Historia de la Industria Azucarera Indonesia

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La Industria Azucarera Colonial de Indonesia

La Indonesia colonial, gobernada por los holandeses hasta su independencia en 1949, fue una vez uno de los países productores de azúcar más importantes del mundo, poseía una industria tecnológicamente muy avanzada que estaba a la par con la de Cuba y (hasta su declive durante la Primera Guerra Mundial) Alemania imperial. De hecho, durante su período pico de producción en vísperas de la depresión de entreguerras de la década de 1930, los productores de azúcar de Indonesia, concentrados exclusivamente en la isla de Java, representaron poco más de una quinta parte de la producción mundial (o global) registrada de azúcar de caña, y casi una Quinto del total de las exportaciones mundiales de azúcar de cualquier tipo (caña o remolacha).

Puntualización

Sin embargo, a pesar de la escala una vez masiva de su producción, la industria azucarera de la Indonesia colonial es hoy poco conocida fuera de un pequeño círculo de especialistas regionales.Entre las Líneas En parte, su relativa oscuridad refleja la posición privilegiada del consumo de Europa occidental y América del Norte y la producción de la zona atlántica en la historiografía de un producto que, con toda su riqueza y diversidad, todavía hace justicia inadecuada a la producción asiática y los mercados asiáticos.Entre las Líneas En parte, también, su descuido resulta del hecho de que en la mitad de las décadas del siglo XX (ex), la Indonesia colonial desapareció por completo de las filas de los exportadores mundiales de azúcar, para ser reemplazado en Asia por India y Tailandia.Entre las Líneas En consecuencia, su apogeo anterior como la potencia de la fabricación de azúcar industrializada en la región, una “Cuba Oriental” sería una descripción apropiada, se ha desvanecido en gran medida del registro histórico mundial. Este capítulo intenta remediar este defecto y devolver a la Indonesia colonial a su posición legítima en la vanguardia de la economía azucarera internacional. Como tal, explica cómo el puesto avanzado indonesio de una pequeña potencia europea económicamente atrasada cobró tanta importancia como productor-exportador de azúcar durante la mayor parte de un siglo, y cómo posteriormente cayó de su posición mientras permanece sustancialmente operativo como un Fabricante de la mercancía.

Lo hace, en primer lugar, revisando las cadenas de productos básicos que atrajeron a la Indonesia colonial, y Java en particular, al comercio intraasiático e intercontinental de azúcar desde mediados del siglo XVII en adelante. 1
En segundo lugar, esboza los acontecimientos en las décadas intermedias del siglo XIX en los que un proyecto industrial transformó la manufactura artesanal de azúcar de Java y cambió radicalmente su posición en la economía internacional del azúcar. Al hacerlo, también analiza las bases sociales de la producción que sustentaron el proyecto y la expansión de la producción que logró.Entre las Líneas En tercer lugar, examina la interfaz entre esta industria azucarera colonial revitalizada y ampliamente expandida y los mercados asiáticos que proporcionaron el pilar de su desarrollo desde la década de 1890 hasta el inicio de la depresión de entreguerras de la década de 1930.Entre las Líneas En este marco, revisa las bases para el ingreso de la industria a una “era de la producción en masa” global que generalmente data de fines del siglo XIX. Finalmente, resume la historia de la industria colonial a raíz de la Depresión y de la cadena de eventos de mediados del siglo posterior que comenzó con la Segunda Guerra Mundial y culminó con la independencia de Indonesia (1949) y la posterior nacionalización de la industria (1957–1959).

En este último contexto, en particular, llama la atención sobre el desarrollo de un mercado doméstico indonesio para el azúcar manufacturado industrialmente, algo que proporciona una pista vital para la supervivencia de la industria después de la desaparición de su era colonial. El punto es importante. Aunque este capítulo está enfocado en la historia de la era colonial de la industria azucarera de Indonesia, no es una historia que termine con el fin del gobierno colonial. De hecho, es uno que todavía está evolucionando en el momento de la redacción, un hecho con claras implicaciones para nuestra comprensión de la ubicación de la historia de la era colonial del azúcar de Java en su relación orgánica con los desarrollos postcoloniales.

