Sistema Agroalimentario

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Sistema Agroalimentario en el Derecho Comercial

Significado de Sistema Agroalimentario (1), en relación a este tema: Conjunto de relaciones socioeconómicas que inciden de un modo directo en los procesos de producción primaria, transformación agroindustrial, acopio, distribución, comercialización (vender lo que se produce; véase la comercialización, por ejemplo, de productos) o/y, en muchos casos, marketing, o mercadotecnia (como actividades empresariales que tratan de anticiparse a los requerimientos de su cliente; producir lo que se vende) y consumo de los productos alimenticios (FAO).

Sistema y Política Alimentaria Internacial

Nota: existe una entrada principal sobre la Política Alimentaria.

¿Cómo debemos pensar en la política alimentaria mundial? Es tentador comenzar con grandes momentos en el escenario mundial, como las Naciones Unidas discutiendo el hambre en Etiopía o Siria.Si, Pero: Pero este enfoque puede ser alienante. Ubica la política global lejos de la vida cotidiana y ve la comida como un tema más que los líderes internacionales abordan en nuestro nombre. Entonces, en lugar de este enfoque de arriba hacia abajo, este capítulo ofrece un enfoque de abajo hacia arriba, comenzando con personas comunes como usted y como yo. A través de esta perspectiva, podemos apreciar mejor el significado de estadísticas “grandes”, como la estimación de las Naciones Unidas de que 795 millones de personas en el mundo están desnutridas. ¿Qué tipo de vidas llevan estas personas y cómo es vivir sin alimentos? También podemos ver que no son solo los problemas de hambre lo que preocupa a la política alimentaria, pero las relacionadas con la seguridad alimentaria, la nutrición y los medios de vida también. Estar atento a las voces cotidianas muestra que estos problemas afectan a las personas en los países desarrollados tanto como a los países en desarrollo. Quién en el mundo se alimenta, con qué, y por quién son preguntas fundamentales que nos preocupan a todos.

La repentina escasez de alimentos y el ciudadano marginado

En 2007/8, y nuevamente en 2011, los precios del mercado mundial (o global) de cereales, carne y productos lácteos, aceites vegetales y azúcar comenzaron a aumentar rápidamente. Esto fue atribuido a una variedad de causas. Estos iban desde malas cosechas en países productores agrícolas como Australia y Rusia; políticas en los Estados Unidos y Brasil que alentaron a los cultivos alimentarios a ser reemplazados por biocombustibles; el aumento de los precios del gas que elevó el costo (o coste, como se emplea mayoritariamente en España) de los fertilizantes; y la especulación financiera que lleva a precios volátiles. Los comentaristas hablaron de una ‘crisis alimentaria mundial’ ya que los efectos se sintieron en todos los países, aunque en grados diferentes.Entre las Líneas En el Reino Unido (Reino Unido), el costo (o coste, como se emplea mayoritariamente en España) promedio de una barra de pan se duplicó de £ 0.63 en enero de 2005 a £ 1.26 solo cuatro años después; un aumento por delante de la inflación y una carga no deseada para quienes tienen ingresos más bajos.

Puntualización

Sin embargo, en los estados con mayor dependencia de las importaciones de alimentos y mayores niveles de pobreza, el impacto se sintió aún más profundamente. Estos estados se pueden encontrar principalmente en Medio Oriente y África, y en la ciudad después de que estallaron los disturbios de la ciudad, ya que a las personas les resultó difícil acceder a los alimentos básicos a los precios que podían pagar.

