La Mandioca
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Visualización Jerárquica de Mandioca
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Sector Agroalimentario > Productos alimenticios > Producto alimenticio complejo > Almidón
Sector Agroalimentario > Productos de origen vegetal > Legumbre > Legumbre de raíz
Sector Agroalimentario > Productos de origen vegetal > Planta tropical
A continuación se examinará el significado.
¿Cómo se define? Concepto de Mandioca
Véase la definición de Mandioca en el diccionario.
Mandioca
Originaria de Venezuela, la mandioca se ha extendido a todos los países de clima tropical húmedo y ecuatorial. Es una planta de tierras bajas que requiere suelos aluviales ricos; puede prosperar a altitudes de hasta 1.000 metros, pero los rendimientos son reducidos. Se cultivan dos variedades principales por sus raíces: la yuca amarga (Manihot utilissima) y la yuca dulce (Manihot opi). La yuca amarga se utiliza para alimentar a millones de personas, aunque contiene una toxina llamada manihotoxina, que puede eliminarse simplemente enriando. La planta se ralla y se utiliza para hacer gachas; también se come en forma de empanadas secas o al vapor. En Brasil, la feijoada es un plato popular elaborado con alubias negras y harina de mandioca. El cultivo es muy sencillo (esquejes, escarda) y la cosecha dura unos seis meses. La mandioca amarga, cultivada en plantaciones, produce tapioca. Brasil, Nigeria, la República Democrática del Congo, Tailandia, Ghana e Indonesia son los principales productores mundiales de mandioca.
Revisor de hechos: EJ
Características de Mandioca
[rtbs name=”sector-agroalimentario”]Recursos
Traducción de Mandioca
Inglés: Cassava
Francés: Manioc
Alemán: Manihot
Italiano: Manioca
Portugués: Mandioca
Polaco: Maniok
Tesauro de Mandioca
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Véase También
Agricultura
Plantas cultivadas
Cultivos alimentarios tropicales
Geografía económica
Geografía de la agricultura
Producción agrícola