El ascenso del azúcar en la Indonesia colonial

Las cadenas de productos básicos que vinculaban la producción de azúcar en lo que se estaba convirtiendo en la Indonesia colonial con mercados y consumidores en otras partes de Asia, Medio Oriente y Occidente se forjaron durante varios siglos por comerciantes chinos, árabes, armenios y europeos, junto con un Variedad de intermediarios indonesios. 2 A lo largo del siglo XIX, sin embargo, fueron remodeladas sustancialmente, no solo por el surgimiento de nuevos mercados masivos y por importantes mejoras en el transporte y la comunicación, junto con la formación contemporánea y asociada de un mercado internacional para el producto basado en Un precio mundial (o global) para un producto estandarizado a nivel mundial.

La historia temprana de la industria

En los primeros días de la producción de azúcar en Indonesia, por supuesto, tales desarrollos estaban bastante lejos. Lo que produjo la isla de Java, desde mediados del siglo XVII hasta la década de 1820, fue un producto que difería solo en sabor (generalmente muy apreciado) y en cantidad (mucho menos que la que emanaba del sur y este de Asia) de la que se producía. por una multiplicidad de industrias similares en un arco que se extiende desde la India a través del sudeste asiático hasta el sur de China y las franjas más al sur de Japón. Todos ellos, con algunas excepciones, especialmente en Ryukyu, donde aparentemente existían molinos de agua a principios del siglo XVIII, dependían de los molinos accionados manualmente o impulsados ​​por bueyes, que consistían en dos o, a veces, tres de madera, piedra o incluso hierro de fraguado vertical. rodillos En una serie de procesos artesanales secuenciales, el jugo de caña expresado se redujo en caldrones sobre un fuego abierto, a menudo con solo un mínimo de sus impurezas eliminadas, y luego se dejó en recipientes de algún tipo. Estos últimos pueden ser tan simples como las conchas de medio coco comunes en Java rural (al menos en los tiempos modernos) o tan sofisticados como los arreglos encontrados en elkarkhanas (refinerías de azúcares preindustriales) de la India del siglo XIX. Todos se mecanizaron solo de la manera más rudimentaria, muy laboriosa y esencialmente dependientes de las habilidades artesanales experimentales.

El caso de Java fue hasta cierto punto particular. Tanto en los campos de caña que abastecían a los ingenios como en los propios molinos, la fuerza laboral era en gran parte local, extraída, de una manera característica de la producción de azúcar en Asia en general, del campesinado de las aldeas circundantes de las tierras bajas rurales relativamente relativamente pobladas. Java central y oriental. Una importante excepción, sin embargo, fue formada por la industria azucarera que creció en los alrededores (en holandés: Ommelanden) de la capital colonial holandesa de Batavia (actual Yakarta) desde mediados del siglo XVII en adelante. Mientras que en otras partes de la isla, la caña se mezclaba generalmente con el cultivo de arroz húmedo del campesinado y las llamadas segundas cosechas, alrededor de Batavia (y en otras áreas adyacentes de Java Occidental) la caña constituía un monocultivo, plantado en fincas de enclave trabajadas por un fuerza laboral mixta, muchos de los cuales eran migrantes estacionales, ya sea por coacción o teóricamente “libre”, de distritos mejor poblados más al este a lo largo de la costa norte de Java, aunque algunos pocos eran esclavos de las islas de Indonesia al este y noreste de Java.

El estímulo vital para esta producción, en cualquier forma que tomara, fue el mercado extranjero en lugar del local. De hecho, los propios indonesios, como se dijo, preferían en gran medida el edulcorante hecho del jugo de la arenga.De palma a la fabricada a partir de caña. El mayor mercado de exportación único fue generalmente el provisto por China, al cual se llegó a través del extenso comercio de chatarra entre los grandes puertos del sur de China y el Nanyang (es decir, los mares del sur). Aun así, a lo largo del siglo XVIII, las cantidades de azúcar de Java se vendieron en el Golfo Pérsico (y por lo tanto, presumiblemente en todo el Medio Oriente), mientras que en momentos en que las fuentes habituales de suministro de azúcar de Europa en el Nuevo Mundo fueron interrumpidas por la guerra o por una La empresa holandesa de las Indias Orientales (Vereenigde Oost-Indische Compagnie), con un déficit en la producción, fue capaz de descargar algunas de sus existencias de azúcar de Java en el mercado de Ámsterdam.Entre las Líneas En otras ocasiones, sin embargo, las cantidades alcanzadas en Europa lo hicieron principalmente como lastre en los buques de la Compañía que regresaban.