Una de estas ciudades fue Argel, la capital de Argelia. Como en otras partes, las personas tomaron las calles no solo porque la comida era difícil de conseguir sino también por la injusticia que percibían en la forma en que se había manejado su país. Las demandas de alimentos asequibles se presentaron junto con los pedidos de empleos, las libertades políticas y el fin de la corrupción gubernamental. Se escribieron pancartas que decían “Devuélvanos a nuestra Argelia” y “No al estado policial”. Al principio el gobierno argelino respondió a estos eventos con represión. (Tal vez sea de interés más investigación sobre el concepto). La policía disparó gases lacrimógenos y cañones de agua a jóvenes que habían tomado airadamente las calles y habían puesto barricadas. Los partidos de fútbol se suspendieron porque se pensaba que las multitudes podrían volverse políticas y convertirse en una amenaza para el orden público.

Puntualización

Sin embargo, conscientes de las revoluciones de la Primavera Árabe y temerosos de que los levantamientos vistos en Egipto y Túnez se repitieran en Argelia, el gobierno pronto cedió. Los impuestos a la importación de azúcar y aceite de cocina se redujeron y los precios se limitaron para la harina y verduras. El gobierno también renunció a la ley del Estado de Emergencia de 19 años que había prohibido la protesta pacífica en el país. La expulsión forzosa del presidente de larga data Abdelaziz Bouteflika se evitó así, aunque la desaprobación generalizada de su régimen autocrático continuó a fuego lento.

¿Qué efecto tuvieron estos disturbios sobre las relaciones internacionales (más detalles sobre relaciones internacionales y las tensiones geopolíticas en nuestra plataforma)? En primer lugar, crearon la sensación de que había una “crisis alimentaria mundial” que resolver. Es importante señalar aquí que si una crisis alimentaria se definiera simplemente como la existencia de un hambre generalizada, entonces la situación no habría sido nada nuevo. A lo largo de los años 90 y 2000, hubo entre 800 y 1000 millones de personas en el mundo que padecían desnutrición crónica. Al vivir en gran parte en las zonas rurales de Asia y África, estas personas sufrieron lejos del foco de atención. (Tal vez sea de interés más investigación sobre el concepto).

Puntualización

Sin embargo, basándose en la posición del ciudadano marginado, los disturbios por alimentos que se desataron en áreas urbanas volátiles desafiaron directamente la legitimidad de los líderes políticos y forzaron una respuesta (Bush, 2010). Este tipo de hambre no podía ser ignorado.

En un intento por manejar (gestionar) la crisis alimentaria, los líderes mundiales se reunieron en la Conferencia de Alto Nivel de las Naciones Unidas sobre Seguridad Alimentaria Mundial. Produjeron una declaración para proporcionar más ayuda de emergencia, evitar que se interrumpa el comercio agrícola internacional y aumentar la producción agrícola mundial. Los críticos vieron esto como una respuesta conservadora que no abordó las causas fundamentales de la crisis.Entre las Líneas En lugar de garantizar que las personas tuvieran ingresos decentes y líderes responsables, reflejando las demandas de los manifestantes, el enfoque se centró simplemente en bajar los precios del mercado mundial. Esto también reproduce la idea engañosa de que la mejor manera de lidiar con el hambre es cultivar más alimentos en lugar de cambiar las relaciones de poder existentes. Oxfam, una confederación de organizaciones caritativas, señaló este punto cuando dijeron que ya había suficientes alimentos para alimentar a todos. Para Oxfam, el problema descubierto por los disturbios no fue tanto la falta de oferta como la distribución desigual (Oxfam 2009). Durante 2008, en el apogeo de la crisis alimentaria, hubo un promedio mundial (o global) de 2.826 calorías producidas, por persona, por día, según datos oficiales de las Naciones Unidas. La ingesta recomendada para un adulto es entre 2.000 y 2.500 calorías. Entonces, si los datos se toman a valor nominal, no hubo escasez real de alimentos. Más bien, las decisiones políticas habían creado una situación en la que algunas personas podían adquirir alimentos más fácilmente que otras. 500 calorías. Entonces, si los datos se toman a valor nominal, no hubo escasez real de alimentos. Más bien, las decisiones políticas habían creado una situación en la que algunas personas podían adquirir alimentos más fácilmente que otras. 500 calorías. Entonces, si los datos se toman a valor nominal, no hubo escasez real de alimentos. Más bien, las decisiones políticas habían creado una situación en la que algunas personas podían adquirir alimentos más fácilmente que otras.

