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Visualización Jerárquica de Cacahuete Sector Agroalimentario > Productos de origen vegetal > Planta oleaginosa
Sector Agroalimentario > Productos agrarios transformados > Sustancia grasa > Grasa vegetal > Aceite vegetal > Aceite de cacahuete Concepto de Cacahuete Véase la definición de […]
En botánica, una planta es un organismo que pertenece al reino taxonómico Plantae. Las plantas se distinguen generalmente por la presencia de clorofila, una pared celular rígida y un tejido embrionario abundante, persistente y activo. También carecen del poder de locomoción. El estudio de las plantas se denomina biología vegetal o botánica. Las plantas son esenciales para la supervivencia de prácticamente todos los seres vivos. Mediante la fotosíntesis, las plantas proporcionan todos los alimentos para el consumo humano y animal. Aquí también se ofrece una referencia a la regulación sobre enfermedades y plagas de las plantas.
Se cultivan dos variedades principales por sus raíces: la yuca amarga (Manihot utilissima) y la yuca dulce (Manihot opi). La yuca amarga se utiliza para alimentar a millones de personas, aunque contiene una toxina llamada manihotoxina, que puede eliminarse simplemente enriando. La planta se ralla y se utiliza para hacer gachas; también se come en forma de empanadas secas o al vapor. En Brasil, la feijoada es un plato popular elaborado con alubias negras y harina de mandioca. El cultivo es muy sencillo (esquejes, escarda) y la cosecha dura unos seis meses. La mandioca amarga, cultivada en plantaciones, produce tapioca. Brasil, Nigeria, la República Democrática del Congo, Tailandia, Ghana e Indonesia son los principales productores mundiales de mandioca.
La polinización es todo proceso que transporta los granos de polen desde las partes de la planta que los producen hasta los órganos portadores de óvulos, o hasta los propios óvulos. Sin la polinización, no habría fecundación de las plantas. La polinización desempeña un papel importante en los experimentos de fitomejoramiento destinados a aumentar la producción de los cultivos mediante la creación de tipos genéticamente superiores. En la mayoría de las plantas, la autopolinización es difícil o imposible. Las plantas normalmente necesitan agentes externos para el transporte del polen, como los insectos, el viento, las aves, los mamíferos y el agua.