La mitad del siglo XIX: las cadenas de productos básicos y el proyecto industrial en el período 1830–1884

Las cadenas de productos básicos que vincularon la producción de azúcar de caña de Java con los consumidores extranjeros (referido a las personas, los migrantes, personas que se desplazan fuera de su lugar de residencia habitual, ya sea dentro de un país o a través de una frontera internacional, de forma temporal o permanente, y por diversas razones) experimentaron cambios significativos durante el siglo XIX. 3En primer lugar, Java, al igual que otros productores asiáticos, se enredó firmemente en los intercambios de azúcar que se convirtieron en un verdadero alcance global a su alcance. Por primera vez, el azúcar asiático se incorporó plenamente a una economía azucarera internacional que, aunque estuvo muy concentrada durante gran parte del siglo en la rápida expansión de los mercados occidentales y la demanda de los consumidores en la zona atlántica, atrajo sus suministros desde donde estaban disponibles de manera más fácil y económica..Entre las Líneas En el caso específico de Java, esto significó que durante las décadas intermedias del siglo, los exportadores de azúcar de la isla comenzaron a abastecer a las refinerías europeas regularmente en cantidades cada vez mayores, mientras que su papel en el comercio intraasiático disminuyó notablemente.

Inicialmente, este desarrollo tuvo lugar bajo los auspicios de una empresa comercial cuasi monopolística (Nederlandsche Handel-Maatschappij o NHM) establecida en Holanda (Países Bajos) bajo patrocinio estatal en 1824, más de dos décadas después del colapso de la VOC.

Puntualización

Sin embargo, a su vez, anunció un período en el que el comercio de exportación de azúcar de Java llegó a estar dominado por los transportistas europeos (y norteamericanos) que operaban en forma privada, muchos de ellos con base en Java, desde donde realizaron sus operaciones principalmente mercantiles en conjunto con asociados (que solo a veces eran sus directores) en Londres, Amsterdam, Rotterdam, Boston y algunos otros centros comerciales importantes en el oeste.Entre las Líneas En tándem,

La industrialización de la fabricación de azúcar: Java de mediados del siglo XIX

Detrás de estos desarrollos se encontraba una transformación de gran alcance de la base de la producción de azúcar en Java, que vio el alejamiento radical de la isla del patrón común que hasta ahora había caracterizado la fabricación de azúcar en Asia. Fue durante la historia de la producción de azúcar en todo el mundo durante el “largo” siglo XIX (c.1780–1914), los avances clave en la tecnología de vapor y la mecanización asociada de la producción, junto con avances igualmente cruciales en la química de la fabricación del azúcar, colocaron a la mercancía a la vanguardia de la primera Revolución Industrial (véase también el impacto y las consecuencias de la industrialización). A su vez, estos desarrollos reflejaron la posición única del azúcar entre los principales productos básicos del mundo, a saber, que a mediados del siglo XIX se producía en cantidades considerables a partir de dos materias primas bastante botánicas distintas: caña y remolacha, en partes completamente diferentes del Mundo y bajo regímenes climáticos muy dispares.

Al concentrarse en este momento en el norte de Europa, los productores de azúcar de remolacha tenían la ventaja de existir cerca de los principales centros de desarrollo industrial, en particular en el norte de Francia, Bélgica y Alemania en particular, como resultado de lo cual pudieron recurrir a técnicas locales avanzadas. y la experiencia científica para mejorar su producción, sobre todo en relación con la maximización de la cantidad y la calidad del azúcar que obtuvieron del jugo de remolacha. Lo mismo se mantuvo para los procesos mediante los cuales, en Europa occidental y América del Norte, el azúcar en bruto se refinó para convertirlo en un producto comercialmente más atractivo y atractivo.

Por supuesto, dadas las sumas de capital involucradas y las economías de escala necesarias para justificar las transferencias tecnológicas o científicas necesarias, o ambas cosas, el progreso a nivel mundial (o global) fue desigual y lejos de ser lineal. Para dar algunos ejemplos clave: en Asia, el proyecto industrial en azúcar que se acaba de describir se inició en el subcontinente indio en la década de 1840, pero posteriormente fracasó, mientras que en el Océano Índico, en las fronteras (véase qué es, su definición, o concepto jurídico, y su significado como “boundaries” en derecho anglosajón, en inglés) de África y Asia, el proyecto se consolidó. en la isla de Mauricio, solo para estancarse hacia fines del siglo XIX. Otros posibles candidatos en Asia, por ejemplo en Filipinas, adoptaron algunas partes del proyecto industrial (principalmente la bandeja de vacío) pero no todo el paquete.Entre las Líneas En el contexto asiático (por razones discutidas abajo),c. 1840 en adelante) y se mantuvo durante las siguientes décadas, con la consecuencia de que en la década de 1880 la mayoría de las cien fábricas azucareras de la isla habían llegado a estar tan bien equipadas con lo esencial de la manufactura industrial moderna como cualquiera de sus contrapartes en el Oeste. hemisferio. Una década antes de eso, Java había superado a Brasil como el mayor productor y exportador mundial (o global) de azúcar después de Cuba.