El hambre crónica y el participante cívico.

Un enfoque diferente para controlar el hambre se puede ver en Brasil. Si bien el país fue durante mucho tiempo un exportador neto de productos agrícolas, también tenía un gran número de personas subnutridas que vivían dentro de sus fronteras. Esto reafirma el punto de que, por sí mismos, los excedentes de alimentos no previenen el hambre, incluso a nivel estatal. Entonces, cuando el Partido de los Trabajadores de izquierda fue elegido para el poder en 2003, su líder, Luiz Inácio Lula da Silva, hizo del programa Hambre Cero una piedra angular de la política social de su gobierno. Declaró en su discurso de inauguración: “Vamos a crear las condiciones adecuadas para que todas las personas de nuestro país tengan tres comidas decentes al día, todos los días, sin tener que depender de las donaciones de nadie” (citado en da Silva et al. 2011, 9).

Este compromiso surgió del proceso de re-democratización del país en la década de 1990, cuando la sociedad civil comenzó a ejercer una mayor influencia en la política nacional después de dos décadas de dictadura militar opresiva. El Consejo de Seguridad Alimentaria y Nutricional, que fue apoyado por Lula, fue una institución particularmente importante a este respecto. Compuesto por 54 representantes, dos tercios de la sociedad civil y un tercio del gobierno federal, el Consejo impulsó una serie de políticas, incluido un aumento de los fondos para las comidas escolares y el apoyo a los agricultores familiares. También promovió la Ley Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, que obligó al gobierno federal a defender el derecho a la alimentación de las personas y crear consejos alimentarios a niveles más localizados. Junto con las transferencias en efectivo otorgadas a las madres pobres y un aumento en el salario mínimo, estas reformas sacaron a millones de personas de la desnutrición crónica. El programa Hambre Cero podría reclamar un verdadero éxito. A diferencia de Argelia, diversos grupos de la sociedad brasileña, incluidos docentes, agricultores, clérigos y profesionales de la salud, pudieron desempeñar un papel más proactivo en las políticas alimentarias nacionales. De hecho, su contribución colectiva también reformó la política internacional. Cuando el ministro de seguridad alimentaria del gobierno de Lula, José Graziano da Silva, fue elegido como jefe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura en 2011, comenzó a promover muchas de las mismas políticas que se habían desarrollado en Brasil. Se recomendó una estrategia de doble vía basada en inversiones en áreas rurales para aumentar los ingresos de las familias de agricultores y pagos básicos de bienestar para proteger a los más vulnerables de la sociedad.

Respaldados por otros organismos de las Naciones Unidas y el Secretario General de las Naciones Unidas, Ban Ki-moon, en los próximos tres años se lanzaron programas de Desafío Hambre Cero en varios países, entre ellos Santa Lucía, Laos y Zambia. Este enfoque también informó a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU de 2015, que establecieron una hoja de ruta para el fin del hambre en el mundo para 2030. Dicho esto, es mucho más fácil hacer políticas y planes que alcanzarlos. La clave en el caso brasileño fue la movilización de la sociedad civil nacional, que hizo avanzar a personas dispuestas a desempeñar un papel en los asuntos políticos.Entre las Líneas En países donde esto no se promueve, es difícil ver que los planes para la reducción de la pobreza y el hambre surtan efecto.

Otros Elementos

Además, el propio Brasil está lejos de ser perfecto, con protestas masivas y trastornos políticos en 2016 que reflejan la caída de la nación hacia una recesión cada vez más profunda. El hambre crónica puede haber disminuido pero el hambre temporal y la mala alimentación permanecen, especialmente en las áreas empobrecidas del noreste de Brasil y entre las comunidades indígenas. Asegurar su derecho a la alimentación es una lucha continua, y tendrá que superar los importantes desafíos políticos y económicos internos que enfrenta Brasil.

