curar, y la creación de entornos propicios para la elección de alimentos saludables parece ser el enfoque más prometedor. El logro de «dietas saludables para todos», reduciendo el consumo de carne y alimentos ultraprocesados, así como aumentando el consumo de frutas y verduras, ayudaría a controlar las crecientes tasas de obesidad y a reducir la mortalidad por enfermedades no transmisibles. La adopción de esas dietas saludables también contribuiría en gran medida a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero: el sector agrícola es responsable de la producción de un tercio de las emisiones, y la reducción de la ganadería contribuiría a reducir el calentamiento del planeta. Sin embargo, la capacidad de nutrición de la salud pública para gestionar esos programas de nutrición sigue siendo muy escasa, y aún queda mucho por hacer para mejorar esos programas y su gobernanza. En 2016, sólo un tercio de los países informaron a la OMS de que contaban con mecanismos de coordinación en materia de nutrición en altos cargos gubernamentales, como el del primer ministro o el presidente.

Determinación de la Prestación de Alimentos

Determinación de la Prestación y Modificación de los alimentos entre parientes Dentro del contenido de la parte general del Derecho Civil, persona y familia, la presente sección hará una breve referencia a las siguientes cuestiones: determinación de la prestación y modificación, en el contexto […]

Aditivo Alimentario

Introducción a Aditivo Alimentario Concepto de Aditivo Alimentario en el ámbito del comercio exterior y otros afines: Cualquier sustancia que no se consume, normalmente, como alimento por si misma ni se usa como ingrediente típico del alimento, tenga o no valor nutritivo, cuya adición […]

Política Alimentaria

Véase También Codex Alimentarius Austriacus‎ Derecho Alimentario‎ Código Alimentario‎ Ley de Pureza‎ Inocuidad‎ Indicación Geográfica‎ Marca de Garantía‎ Política Alimentaria‎ Denominación de Origen‎ Registro Sanitario Industrial‎ Enmienda Kefauver Harris‎ […]

Industria Alimentaria

Agronomía Industria Alimentaria Contaminación Bioquímica Industria Textil

Obligaciones Alimenticias

Obligaciones Alimenticias en el Derecho Civil Español Para un análisis más detenido acerca de obligaciones alimenticias y, en general, del derecho civil español (parentesco y filiación), véase aquí (el vínculo le llevará a la enciclopedia jurídica española). Obligaciones Alimenticias en […]

Seguridad Alimentaria

Seguridad Alimentaria en el Derecho Comercial Significado de Seguridad Alimentaria, en relación a este tema: Situación en que toda la población tiene acceso todo el tiempo a suficientes alimentos para asegurar una vida activa y saludable. Las ideas principales en que se basa la definición de […]

Regulación de la Seguridad Alimentaria

Regulación y Política de Seguridad Alimentaria en la Unión Europea La Unión Europea (UE) ha emprendido reformas integrales en su enfoque de la inocuidad de los alimentos (Ugland & Veggeland, 2006).Entre las Líneas En respuesta a varias crisis alimentarias, la UE emitió el Reglamento […]

Alimentos entre Parientes

Alimentos Entre Parientes en el Derecho Español En el Diccionario Jurídico Espasa (2001), Alimentos Entre Parientes se define como la relación jurídica en cuya virtud una persona está obligada a prestar a otra lo necesario para su subsistencia. Su fundamento está íntimamente ligado a la […]

Alimentos Modificados Genéticamente

Hace referencia la expresión «alimentos modificados genéticamente», en esta plataforma global, fundamentalmente a los alimentos y a los piensos para animales producidos en su totalidad o en parte por medio de técnicas de modificación genética. Los alimentos modificados genéticamente (GM) se refieren a los productos alimenticios derivados de plantas o animales manipulados genéticamente. La ingeniería genética implica la manipulación del ácido desoxirribonucleico (ADN). El ADN es el código genético que se encuentra en las células vegetales y animales.
La transgénesis implica la introducción de un gen de un organismo en otro. Los organismos típicamente provienen de dos especies diferentes. Los científicos también se refieren a esta técnica como tecnología de ADN recombinante.
Los científicos han diseñado los cultivos para hacerlos más resistentes a los insectos y a los herbicidas. Esto ha suscitado preocupación por el desarrollo de «superbichos» y «superhierbas» que puedan soportar los productos químicos utilizados por los agricultores. La edición genética permite a los científicos eliminar o modificar los genes de un organismo para cambiar sus funciones. Esta técnica puede permitir que los cultivos crezcan más rápido, maduren más lentamente y produzcan nutrientes adicionales.
Los partidarios de los alimentos genéticamente modificados sostienen que esos productos constituyen la solución más práctica para hacer frente al hambre y la inseguridad alimentaria en el mundo. Sin embargo, los críticos han expresado su preocupación por el impacto de los alimentos genéticamente modificados en la salud humana y el medio ambiente. Las leyes que rodean a los alimentos genéticamente modificados varían de un país a otro. Algunos países prohíben su importación, otros exigen un etiquetado estricto y otros no tienen ninguna ley que regule los alimentos genéticamente modificados.