Cultuurstelsel y Capital

Las razones por las cuales los productores de azúcar de Java pudieron implementar el proyecto industrial con éxito fueron diversas y complejas. Uno tenía que ver con los recursos de capital disponibles para ellos, inicialmente cortesía del gobierno colonial holandés que, desde la década de 1830 a la década de 1850, proporcionó financiamiento inicial y capital de trabajo a la industria (rec) naciente de la isla, mientras que en el al mismo tiempo, aislarlo (en efecto) de las fluctuaciones del mercado que de otro modo podrían haberlo destruido. El gobierno actuó como lo hizo en el contexto del Sistema de Cultivos Estatales (holandés: Cultuurstelsel) se inauguró en 1830 bajo la dirección del Gobernador General Van den Bosch en un esfuerzo por hacer de Java una empresa rentable para los Países Bajos después de una costosa guerra colonial que había comenzado cinco años antes en el interior de la isla.Entre las Líneas En lo que respecta a la producción de azúcar, la base de fabricación creada bajo el Cultuurstelsel consistía en una red de fábricas (casi cien de ellas se distribuían a mediados de siglo principalmente en las tierras bajas costeras de Java Central y Oriental), propiedad y administración predominantemente de “contratistas gubernamentales” coloniales holandeses y holandeses (los chino-indonesios eran una minoría distinta) entre ellos), concesiones operativas que les dieron acceso privilegiado tanto a mano de obra como a materia prima (ver más abajo), así como a finanzas.Entre las Líneas En la década de 1850, la capital mercantil colonial asumía cada vez más la financiación (o financiamiento) directa de la producción, manifestada en la forma tanto por el NHM (cuya cola de la India, el NHM Factorij Batavia, en esta fecha se inclinaba por agitar al perro holandés metropolitano) y La burguesía comercial y manufacturera de la isla que poseía gran parte de su fuerza inicial para el funcionamiento de laCultuurstelsel.Entre las Líneas En relación, sin embargo, a la mano de obra y, sobre todo a la provisión de materia prima la Stelsel permaneció operativo (aunque en fases lentamente c. 1870 en adelante) por otros tres décadas.

Este acceso privilegiado a los recursos agrarios de la isla fue la clave fundamental para la implementación exitosa del proyecto industrial en la Java de mediados del siglo XIX. Las comparaciones mundiales son esclarecedoras, ya que fue en relación con la provisión de mano de obra y suministros de materia prima que la colonia holandesa se diferenció más profundamente de sus contrapartes del Nuevo Mundo, y de muchos productores contemporáneos en otras partes de Asia.Entre las Líneas En este contexto tan importante, las fórmulas como “azúcar sin esclavos” y “azúcar con campesinos” son reveladoras en algunos aspectos, pero potencialmente confusas en otros. La esclavitud de cuartel que caracterizó a la Cuba de mediados del siglo XIX y otros sectores de la industria azucarera contemporánea del Nuevo Mundo estaba ausente en Java.

Indicaciones

En cambio, durante el transcurso de su expansión de mediados de siglo, El azúcar de Java pudo recurrir a los sistemas de trabajo campesino coercitivo que el estado colonial holandés había heredado de su predecesor javanés precolonial.

Puntualización

Sin embargo, al mismo tiempo, tales sistemas “tradicionales” de acceso al trabajo (y la tierra) se transformaron, posiblemente radicalmente, en el proceso de explotarlos como la base para un nuevo tipo de producción de productos básicos: en este contexto, los requisitos de la La industria azucarera se fusionó con un sistema de ingresos recientemente introducido (el llamadoLandrente) para crear un campesinado específicamente colonial que fue cada vez más bifurcado en agricultores terratenientes y trabajadores sin tierra funcionalmente.