La leche adulterada

En septiembre de 2008, llegó la noticia de que la melamina química industrial había sido encontrada en la fórmula infantil de leche en polvo en China.Entre las Líneas En dos semanas, más de 50,000 bebés se enfermaron y desarrollaron cálculos renales. El envenenamiento masivo se convirtió en un escándalo nacional y, en el transcurso de un año, el gobierno chino había revisado sus leyes de seguridad alimentaria y sus sistemas de inspección. (Tal vez sea de interés más investigación sobre el concepto). Los tribunales provinciales también sentenciaron a 21 personas involucradas, y finalmente ejecutaron a dos de los comerciantes atrapados vendiendo leche adulterada. A primera vista, se trataba de una crisis repentina que se había resuelto rápidamente.Entre las Líneas En realidad, el escándalo de la leche de melamina fue largo en la fabricación y lento en la ruptura.

El consumo de leche había sido fomentado en China desde fines de la década de 1990 por el gobierno y por las compañías de productos lácteos como una forma para que las personas se vuelvan sanas y “modernas”. La competencia para abastecer este creciente mercado se intensificó así. La leche se diluyó y se agregó melamina para hacer que el contenido de proteína pareciera normal, pero la práctica se cubrió a sabiendas, un hecho revelado por ejecutivos de la compañía en los ensayos posteriores. Ni la industria láctea ni los funcionarios del gobierno querían que el público entrara en pánico, ya que esto sería desastroso para las ventas y la reputación del país, especialmente durante los Juegos Olímpicos de 2008. Fue en gran parte gracias a los padres de los niños afectados que el problema fue finalmente reconocido. Algunos se lanzaron a Internet para crear conciencia y descargar su ira, mientras que otros celebraron conferencias de prensa improvisadas para explicar su versión de la historia y obtener garantías sobre la salud a largo plazo (véase más en esta plataforma general) de sus hijos.Entre las Líneas En ambos casos, hubo casos de padres detenidos o encarcelados por la policía por incitar al desorden (trastorno) social.

El escándalo tuvo profundas consecuencias internacionales.

Pormenores

Las autoridades gubernamentales de Asia y Europa comenzaron a sacar los productos lácteos chinos y los productos alimenticios para bebés de las tiendas, mientras que los Estados Unidos tenían tan poca fe en el sistema de seguridad alimentaria chino que instalaron a sus propios funcionarios en el país para verificar las exportaciones con destino a los Estados Unidos. Las dudas sobre la seguridad de la leche china también se desbordaron en tensiones diplomáticas con Hong Kong y Taiwán.Entre las Líneas En Hong Kong, hubo una reacción pública contra los viajeros y contrabandistas que comenzaron a comprar fórmulas infantiles para llevar a China, dejando poco para el consumo local.Entre las Líneas En Taiwan, los manifestantes utilizaron el escándalo de la leche para impugnar públicamente la sensatez de los planes del partido gobernante taiwanés para forjar vínculos más estrechos con Beijing. Finalmente, la Organización Mundial de la Salud intentó acordar un estándar internacional para la fórmula infantil segura al mismo tiempo que su director general reforzaba el mensaje de que la leche materna es mejor para los bebés, criticando implícitamente al gobierno chino por promover el uso de leche en polvo en El primer lugar.

Desde el punto de vista de los padres protectores, entonces, las formas de alimentar a la población infantil se habían criticado y politizado.

