Política Alimentaria

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A continuación se examinará el significado.

¿Cómo se define? Concepto de Política Alimentaria

Véase la definición de política alimentaria en el diccionario.

Política de Seguridad Alimentaria

Según la Organización Mundial de la salud, entre 2010 y 2015 se estimaron 582 millones casos de 22 enfermedades entéricas transmitidas por los alimentos. Más del 40% de las personas que padecen enfermedades entéricas causadas por alimentos contaminados fueron niños menores de cinco años. Los procesos de producción ganadera altamente industrializados han traído consigo resistencias antibióticas que pronto podrían resultar en una época en la que las infecciones comunes y las lesiones menores que han sido tratables durante decenios pueden volver a matar.

Detalles

Los alimentos inseguros también plantean importantes riesgos económicos. Por ejemplo, según los informes, el brote de E. coli de Alemania en 2011 causó US $1.300 millones en pérdidas para los agricultores y las industrias. La política de seguridad alimentaria garantiza que los alimentos no pongan en peligro la salud humana, a lo largo de toda la cadena alimenticia a través de la cual se producen, almacenan, transportan, procesan y preparan alimentos.Entre las Líneas En un mundo interdependiente de riesgos comerciales y de salud globalizados, la inocuidad de los alimentos es un problema de política extraordinariamente complejo situado en la intersección de las políticas comerciales, agrícolas y de salud.

Aunque tradicionalmente se consideró un problema doméstico, la encefalopatía espongiforme bovina (EEB) y otras crisis importantes de seguridad alimentaria antes y después del cambio de Milenio pusieron de relieve la necesidad de una reglamentación y una coordinación transnacionales para garantizar la seguridad alimentaria en los mercados regionales y mundiales. Como resultado, la inocuidad de los alimentos ha recibido una amplia atención académica como un caso crítico de la regulación transfronteriza de riesgos a menudo inciertos. La arquitectura global de la producción de alimentos también da a la política de seguridad alimentaria un carácter internacional e interactivo. Algunos países o regiones, por ejemplo, la Unión Europea, actúan como establecedores de normas, mientras que los países recientemente industrializados, como China, luchan por “hacer su tarea”, y las regiones más pobres del mundo se esfuerzan por acceder a los mercados. [rtbs name=”mercados”] Aunque los enfoques normativos nacionales difieren considerablemente en la medida en que dependen de la autorregulación del mercado, en general, la magnitud del problema de la política subyacente hace imposible abordar la seguridad alimentaria únicamente mediante la reglamentación pública.

Una Conclusión

Por lo tanto, la reglamentación privada y la coregulación desempeñan un papel influyente en el establecimiento de normas, la aplicación y la observancia de la política de seguridad alimentaria.

El entrelazamiento de varios sectores de política interrelacionados, la necesidad de coordinación y acción a niveles múltiples — globales, regionales, nacionales, locales — y la participación de los actores de los campos público y privado, con fines lucrativos y sin fines de lucro, son las razones por las que la gobernanza de la política de inocuidad de los alimentos se caracteriza por una considerable hibridación y también requiere integración de la política vertical y horizontal. La beca ha escudriñado cada vez más cómo las racionalidades múltiples, a veces conflictivas, del actor y la superposición de varios roles reglamentarios afectan la efectividad y la legitimidad en la toma de decisiones y en la implementación de la política de seguridad alimentaria. Al destacar cuestiones como la captura regulatoria y los sistemas de aplicación deficientes, esta investigación sugiere otra implicación de la hibridación de la gobernanza de la seguridad alimentaria, a saber, que este último comparte cada vez más las características de un problema malvado. Junto a la complejidad y a los riesgos altos y notoriamente inciertos, los múltiples actores involucrados a menudo divergen en sus propias definiciones del problema y las intenciones estratégicas. La tarea principal a continuación reside en el diseño de recetas para respuestas de política integradas, sensibles al contexto y resilientes.

La política de inocuidad de los alimentos está siendo testigo de un nuevo paradigma (modelo, patrón o marco conceptual, o teoría que sirve de modelo a seguir para resolver alguna situación determinada) reglamentario definido por la privatización, la descentralización, la participación pública, la coordinación horizontal, la experimentación y un enfoque orientado a la solución, orquestado por los gobiernos para comprometer a otros públicos, entidades privadas y no gubernamentales en co-regulación. (Tal vez sea de interés más investigación sobre el concepto). El estado incorpora una gama descentralizada de actores e instituciones, tanto públicas como privadas, en el sistema regulatorio, y confía en estos actores para la pericia regulatoria. Una orquestación de actores e instituciones públicos y privados se ve favorecida por la promulgación directa y el cumplimiento de normas, y por la “Ley blanda”, complementos o sustitutos de la “ley dura” obligatoria (Marcos, 2016, págs. 940 – 941).