Un campesinado colonial

Fue la existencia de esta forma de campesinado en evolución la que dio cuenta de la capacidad del proyecto industrial en Java para aprovechar la mano de obra suficiente tanto en la fábrica como en el campo para hacer viable la instalación de maquinaria capaz de producir mucho más azúcar que las unidades de fabricación anteriores. Alguna vez ha sido capaz de resultar. Entre otras cosas, esto involucró el traslado de los centros clave de la industria de sus antiguos núcleos alrededor de Batavia a lugares en los bolsillos de población mucho más densos que se encuentran a lo largo de la costa norte de la isla y en los interiores del centro-sur de Java: “bolsillos” que se propagó exponencialmente a lo largo del siglo cuando las tierras bajas de Java comenzaron (aparentemente) a “llenarse”, lo que hace que el área sea una de las regiones más densamente pobladas de la tierra.

Delineado en la terminología cuasifeudal preferido del estado colonial como prestación personal o herendienst (señor de servicio), la coerción era factible debido a la cooperación de las élites extra-pueblo, larga habituación dentro del casco urbano, y debido a la presencia de un número creciente de personas sin tierra dependen en el campo hizo posible imponer corvee sin incurrir en la resistencia de los estratos mejor situados del campesinado o de los jefes de aldea cuya aceptación era una parte vital del sistema.

Observación

Además de la coerción directa de la mano de obra, además, después de mediados de siglo, la industria podría recurrir a un número creciente de los llamados “trabajadores libres” (en holandés: vrijwilligers) cuya impecunidad (se puede presumir que han sido campesinos sin tierras o bien pequeños agricultores, también muy endeudados y desesperados por complementar los escasos rendimientos (véase una definición en el diccionario y más detalles, en la plataforma general, sobre rendimientos) de sus campos, entre otros para satisfacer las demandas fiscales del estado) los prepararon para el pago Régimen laboral casual que llegó a tipificar grandes secciones de la producción de azúcar. Al mismo tiempo, surgieron grupos dentro del campesinado que aspiraban a beneficiarse directamente del efectivo que la fabricación de azúcar causaba que circulara en el campo estableciéndose como pequeños contratistas para transportar la caña de campo a fábrica, desde la década de 1860 en adelante, a veces junto con Redes ferroviarias rudimentarias, utilizando carros y búfalos de agua que eran una característica ubicua de la campiña javanesa.

En estos varios aspectos, en resumen, el proyecto industrial en Java Sugar fue capaz de avanzar con tanta eficacia en parte porque podría evitar los costos (o costes, como se emplea mayoritariamente en España) (o costes, como se emplea mayoritariamente en España) (inherentes a la producción basada en esclavos, por ejemplo) de reunir una fuerza laboral permanente, excepto en el caso de la cantidad relativamente pequeña de operativos calificados empleados en y alrededor de las fábricas durante la mayor parte del año.

Indicaciones

En cambio, la mayor parte de su fuerza laboral era estacional: la “campaña” del azúcar generalmente duraba alrededor de cinco meses, al igual que el período del año en el que tuvo lugar la siembra de caña, que podía ser requisado y empleado a voluntad y en condiciones. apagado sin costo (o coste, como se emplea mayoritariamente en España) (o coste, como se emplea mayoritariamente en España) cuando no es necesario.

El cultivo rotatorio de la caña en tierras de cultivo campesinas

Aun así, en términos de ventaja comparativa, la mayoría de las autoridades sobre el tema han reconocido durante mucho tiempo que la dimensión más crítica del éxito del proyecto industrial en el azúcar de Java estaba en la forma en que las fábricas: para 1850, había alrededor de cien operando en El “contrato del gobierno” (ver más arriba) y varios puntúan más operando de forma casi independiente en las tierras bajas de Java Central y Oriental: acceso a la tierra para el cultivo de la caña.Entre las Líneas En todo el mundo, los arreglos para proporcionar a las fábricas de azúcar industrializadas su materia prima variaban considerablemente, pero el “modo” predominante era que la caña se cultivara en plantaciones permanentes que fueran cultivadas directamente o fueran propiedad de los fabricantes o representaran a la empresa de (inquilino) agricultores o pequeños agricultores que estaban subordinados a la fábrica por un medio u otro.

El caso del azúcar de Java, en contraste, fue singular. Según los acuerdos establecidos por los funcionarios holandeses con la inauguración de Cultuurstelsel, el azúcar en Java dejó de ser (en la medida de lo que alguna vez fue) un monocultivo practicado en fincas discretas.