Puntualización

Sin embargo, los padres chinos no deben ser tratados como un grupo homogéneo. Por ejemplo, una respuesta de los padres más ricos preocupados por el uso de fórmulas infantiles inseguras fue contratar a otras madres para amamantar a sus hijos. La mayoría de estas “enfermeras húmedas” eran migrantes del campo y tan pobres que decidieron vender su leche materna por dinero, alimentando a sus propios bebés con una fórmula potencialmente dañina. Otra dimensión de clase del escándalo fue el hecho de que muchas de las empresas chinas involucradas eran de propiedad parcial de compañías multinacionales. Sanlu, la empresa china en el centro de todo, de hecho, solo pudo expandir sus operaciones gracias a una gran inversión de una cooperativa de productos lácteos con sede en Nueva Zelanda llamada Fonterra.

Una Conclusión

Por lo tanto, una pregunta política para el capitalismo global es hasta qué punto tales compañías transnacionales deberían ayudar a proteger a los consumidores en otros países, así como a beneficiarse de ellos.

La obesidad infantil

Las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria también pueden extenderse para incluir alimentos con alto contenido de sal, azúcar y grasa. Estos no causan daño inmediato de la misma manera que lo hace la leche contaminada con melamina, pero sus efectos acumulativos aún pueden ser peligrosos. La Organización Mundial de la Salud advirtió que las dietas poco saludables son un importante riesgo global para la salud debido a su vínculo con enfermedades como las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares. De hecho, estos son los dos asesinos más grandes del mundo, cada uno de los cuales causa más muertes cada año que el VIH / SIDA, el cáncer de pulmón y los accidentes de tráfico combinados. Este aspecto de la malnutrición alimentaria, «mal» que significa malo en lugar de insuficiente, debería ser tan preocupante como la existencia de escasez de alimentos.Entre las Líneas En el Reino Unido, el debate público sobre la desnutrición ha prestado especial atención a las dietas de los niños. Parte del debate se ha centrado en los problemas experimentados durante la infancia. Por ejemplo, en 2014 se informó que el consumo de alimentos y bebidas azucarados contribuyó a que 25,000 niños de entre cinco y nueve años ingresaran en el hospital para que les extrajeran los dientes podridos.Si, Pero: Pero principalmente se ha centrado en la obesidad infantil y el riesgo que esto representa para los niños más adelante en la vida (consulte más sobre estos temas en la presente plataforma online de ciencias sociales y humanidades). Bajo la presión de los activistas, incluidos los médicos y otros profesionales de la salud, los gobiernos británicos sucesivos han introducido políticas para promover el cambio en la dieta. Se han impuesto restricciones a los anuncios de comida chatarra, se han aplicado estándares nutricionales mínimos a las comidas escolares, se ha dirigido a las familias con campañas de estilos de vida saludables y se ha pedido a los fabricantes de alimentos que reduzcan el contenido de sal, azúcar y grasa de sus productos. Para terminar esto,

A pesar de las primeras impresiones, estos debates internos han tenido en realidad una dimensión internacional.Entre las Líneas En este sentido, es importante recordar que el Reino Unido es un Estado-nación (Estado en el que la población tiene una identidad nacional compartida, basada normalmente en la misma lengua, religión, tradiciones, e historia) formado por cuatro países (Inglaterra, Escocia, Gales e Irlanda del Norte), con los tres últimos, cada uno con sus propios poderes políticos delegados. Como tales, los debates políticos sobre la dieta a menudo se han convertido en guerras de poder sobre la mayor devolución del poder lejos del estado central. Esto sucedió en 2014 cuando el primer ministro de Escocia declaró que la política escocesa de ofrecer más comidas escolares gratuitas a los alumnos mostraba que Escocia estaría mejor como país independiente.

Informaciones

Los datos internacionales también se han utilizado para defender o desacreditar las propuestas de políticas nacionales. La exitosa campaña para cobrar impuestos a las bebidas azucaradas, encabezada por el famoso chef Jamie Oliver, se refirió constantemente a una política similar introducida en México para demostrar que lo que funcionaba allí podría funcionar en el Reino Unido.