La inocuidad de los alimentos puede considerarse un problema político perverso.Entre las Líneas En primer lugar, la complejidad de los nuevos modos de regulación de la inocuidad de los alimentos ha dado lugar a regímenes reguladores competidores que pueden cancelarse mutuamente y requerir altos niveles de coordinación entre los actores. También dificulta que los actores individuales entiendan qué acciones deben tomar para mejorar la seguridad alimentaria. Al estar estrechamente ligados a los modos de producción específicos, estos nuevos modos han creado ganadores, pero también perdedores en todo el mundo.Entre las Líneas En segundo lugar, la incertidumbre suele apegarse a los riesgos sanitarios relacionados con los alimentos; afecta tanto a la toma de decisiones sobre la seguridad alimentaria como a la aplicación de la política y se aumenta por la complejidad.Entre las Líneas En tercer lugar, el paisaje de actores fragmentados en la política de inocuidad de los alimentos tiene importantes implicaciones en la forma en que actúan los agentes al ponerlo en práctica. La diversidad resultante va de la mano de las ventajas inherentes entre las diferentes racionalidades y objetivos de los actores competidores.

En respuesta a esta “maldad”, algunas nuevas formas de gobernanza de la inocuidad de los alimentos también muestran una mayor capacidad para lidiar con múltiples Marcos, involucrando la integración de políticas, las iniciativas locales y el enmarcamiento (competitivo). Los sistemas de trazabilidad, la gobernanza experimental y de la red y los planes HACCP ayudan a ajustar las acciones a cambios inciertos. Para responder a las cambiantes agendas y expectativas, los actores participan en el aprendizaje de políticas y construyen sistemas privados flexibles de gobernanza, esquemas y GFSI.

Autor: Williams

Suplementos Alimenticios en las Redes Sociales

Lollipops “supresores del apetito” y tés “desintoxicantes” han sido promovidos por las celebridades seleccionadas a mano de la compañía y los modelos de Instagram. Aquí se revela cómo la falta de regulación para los suplementos nutricionales, las lagunas de Instagram para las fotos manipulativas del antes y el después, y un ejército de “influencers” pagados de manera confidencial contribuyeron a la rápida expansión de una empresa que predica el empoderamiento de las mujeres mientras venden supresores del apetito.

La actriz de Good Place, Jameela Jamil, llamó a Kim Kardashian West por promocionar las paletas a sus 116 millones de seguidores en Instagram (“Eres una influencia terrible y tóxica para las chicas”, escribió Jamil), y más de 100,000 personas firmaron una petición en línea para pedir la eliminación de la cartelera..

Flat Tummy Co’s response has been to keep calm and ’gram on. The company is the ultimate Instagram brand success story: a perfect example of how unregulated social media marketing practices can repackage questionable science in the feelgood trappings of a wellness brand and spin women’s insecurities into cash. And Instagram, which claims to want to be “one of the most kind and safe” places on the Internet, has neither the power nor the will to police it.

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De hecho, Instagram es un factor tan crucial en el valor de Flat Tummy Co que cuando la compañía se vendió por $ 10 millones en 2015, su “presencia significativa en las redes sociales” se destacó en un comunicado de prensa antes de los activos reales o las cifras de ventas. Los ejércitos de “influenciadores”, incluidos Kim, Khloe y Kourtney Kardashian y Kylie y Kris Jenner, promocionan sus productos entre sus seguidores. La mayoría de las personas influyentes son estrictamente famosas en Instagram: modelos semiprofesionales con decenas de miles de seguidores femeninas que casi siempre no revelan que sus respaldos han sido comprados y pagados.

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“No es un mensaje positivo para las mujeres, ¿verdad? Es bastante malo “, dijo un ex empleado de Flat Tummy Co, quien habló con The Guardian bajo condición de anonimato, sobre el movimiento de la compañía para vender supresores del apetito. “Los ex empleados son muy cercanos… Todos son como ‘Uf, fuimos parte de eso'”.