Indicaciones

En cambio, el complejo de azúcar de Java evolucionó, al igual que prácticamente ningún otro, en uno profundamente arraigado en la agricultura campesina y las relaciones agrícolas de las aldeas. A partir de c. 1830, el estado usó sus poderes coercitivos expandidos (acababa de pelear y ganar una importante guerra colonial en Java Central) para garantizar que la caña se moviera hacia los campos irrigados del campesinado (sawah), donde se cultivaba en rotación (en holandés: wisselbouw) Con arroz mojado y otros cultivos campesinos.Entre las Líneas En “retorno”, los terratenientes campesinos recibieron un pago de la cosecha (holandés: plantloon) en supuesta recompensa tanto por la pérdida (temporal) de sus tierras como por el trabajo que ellos o sus trabajadores dependientes tenían ahora que realizar en la recién creada plantación de caña. Se formó cada temporada a partir de la amalgama de sawah requisado. Por lo general, una vez que se cosechó la cosecha principal de arroz húmedo, una parte determinada (teóricamente dos quintas partes) de las existencias de sawah de un puebloLuego se hizo cargo de la siembra de caña, que continuó ocupando el terreno durante los siguientes quince a dieciocho meses. A partir de entonces, los campos de caña cosechados se devolvieron a la aldea y sus propietarios campesinos asociados, y en su lugar se requisaron nuevas tierras para caña, nuevamente a través de la agencia de funcionarios de los gobiernos holandeses y javaneses y jefes de aldea.

Ventaja Agraria Única

Desde el punto de vista de los fabricantes de azúcar de mediados de siglo de Java (la situación se volvió más problemática más adelante en la historia de la industria), el sistema de rotación tenía muchas ventajas.Entre las Líneas En primer lugar, les dio acceso a tierras agrícolas de primera calidad a un costo (o coste, como se emplea mayoritariamente en España) (o coste, como se emplea mayoritariamente en España) mínimo (pago de la cosecha), evitando así el costo (o coste, como se emplea mayoritariamente en España) (o coste, como se emplea mayoritariamente en España) de capital muy importante de tener que comprar una “finca” y los retrasos inherentes a la apertura de suelo virgen.

Otros Elementos

Además, les dio acceso de manera tal de asegurar que la tierra viniera con su propia fuerza laboral integrada de campesinos cuyas obligaciones encubiertas (descritas en registros holandeses bajo la rúbrica aparentemente ” acuática ” de cultuurdiensto “servicio de trabajo agrícola”) formó la base bajo la cual la caña se sembró y cuidó durante la larga temporada de crecimiento. Aunque esta era la ventaja principal, no era solo una. La caña de azúcar es un cultivo que agota el suelo de los nutrientes necesarios si se cultiva de manera continua, y la rotación permitió a los fabricantes de mediados del siglo XIX evitar el gasto de tener que estiércol en los campos con torta de frijoles, en ese momento el principal fertilizante disponible localmente. (aunque algunos de ellos lo hicieron de todos modos, para aumentar los rendimientos (véase una definición en el diccionario y más detalles, en la plataforma general, sobre rendimientos) en suelos más pobres). Al mismo tiempo, impidió el alardeo, la práctica que ahorra trabajo pero que reduce el rendimiento (véase una definición en el diccionario y más detalles, en la plataforma general, sobre rendimientos) de volver a cultivar caña de los tocones de la temporada anterior.Entre las Líneas En las condiciones agrícolas del siglo XIX, la caña de primera cosecha casi invariablemente significaba rendimientos (véase una definición en el diccionario y más detalles, en la plataforma general, sobre rendimientos) más altos, lo que incrementó la producción y explotó el hecho de que el CultuurstelselEn primer lugar, entregó la bonanza de mano de obra barata que hizo viable la rotación anual de cultivos.

Por supuesto, no todo fue bien en todas partes.