Alimentos

Alimentos en el Derecho Español Alimentos a finales del Siglo XX En el Diccionario Jurídico Espasa, Alimentos se define como: Tienen la consideración de alimento todas las sustancias o productos de cualquier naturaleza, sólidos o líquidos, naturales o transformados, que por sus […]

Obligación Alimenticia

Definición de OBLIGACIÓN ALIMENTICIA en Derecho español La que, por imperativo legal, tienen ciertos parientes con aquel a quien le falten los medios de alimentarse, y siempre que no le resulte posible adquirirlos con su trabajo (Art. 143 CC). Naturaleza de la Obligación Alimenticia Naturaleza […]

Inseguridad Alimentaria

Esta entrada se aleja de los argumentos normativos filosóficos y económicos sobre el hambre y se centra en los argumentos sobre la ayuda como solución al hambre internacional. Se argumenta que la ayuda alimentaria se puede dividir en tres tipos principales; Ayuda de emergencia, proyecto y programa. La primera sección de esta entrada analizará estas distinciones. La segunda sección analizará el argumento neoliberal dominante hacia la ayuda, como se ve en la mayoría de la literatura escrita en el mundo occidental por defensores de la ayuda (como Sachs) y ONGs.

Alegación Nutricional

Alegación o Declaración Nutricional Este elemento es una profundización de los cursos y guías de Lawi. Ofrece hechos, comentarios y análisis sobre este tema. En inglés: Food o Health Claims. Reglas en las etiquetas de los alimentos En 2003, la Administración de Alimentos y Medicamentos planea aflojar sus regulaciones para los reclamos de salud en … Leer más

Delito Alimentario

Delito Alimentario Este elemento es una profundización de los cursos y guías de Lawi. Ofrece hechos, comentarios y análisis sobre este tema. Nota: véase la información sobre los consumidores, y los delitos contra los consumidores. Delito alimentario La fabricación y venta de alimentos involucra una amplia gama de delitos que causan una variedad de daños … Leer más

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) (Organización) Consideraciones Generales Hace referencia la expresión organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación, en esta plataforma global, fundamentalmente a la agencia […]

Alimento Animal

Consideraciones Generales Hace referencia la expresión «alimento animal», en esta plataforma global, fundamentalmente a los materiales alimenticios para consumo de los animales. En esta plataforma, alimento animal incluye entradas sobre cuestiones tales como Alimentos o alimentación […]

Convención Interamericana sobre Obligaciones Alimentarias

Convención Interamericana Sobre Obligaciones Alimentarias en el DIPr En esta sección se examinan ciertos aspectos jurídicos de convención interamericana sobre obligaciones alimentarias, dentro del marco mucho más general del Derecho Internacional Privado. Recursos Bibliografía RANGEL MEDINA, […]

Convención sobre Obtención de Alimentos en el Extranjero

Convención Sobre Obtención de Alimentos en el Extranjero en el DIPr En esta sección se examinan ciertos aspectos jurídicos de convención sobre obtención de alimentos en el extranjero, dentro del marco mucho más general del Derecho Internacional Privado. Recursos Bibliografía RANGEL MEDINA, […]

Sujetos de la Obligación Alimenticia

Sujetos de la Obligación Alimenticia en relación a la patria potestad y los alimentos entre parientes Dentro del contenido de la parte general del Derecho Civil, persona y familia, la presente sección hará una breve referencia a las siguientes cuestiones: sujetos de la obligación alimenticia, […]

Modificación de la Prestación de Alimentos

Determinación de la Prestación y Modificación de los alimentos entre parientes Dentro del contenido de la parte general del Derecho Civil, persona y familia, la presente sección hará una breve referencia a las siguientes cuestiones: determinación de la prestación y modificación, en el contexto […]

Fundamento de los Alimentos entre Parientes

Concepto y Fundamento de los Alimentos entre parientes en relación a la patria potestad Dentro del contenido de la parte general del Derecho Civil, persona y familia, la presente sección hará una breve referencia a las siguientes cuestiones: concepto y fundamento, en el contexto de la patria […]

Proceso de Alimentos

En relación a este acto procesal, a través del cual el proceso civil se realiza, esta sección sobre el proceso de alimentos examina, o redirecciona a otras partes de la presente plataforma donde se lleva a cabo su análisis, los apartados siguientes: Concepto del proceso de Alimentos […]

Extinción de la Obligación Alimenticia

Extinción de la Obligación Alimenticia en el Derecho Civil Español Para un análisis más detenido acerca de extinción de la obligación alimenticia y, en general, del derecho civil español (parentesco y filiación), véase aquí (el vínculo le llevará a la enciclopedia jurídica española). […]

Caracteres de la Obligación Alimenticia

Caracteres de la Obligación Alimenticia en el Derecho Civil Español Para un análisis más detenido acerca de caracteres de la obligación alimenticia y, en general, del derecho civil español (parentesco y filiación), véase aquí (el vínculo le llevará a la enciclopedia jurídica española). […]

Violación del Deber de Prestar Alimentos

Violación del Deber de Prestar Alimentos en el Derecho Penal Alemán En el código penal germano, violación del deber de prestar alimentos se recoge en la Parte Especial, en su Sección Decimosegunda, sobre Hechos punibles contra el estado civil, el matrimonio y la familia. Así, el artículo § 170. […]

Concepto del Alimentos entre Parientes

Concepto del Alimentos entre Parientes en el Derecho Civil Español Para un análisis más detenido acerca de concepto del alimentos entre parientes y, en general, del derecho civil español (parentesco y filiación), véase aquí (el vínculo le llevará a la enciclopedia jurídica española).

Concepto de la Obligación Alimenticia

Concepto de la Obligación Alimenticia en el Derecho Civil Español Para un análisis más detenido acerca de concepto de la obligación alimenticia y, en general, del derecho civil español (parentesco y filiación), véase aquí (el vínculo le llevará a la enciclopedia jurídica española).

Modificación de la Prestación Alimenticia

Modificación de la Prestación Alimenticia en el Derecho Civil Español Para un análisis más detenido acerca de modificación de la prestación alimenticia y, en general, del derecho civil español (parentesco y filiación), véase aquí (el vínculo le llevará a la enciclopedia jurídica española).