El ex empleado argumentó que la indignación hacia los kardashianos estaba mal dirigida: “¿Por qué nadie está llamando a la compañía? Esto no se trata de ellos. Es la empresa que es el problema “.

‘Pensamos que habíamos encontrado oro’
Flat Tummy Tea debutó en Instagram el 14 de junio de 2013. La compañía tardó un tiempo en desarrollar su Instaesthetic actual: el té se vendía originalmente en bolsas de plástico transparentes que mostraban la sencillez del producto; la etiqueta era azul violáceo; La fuente todavía tenía que perder sus remates.

Pero los comienzos de una identidad de marca fueron evidentes desde el principio: imágenes de aspiración de mujeres hermosas con pequeños estómagos y grandes colillas, fotos de antes y después de los vientres hinchados y desinflados de los clientes, y una estudiada combinación de la actitud de la puta jefe milenaria pseudo-feminista: batidos de albañilería, bromas sobre el alcohol, consignas de poder femenino, una variedad de platos saludables, comida chatarra y equipo de entrenamiento rosa, y la extraña cita inspiradora de Nelson Mandela.

Laramie Taylor, profesora de comunicación en UC Davis que investiga los medios y los cuerpos idealizados, describió la imagen corporal que promueve la marca: “un estómago muy plano y tonificado, pero el busto y la parte posterior de alguien cuyo índice de masa corporal es considerablemente más alto”, como algo absurdo poco realista.

“Todo se reduce a esta idea de establecer expectativas para las mujeres que con frecuencia son contradictorias e imposibles de satisfacer”, dijo Taylor.

La compañía era un asunto humilde al principio, según una entrevista que los fundadores Bec y Tim Polmear le dieron a una publicación de negocios de Tasmania en 2017 (se negaron a hablar con The Guardian). Se informó que el té fue formulado para tratar la “digestión y distensión abdominal” de Bec Polmear, y lo fabricaron en el garaje de su casa en Australia con ingredientes comprados a un herborista local.

El primer golpe de la compañía fue una publicación en redes sociales de un popular blogger de nutrición de Nueva Zelanda. “Recibimos 17 pedidos en una hora y pensamos que habíamos encontrado el oro”, explicó Ted Polmear.

A partir de ahí, la compañía comenzó a pagar a personas influyentes en Instagram y creó un algoritmo que podía predecir el potencial de ventas de un modelo, dijo Polmear.Entre las Líneas En noviembre de 2015, la marca había acumulado 500,000 seguidores en Instagram y se vendió a Synergy CHC Corp de Canadá por $ 10 millones en efectivo y en acciones.

‘No vales tanto dinero’
En entrevistas con The Guardian, dos ex empleados de Flat Tummy Co describieron el proceso mediante el cual la compañía inundó Instagram con miles de publicaciones pagadas.

Cada semana, se les asignó la tarea de identificar y contactar a entre 150 y 200 nuevos influencers, con el objetivo de conseguir que 50 a 60 de ellos participen en una serie de cuatro publicaciones promocionales cada uno. El modelo ideal era una mujer con al menos 100.000 seguidores.

“Tenían un sistema de calificación, dependiendo de cómo‘ en la marca ’eras”, explicó uno de los ex empleados. “No quieres a alguien que ya tiene un paquete de seis. Quieres a una madre que está en su viaje de forma física intentando perder peso después de tener hijos “.

Los modelos afroamericanos y latinos fueron muy apreciados porque sus publicaciones se “convirtieron” bien en ventas, mientras que los modelos fueron degradados si eran demasiado “puta” suponiendo que sus seguidores serían en su mayoría hombres.

“Nadie va a escuchar a una chica blanca flaca decir que compró este té y que es genial”, dijo un ex empleado de Flat Tummy Co.
“Si alguien es un poco más grande, obtiene una calificación más alta que si es delgado”, dijo un ex empleado. “Nadie va a escuchar a una chica blanca flaca decir que compró este té y que es genial”.

Agregó el otro ex empleado: “Si eran más sexys, mostraban mucha piel o mostraban demasiadas tetas, era como ‘No les pagues, intenta obtener publicaciones gratis'”.

Valentina Barron, portavoz de Flat Tummy Co, le dijo a The Guardian por correo electrónico: “Los embajadores con los que colaboramos son una mezcla de todos los diferentes tipos de mujeres, porque eso es lo que son nuestros clientes. Las mujeres pueden experimentar hinchazón, problemas digestivos o cualquier otra cosa sin importar su tamaño “.

