Carne Porcina
Este texto se ocupa de la carne porcina y su industria, en el mundo. l gobierno chino ha fomentado el crecimiento de las grandes operaciones concentradas de alimentación animal (CAFO), en las que se crían miles de animales dentro de enormes edificios en lugar de en los tradicionales pastizales. La proporción de carne de cerdo china procedente de granjas pequeñas y de traspatio se ha reducido a cerca de la mitad, frente al 80% de la década de 1990. Y en 2012, el 80% de los pollos del país se criaban en grandes explotaciones industriales.