Informaciones

Los distritos azucareros de mediados de siglo estaban ubicados principalmente en Oosthoek (East Corner) de Java, y las zonas de tierras bajas se extendían hacia el este más allá de la principal ciudad portuaria de Surabaya, donde (entre otros) los trabajadores de la cercana isla de Madura estaban fácilmente disponibles para complementar la oferta local, el suelo y el clima eran particularmente adecuados para la caña, y donde las élites priyayi (oficinistas / cortesanos) supra-aldeas, heredadas del estado precolonial, fueron recompensadas lo suficiente como para colaborar estrechamente con las fábricas en la provisión De la tierra campesina y del trabajo.Entre las Líneas En otras partes de la colonia los asuntos salieron mal. Por una variedad de razones, priyayi se mostró recalcitrante, otros Cultuurstelsellos productos comprometieron la hegemonía putativa de la caña, la organización social y económica de la aldea demostró ser menos maleable, los trabajadores tenían un suministro menos generoso de lo que imaginaban los planificadores centrales, o era necesario que los suelos se rompieran más antes de que la caña pudiera cultivarse con éxito.

Detalles

Por último, pero no menos importante, los choques de autoridad entre funcionarios estatales y fabricantes podrían interrumpir la producción, al menos temporalmente.

Aviso

No obstante, en términos generales, los acuerdos agrarios establecidos o reforzados en el marco de la CultuurstelseYo fui el factor crítico para asegurar, al menos, que el proyecto industrial en las fábricas de azúcar de Java pudiera continuar sin mayores impedimentos ni obstáculos. De hecho, no fue hasta la década de 1880 que se produjo el primer gran control del crecimiento de la industria, y esto se debió a desarrollos fuera de Java, en la economía azucarera internacional de los cuales, durante las décadas intermedias del siglo XIX, la isla se había convertido en una parte integral. Y cada vez más parte vital.

La conexión de Asia y la agroindustria en el período 1890–1930

Los mediados de la década de 1880 fueron un período de crisis para los fabricantes de azúcar industrial en todo el mundo.Entre las Líneas En el transcurso de 1884, el precio internacional del azúcar “centrífuga” de fábrica bajó hasta un 40 por ciento y se mantuvo bajo durante la siguiente década o más. 4Cualquiera que sea la causa, probablemente una combinación de sobreproducción en las industrias de azúcar de caña y remolacha competidoras del mundo combinadas con una demanda temporalmente reducida en sus principales mercados en el oeste, el efecto a largo plazo (véase más detalles en esta plataforma general) fue transformar las cadenas de productos que unían las fábricas industriales de azúcar de Java. El mercado mundial.

Puntualización

Sin embargo, esta transformación funcionó en gran medida a favor de Java y creó una situación en la que la industria de la isla pudo no solo sobrevivir a los eventos potencialmente catastróficos de 1884, sino también embarcarse en un proceso de expansión continua que solo llegó a su fin. c. 1930 con el inicio de la depresión de entreguerras.

El ascenso del mercado asiático

Las ventas en Asia, en gran parte en suspenso en las décadas de mediados de siglo, comenzaron a superar las ventas en Occidente, en la medida en que en la víspera de la Primera Guerra Mundial se afirmaba que (temporalmente) apenas había un solo saco de azúcar Java. exportaron “al oeste de Suez” (examine más sobre estas cuestiones en la presente plataforma online de ciencias sociales y humanidades). Reflejando el gusto por un producto ahora sustancialmente más barato, aparentemente visto como “moderno”, higiénico y comercialmente estandarizado y conveniente en comparación con sus múltiples homólogos de fabricación artesanal, los consumidores asiáticos en Japón, el El subcontinente indio, China, y (aunque en menor medida) en otras partes del sudeste asiático tomaron azúcar blanca de fabricación industrial con relativa rapidez.

Sin duda, hubo interludios cuando el comercio fue en una dirección diferente: a fines del siglo XIX y algunos años después, la mayor parte de las exportaciones de azúcar de Java se dirigieron a los Estados Unidos, donde compensaron el déficit temporal en suministro de Cuba asolada por la guerra, mientras que durante la Primera Guerra Mundial la colonia holandesa vertió grandes cantidades de la mercancía en el mercado metropolitano británico, donde el paro de las exportaciones de los productores de azúcar de remolacha de la Alemania imperial amenazó con crear una grave escasez entre las más grandes del mundo Consumidores per cápita de la mercancía.