Los ex empleados dijeron que estaban presionados para mantener bajo el costo (o coste, como se emplea mayoritariamente en España) de los mensajes de personas influyentes. Mientras que los Kardashians ganaron, según se informa, tarifas de seis cifras por sus anuncios de Instagram, los influencers con los que trabajaron los ex empleados tuvieron la “suerte de ganar $ 25 a $ 50”, dijo uno de los ex empleados. “Básicamente, tuvo que cortarlos y decir: ‘No vale tanto dinero'”.

Una vez que un influencer aceptó el trato, los empleados dirijirían cómo deberían verse sus fotos y escribir una copia de los subtítulos: “Nunca esperamos que usaran el té”. Solo tenía que parecerlo ”.

Barron refutó ese punto: “Solicitamos específicamente y esperamos que todos nuestros embajadores prueben y amen nuestros productos. ¡Por eso son nuestros embajadores!

Ambos empleados dijeron que estaban decepcionados con la dirección actual de la compañía.

“Siempre solían predicar todo esto, ‘No somos una empresa de pérdida de peso. “Sólo queremos ser saludables”, dijo uno. “Lo que obviamente ha cambiado con estas piruletas”.

‘Aceite de serpiente, liso y simple’
Flat Tummy Co, sin embargo, sigue afirmando que se preocupa por la “salud” sobre todo.

“Nuestra marca se trata de ayudar a las mujeres a verse y sentirse como las mejores versiones de sí mismas y nuestra misión es capacitar a las mujeres para que lleven un estilo de vida más saludable”, dijo Barron.

Pero los expertos médicos y nutricionales criticaron duramente los productos y las declaraciones de la compañía.

“Los suplementos dietéticos que se venden para la desintoxicación o la pérdida de peso son aceites de serpiente, simples y simples”, dijo el Dr. S Bryn Austin, profesor de la Escuela de Medicina de Harvard que se especializa en riesgos de trastornos alimentarios. “El hígado y los riñones ya hacen la llamada desintoxicación y agregar productos basura a la dieta solo dificulta su trabajo. Y los reclamos de pérdida de peso para estos productos son una farsa o un resultado de la adulteración de los productos con estimulantes, laxantes o diuréticos potencialmente peligrosos “.

La Dra. Rachel Scherr, investigadora del departamento de nutrición de UC Davis, revisó los ingredientes incluidos en los productos de Flat Tummy Co a solicitud del Guardian y planteó numerosas inquietudes. Todos los productos se basan en ingredientes clasificados como suplementos nutricionales, en lugar de medicamentos, lo que significa que no están probados ni regulados.

El té Flat Tummy Co contiene sen, un laxante, que Scherr dijo que podría ayudar con la hinchazón, pero también podría conducir a la dependencia de los laxantes. Los batidos de reemplazo de comidas de la compañía incluyen “Super Citrimax patentado y clínicamente estudiado”, un extracto de garcinia cambogia, que ha sido vendido como una droga milagrosa para perder peso por personas como Dr Oz pero que Scherr observó que se ha “determinado de manera concluyente” que no tiene Enlace a la pérdida de peso o la pérdida de grasa.

En cuanto a las paletas, incluyen Satiereal, que Flat Tummy denomina un “ingrediente activo seguro clínicamente probado”. Scherr señaló que el estudio anunciado por el fabricante francés de Satiereal es de 2010, mientras que un estudio publicado en 2018 no encontró “efectos” en la pérdida de peso.

Scherr también criticó los “consejos” para su “patada de salud” publicados en el sitio web de la compañía, que incluyen “Reducir el consumo de verduras”.

“¿Esta compañía realmente recomienda comer menos vegetales?”, Preguntó Scherr. “¡Ese no es un buen consejo!”

En Instagram, Flat Tummy Co aconseja reducir las verduras.
Barron defendió a Flat Tummy Co en su declaración, escribiendo: “Nunca lo hemos hecho, ni lo haremos, promovemos conductas alimentarias poco saludables o algo por el estilo. Cada producto que hemos creado para esta marca, y todo lo que hacemos con esta marca, tiene que ver con motivar a las mujeres para que realicen cambios positivos y saludables en sus vidas, y nuestros productos están diseñados para darles el impulso en la dirección correcta que puedan estar perdido “.