La comparación internacional también se ha utilizado en representaciones de identidad nacional. Los periódicos británicos han publicado innumerables historias que dicen que se ha convertido en una nación acosada por el aumento de la obesidad. Para algunas personas, especialmente aquellas con opiniones políticas de derechas, esto se ha tomado como evidencia de que los británicos se están volviendo perezosos y que los estándares de crianza han empeorado. Dado que la obesidad infantil se correlaciona positivamente con la pobreza, lo que significa que los niños de familias más pobres tienen más probabilidades de tener sobrepeso, esta interpretación también produjo una imagen divisiva de la nación. (Tal vez sea de interés más investigación sobre el concepto).Entre las Líneas En pocas palabras, implicaba que los padres pobres eran los culpables de las fallas morales del país.

Otros Elementos

Además, dado que son las mujeres las que tienden a ser las principales cuidadoras, la figura del padre malo inevitablemente asume un rostro femenino.

Los bajos salarios y el trabajador merecedor

Hasta ahora, en este capítulo nos hemos centrado en el consumo de alimentos, en lo que comen las personas.Si, Pero: Pero cómo se produce y se intercambia ese alimento es importante por derecho propio. De hecho, si incluimos todos los trabajos relacionados con el suministro de alimentos, desde la agricultura y la pesca hasta el procesamiento y la distribución, hasta la venta al por menor y la cocina, es sin duda el sector de generación de ingresos más importante del mundo.Entre las Líneas En los Estados Unidos (EE. UU.), Ha habido una larga historia de luchas por el trabajo alimentario. John Steinbeck capturó una porción de ella en su libro de 1939, Grapes of Wrath., escribiendo sobre una familia de arrendatarios que son desalojados de su hogar en Oklahoma y que terminan trabajando en una plantación de duraznos en California por una miseria. Este libro de ficción basado en hechos reales se refleja en la vida de los trabajadores agrícolas en los Estados Unidos de hoy. Los trabajos como recoger frutas y escardar vegetales aún son difíciles y los migrantes todavía los realizan, solo que ahora vienen de América Latina.Entre las Líneas En 2012, su salario promedio fue de menos de $ 19,000 al año. Las propias estadísticas del gobierno de los EE. UU. Pondrían a este ingreso miles de dólares por debajo del umbral mínimo para satisfacer las necesidades básicas de una familia de cuatro.Entre las Líneas En otras palabras, aunque vivían en la nación más rica del mundo, vivían en una pobreza relativa.

Sin embargo, hay algunas diferencias entre la historia de Steinbeck y los eventos contemporáneos.Entre las Líneas En uvas de ira, un predicador llamado Casy intenta organizar a sus compañeros de trabajo en un sindicato y es asesinado por la policía por sus problemas. Para la Coalición de Trabajadores de Immokalee, un grupo de recolectores de tomates inmigrantes con sede en Immokalee Florida, sus reuniones iniciales en una iglesia local se convirtieron en algo mucho más grande. Primero utilizaron tácticas como paros laborales y huelgas de hambre para exigir salarios más altos a sus empleadores, pero a medida que su perfil público creció, buscaron reorganizar la cadena de suministro de alimentos.Entre las Líneas En 2011, la Coalición lanzó el Programa de Comida Justa. Se alentó a las principales cadenas de restaurantes y supermercados a pagar unos centavos más por una libra de tomates y a comprar estos tomates a los proveedores que se comprometieron a cumplir con la ley laboral (el derecho laboral o de trabajo, las normas que regulan la prestación de servicios personales por cuenta ajena, remunerada y en situación de subordinación) y poner el dinero extra en los paquetes de salarios de sus trabajadores.

