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1. Metal: Aproximadamente tres cuartas partes de todos los elementos químicos conocidos son metales. Las variedades más abundantes en la corteza terrestre son el aluminio, el hierro, el calcio, el sodio, el potasio y el magnesio. La gran mayoría de los metales se encuentran en los minerales (sustancias portadoras de minerales), pero unos pocos como el cobre, el oro, el platino y la plata se encuentran frecuentemente en estado libre porque no reaccionan fácilmente con otros elementos. Véase también: Aditivo Alimentario, Financiación, Industria.
2. Industria de Colorantes: Visualización Jerárquica de Industria de colorantes Industria > Química > Industria química > Industria química básica
   Sector Agroalimentario > Tecnología alimentaria > Aditivo alimentario > Colorante alimentario Industria de colorantes Concepto de Industria de colorantes Véase la [...] Véase también: Aditivo Alimentario, Financiación, Industria.
3. Gelatina: Visualización Jerárquica de Gelatina Sector Agroalimentario > Productos alimenticios > Producto alimenticio complejo
   Agricultura, Silvicultura y Pesca > Pesca > Recurso pesquero > Planta acuática > Alga
   Sector Agroalimentario > Tecnología alimentaria > Aditivo alimentario > Agente de [...] Véase también: Aditivo Alimentario, Financiación, Legislación.
4. Edulcorante: Visualización Jerárquica de Edulcorante Sector Agroalimentario > Tecnología alimentaria > Aditivo alimentario
   Sector Agroalimentario > Bebidas y azúcares > Azúcar
   Sector Agroalimentario > Productos alimenticios > Producto alimenticio complejo > Sucedáneo de alimento Concepto de [...] Véase también: Aditivo Alimentario, Financiación, Legislación.
5. Conservación de Alimentos: Visualización Jerárquica de Conservación de alimentos Sector Agroalimentario > Tecnología alimentaria > Tecnología alimentaria
   Sector Agroalimentario > Productos alimenticios > Producto alimenticio > Producto perecedero
   Industria > Industrias diversas > Industria del frío
   Sector [...] Véase también: Aditivo Alimentario, Financiación, Industria.
6. Complemento Alimenticio: Este texto se ocupa del complemento alimenticio, aplicable en el sector agroalimentario, los productos alimenticios, la sanidad, la nutrición y la seguridad alimentaria. En Europa, la Directiva 2002/46/CE sobre complementos alimenticios prohíbe la venta de complementos alimenticios que contengan vitaminas o minerales que no figuren en el anexo I de la Directiva o que no cumplan los criterios de pureza especificados. La Directiva también prohíbe la venta al por menor de complementos alimenticios no envasados, y estipula la información que debe incluirse en las etiquetas de los complementos alimenticios. Véase también: Aditivo Alimentario, Financiación, Legislación.
7. Colorante Alimentario: Visualización Jerárquica de Colorante alimentario Sector Agroalimentario > Tecnología alimentaria > Aditivo alimentario
   Industria > Química > Industria química > Industria química básica > Industria de colorantes > Colorante
   Industria > Química > Industria química > Industria química [...] Véase también: Aditivo Alimentario, Financiación, Industria.
8. Azúcar: Durante el primer periodo de globalización, correspondiente a los grandes descubrimientos marítimos del siglo XVI, los portugueses desempeñaron un papel importante en la difusión del cultivo de la caña de azúcar, una planta que ya producían en el Algarve (en el sur de Portugal) y Madeira desde el siglo XV. La apertura de la ruta a la India por Vasco de Gama les permitió convertirse en los principales proveedores de azúcar del mercado europeo. El desarrollo de azucareras en la costa nordeste de Brasil, tras el descubrimiento de estas tierras por Pedro Álvares Cabral en 1500, reforzó esta posición. En 1570, había sesenta "engenhos" en Brasil, situados principalmente en las regiones de Natal, Recife y Salvador de Bahía. En sentido estricto, el término engenho se refiere al molino utilizado para moler la caña de azúcar. El término pronto adquirió un significado mucho más amplio para referirse al complejo azucarero en su totalidad: los campos de caña de azúcar, el alojamiento básico para la mano de obra, los cobertizos de almacenamiento y todo el equipo (molinos, calderas, tanques de enfriamiento, etc.) necesario para producir azúcar Véase también: Aditivo Alimentario, Financiación, Legislación.
9. Almacenamiento: Introducción: In Bond Concepto de In Bond en el ámbito del comercio exterior y otros afines: Almacenamiento de mercancía o carga en custodia del gobierno o empresas debidamente autorizadas. Véase también: Financiación, Industria, Legislación.