Para Claire Mysko, directora ejecutiva de la Asociación Nacional de Trastornos de la Alimentación (NEDA, por sus siglas en inglés), esto no es más que una estratagema retórica.

“Hay un cambio de lenguaje que habla explícitamente sobre la pérdida de peso y un cambio hacia el bienestar y los cambios en el estilo de vida”, dijo. “Son los mismos productos comercializados en un nuevo idioma”.

“La plataforma más amable y segura”.
Tanto Mysko como Taylor, el profesor de la UC Davis, expresaron especial preocupación por la comercialización (vender lo que se produce; véase la comercialización, por ejemplo, de productos) o/y, en muchos casos, marketing, o mercadotecnia (como actividades empresariales que tratan de anticiparse a los requerimientos de su cliente; producir lo que se vende) de los productos en las redes sociales, especialmente porque las publicaciones de personas influyentes rara vez se etiquetan como anuncios, a pesar de la creación de Instagram de una etiqueta de “asociación pagada”.

“Estamos comparando nuestro yo real con el yo idealizado, hecho con photoshop, compuesto cuidadosamente e idealizado de otra persona”, dijo Taylor. “Y, en última instancia, eso es exactamente lo que necesitan las personas que quieren vendernos estos productos. Necesitan que nos sintamos mal con nosotros mismos, así que compramos su producto “.

Basado en la experiencia de varios autores, mis opiniones, perspectivas y recomendaciones se expresarán a continuación (o en otros lugares de esta plataforma, respecto a las características en 2026 o antes, y el futuro de esta cuestión):

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Instagram es plenamente consciente de los peligros de difundir expectativas corporales poco realistas. La compañía ha prohibido varios hashtags de “aspiración” y pro-trastorno de alimentación, y ha trabajado con NEDA en iniciativas como la página de ayuda de trastorno de alimentación y el hashtag de recuperación de trastorno de alimentación.

“Todos los días las personas vienen a Instagram para crear comunidades de apoyo, especialmente en torno a la imagen corporal”, dijo la portavoz Stephanie Noon en un comunicado. “Estamos comprometidos a hacer de Instagram una de las plataformas más amables y seguras, y continuaremos arrojando luz sobre las personas que redefinen la imagen corporal y fomentamos la positividad corporal en nuestra comunidad”.

De hecho, Instagram tiene una serie de políticas diseñadas para combatir los esfuerzos de los anunciantes por “generar una autopercepción negativa” para vender productos para la salud, la forma física o la pérdida de peso.

Detalles

Los anuncios de dichos productos tienen prohibido apuntar a menores y utilizar imágenes “antes y después” o que aparezcan en “partes del cuerpo con zoom”.

Y, sin embargo, Flat Tummy Co es casi totalmente inmune a las restricciones de Instagram porque esas políticas solo se aplican cuando un anunciante paga a Instagram para promocionar sus publicaciones, no cuando el anunciante paga a una persona influyente. Así que Flat Tummy Co puede ejecutar tantas tomas de “antes como después” de vientres ampliados como quiera, y muchos de ellos, siempre y cuando no le pague a Instagram para aumentar la audiencia de las publicaciones. Y si Flat Tummy Co quiere apuntar a las adolescentes, solo necesita encontrar una persona influyente con una base de fans jóvenes.

Cuando se le preguntó acerca de esta laguna gigante, Noon respondió: “Estamos observando de cerca esta área y tratando de comprender las áreas de mejora, por lo que podemos ayudar a nuestra comunidad a navegar este tipo de contenido”.

Mientras tanto, la combinación de Instagram y Flat Tummy Co sigue siendo una mezcla sorprendentemente insalubre.

“Personalmente nunca compraré algo que me hayan recomendado en Instagram”, dijo uno de los ex empleados de Flat Tummy Co. “Solo sé que hay alguien tirando de las cuerdas”.

Autor: Williams

Características de Política alimentaria

Recursos

Traducción de Política alimentaria

Inglés: Food policy
Francés: Politique alimentaire
Alemán: Ernährungspolitik
Italiano: Politica alimentare
Portugués: Política alimentar
Polaco: Polityka żywieniowa

Tesauro de Política alimentaria

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Véase También

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• Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
• Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
• Consejo Regulador de Denominación de Origen
• Cumbre Mundial sobre la Seguridad Alimentaria
• Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos de Estados Unidos
• Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

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