Pero mientras Walmart se comprometía con estosTrabajadores, con sus propios trabajadores ha sido menos próximo.Entre las Líneas En 2012, a sus empleados regulares, como cajeros, limpiadores y asistentes de almacén, se les pagó en promedio solo $ 8.81 por hora (Buchheit 2013). Esto significó que a ellos también se les pagó un salario de pobreza y, por lo tanto, calificaron para recibir beneficios adicionales de seguridad social, como cupones de alimentos, ¡muchos de los cuales fueron gastados por los trabajadores en las tiendas de Walmart! Esto le cuesta al gobierno miles de millones por año y es seguramente la gran paradoja de la economía estadounidense. A pesar de toda su riqueza y de los millonarios de Wall Street, el salario mínimo nacional es tan bajo que muchas personas que trabajan a tiempo completo todavía no pueden llegar a fin de mes. Tampoco es solo Walmart donde sucede esto. Los cajeros de supermercados, trabajadores agrícolas, servidores de comida rápida, cocineros, lavaplatos, camareros y camareros se encuentran entre los trabajadores mejor pagados de Estados Unidos.

Basado en la experiencia de varios autores, mis opiniones, perspectivas y recomendaciones se expresarán a continuación (o en otros lugares de esta plataforma, respecto a las características en 2026 o antes, y el futuro de esta cuestión):

Tanto en el caso de Walmart como en el de la Coalición de Trabajadores de Immokalee, la posición del trabajador merecedor ha sido crucial para combatir esta desigualdad. Podemos ver esto primero en la forma en que se ha conducido la política de inmigración. (Tal vez sea de interés más investigación sobre el concepto). Durante años, las empresas agrícolas estadounidenses presionaron al gobierno para que les permitiera acceder a mano de obra extranjera barata, que el gobierno logró al emitir visas de inmigración temporales y hacer la vista gorda al uso de trabajadores indocumentados adicionales. Esto creó tensiones con el público en general, a algunos de los cuales les preocupaba que los salarios se rebajaran y otros al declive de los “valores estadounidenses”. Una propuesta de los senadores republicanos y demócratas del 2013 para ofrecer la ciudadanía permanente a los trabajadores agrícolas indocumentados, por lo tanto, tuvo que exponerlos a una luz particular. No fueron llamados ‘inmigrantes ilegales’, como era más habitual en el discurso político, pero retratado como ‘individuos que… han estado realizando un trabajo muy importante y difícil para mantener el suministro de alimentos de los Estados Unidos’ (Plumer 2013). Lo que los políticos implicaban era que se trataba de personas honestas y trabajadoras que podían y deberían convertirse en estadounidenses.

Un segundo ejemplo es la forma en que los sindicatos han tratado de organizar a los empleados de Walmart a través de las fronteras (véase qué es, su definición, o concepto jurídico, y su significado como “boundaries” en derecho anglosajón, en inglés) nacionales. La adquisición por parte de la empresa de minoristas de alimentos en otros países le ha dado una fuerza laboral verdaderamente global. Walmart ahora emplea a más de dos millones de personas en todo el mundo; Sólo los militares de Estados Unidos y China emplean más. Preocupados porque las normas laborales en sus operaciones estadounidenses podrían adoptarse en estos supermercados y también en sus cadenas de suministro, grupos como UNI Global Union han tratado de vincular a las personas a través de la subjetividad compartida del trabajador que lo merece y crear un sentido de solidaridad internacional entre ellos. Como lo expresó un coordinador de UNI: ‘Cuando puedo conectar a un trabajador chino con un trabajador mexicano, entonces no se trata de que un trabajador chino tome su trabajo. Los trabajadores pueden ver, “Oh ellos [Walmart] nos están jodiendo a los dos.

Despojo de tierras y al campesino tradicional

Los ejemplos de los Estados Unidos se referían al trabajo asalariado, pero la mayoría de los empleos en el sector alimentario no tienen empleo. Las personas que cultivan, pescan, pastorean, cazan o forrajean alimentos son efectivamente autónomos: venden algo de lo que obtienen por dinero y se quedan con el resto para comer.Entre las Líneas En cuanto a la agricultura, se estima que hay 570 millones de parcelas agrícolas en el mundo, la gran mayoría de las cuales son granjas familiares de pequeña escala (Lowder et al. 2014). Se debate mucho sobre si estos medios de vida rurales desaparecerán a medida que la agricultura se mecanice y la gente migre a las ciudades (ver Weis 2007 y Collier 2008). De cualquier manera, es evidente que la transición de la agricultura campesina en pequeña escala a la agricultura industrial a gran escala puede ser extremadamente violenta. Esto se puede ver en un caso de Camboya.

En 2006, el gobierno de Camboya otorgó grandes áreas de tierra a propietarios privados para transformarlas en plantaciones de azúcar y así poder exportar este “cultivo comercial” a la Unión Europea.

Puntualización

Sin embargo, el plan ignoró el hecho de que muchas personas ya vivían en la tierra y no querían ser desalojadas.Si, Pero: Pero las protestas de los inquilinos existentes cayeron en oídos sordos.Entre las Líneas En parte, esto se debió a que no tenían títulos legales sobre la tierra, ya que un gobierno anterior, el Khmer Rouge, había prohibido la propiedad privada y los registros de la tierra quemada. Las cosas empeoraron aún más. La compensación financiera y la tierra alternativa que el gobierno actual estaba destinado a proporcionar era inadecuada o no estaba disponible. Cuando la gente se resistía, se usaba la fuerza para eliminarlos. Se quemaron edificios, se arrasó tierra y se dispararon animales. Más de 1, 700 familias perdieron sus tierras (ver Herre y Feodoroff 2014).Entre las Líneas En respuesta a estos eventos, grupos comunitarios y organizaciones de derechos humanos formaron la Campaña Clean Sugar. Dado que el gobierno de Camboya estaba involucrado en la venta de tierras, la búsqueda de justicia en la campaña adquirió una dimensión internacional.Entre las Líneas En primer lugar, intentaron presionar a las empresas inversoras presentando quejas ante la Comisión Nacional de Derechos Humanos de Tailandia. Luego se enfocaron en las reglas y relaciones que incentivaban la exportación de azúcar. Presionaron a la Unión Europea para que suspendiera el acceso de libre comercio que le otorgó a Camboya, iniciaron procesos legales contra Tate & Lyle en el Reino Unido por importar azúcar producido de manera ilegal, y avergonzaron públicamente a los patrocinadores financieros del proyecto, Deutsche Bank y ANZ Bank, para que se retiraran. su dinero.

En el curso de su activismo, los activistas no solo señalaron las violaciones de la ley involucradas en los ‘acaparamientos de tierras’, sino que también presentaron un argumento político sobre por qué debería oponerse esta forma de producir alimentos. Esto dio lugar al hecho de que no solo los medios de vida de las personas estaban siendo amenazados, sino también su identidad. La tierra que se perdió se usó no solo para cultivar arroz y recolectar agua, sino también para adorar tumbas ancestrales. Era su hogar y su lugar de trabajo. Esta es una experiencia común de las personas desplazadas por la agricultura comercial: no solo son víctimas de despojo, sino que también destruyen su forma de vida. La posición del campesino tradicional adoptada en la campaña le dio una resonancia más amplia en la sociedad civil global. Por ejemplo, la organización benéfica Oxfam ha utilizado la difícil situación de los campesinos camboyanos como ejemplo de los peligros que enfrentan los habitantes de las zonas rurales de todo el mundo, y ha presionado a compañías como Coca-Cola para asegurarse de que obtengan ingredientes como el azúcar de manera responsable.

Puntualización

Sin embargo, aún queda un largo camino por recorrer para la restauración o compensación total de la pérdida de la tierra, y desafortunadamente, gran parte del daño ya se ha hecho.

Autor: Williams

Recursos

Notas y Referencias

1. Publicado por IICA, del Grupo Andino

Véase También

Alimentos, Derecho Agrario, Derecho Agrícola, Derecho Comercial Agroalimentario

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