Sin embargo, la tendencia secular fue que el azúcar de Java encontrara sus puntos de venta en Asia en lugar de en Occidente, ya sea en su forma “en bruto” (o “marrón”) tal como se suministra a las grandes refinerías de Japón y Hong Kong o como tal. llamado “blanco de fábrica”, un sustituto relativamente barato del azúcar refinado que la industria de Java comenzó a producir en grandes cantidades a partir de la década de 1890, que encontró su principal salida en el subcontinente indio.Entre las Líneas En combinación, la industria azucarera de Java logró fabricar y exportar a fines de la década de 1920, algo que se aproxima a los tres millones de toneladas de productos básicos: un aumento de un millón de toneladas a principios de siglo y menos de la mitad que c. 1880. Como tal, como exportador de azúcar de caña a los mercados mundiales, siguió ocupando el segundo lugar a Cuba (cuya producción en 1930 era de 4,85 millones de toneladas, en comparación con los 2,97 millones de Java).

Nuevos canales (véase qué es, su definición, o concepto, y su significado como “canals” en el contexto anglosajón, en inglés) de financiación

Al intentar explicar cómo se logró esto, podemos comenzar con la cuestión del capital. 5Durante las décadas intermedias del siglo XIX, la industria azucarera colonial de Java (después de una oleada de fondos para la preparación de bombas —como vimos— del tesoro colonial) se había autofinanciado en gran parte a través de la agencia de la creciente burguesía manufacturera de la colonia. Esa era terminó de manera bastante decisiva en 1884, cuando una fuerte caída en las ganancias hizo que ya no fuera posible financiar localmente un proyecto industrial en curso en el sector manufacturero que había sido más o menos continuo desde la década de 1840.Entre las Líneas En este punto, la industria se salvó por los vínculos de larga data y orgánicos entre la burguesía colonial y su contraparte metropolitana, que ahora intervino para refinanciar la industria, a un cierto costo (o coste, como se emplea mayoritariamente en España) (o coste, como se emplea mayoritariamente en España) para su anterior autonomía colonial.

Los vínculos con los círculos comerciales y financieros metropolitanos que habían existido en el embrión durante las dos décadas anteriores se desarrollaron en la década de 1880 en una pequeña cantidad de los llamados cultuurbanken(bancos de inversión agrícola) —de hecho, sus intereses eran tanto comerciales como financieros— que, junto con el NHM, llegaron a controlar gran parte de la industria desde bases en Ámsterdam, Rotterdam y La Haya.

Puntualización

Sin embargo, se debe enfatizar que después de una inversión inicial de capital de la metrópolis, las compañías azucareras de Java (ya que eso es lo que eran ahora) se autofinanciaron en gran medida a través de la devolución de beneficios en lugar de la inyección continua de fondos de los países bajos. También se dio el caso de que muchos de los propietarios de azúcar anteriores a 1884 conservaban una participación en una industria en la que, a principios del siglo XX, entre el 10 y el 20 por ciento de la capacidad productiva no era propiedad de intereses neerlandeses o coloniales holandeses. pero por preocupaciones chino-indonesias basadas en Java y propiedad de colonos chinos cuyas familias a veces habían estado en “las Indias” durante varias generaciones y que desempeñaban un papel importante en la economía colonial de Indonesia en los últimos tiempos. Los propietarios indonesios, por otro lado, desempeñaron un papel muy pequeño en la industria, ya que no poseían más de tres o cuatro fábricas industriales de azúcar de un total de Java de alrededor de ciento setenta antes de 1930.

Una industria “independiente”

Sin embargo, a pesar de ser propietario y financiado, la industria tenía una serie de características en común que la distinguían de al menos algunas de sus contrapartes de finales del siglo XIX en otras partes de la economía azucarera internacional. Entre otras cosas, el comercio de azúcar de Java estaba en gran medida en manos de empresas basadas en Java, algunas de ellas europeas, otras chino-indonesias. Aunque a menudo tenían una participación directa en la producción a través de la propiedad de las fábricas de azúcar, compraron con mucho la mayor parte de sus reservas de azúcar, ya sea de las compañías azucareras a las que (a veces) proporcionaban capital de trabajo pero que no poseían, o bien de terceros. Es decir, en general hubo una sorprendente ausencia de vínculos hacia atrás que, en otros grandes productores de azúcar, vincularon a los fabricantes muy estrechamente con los intereses comerciales que exportaban azúcar.

A mediados del siglo XIX, cuando los productores de Java suministraron gran parte de su producción a las refinerías en los Países Bajos, tales vínculos tuvieron el potencial de existir, pero no lo hicieron, posiblemente porque los refinadores holandeses se involucraron cada vez más con los productores de azúcar de remolacha de Holanda. (cuya producción dominó el mercado azucarero holandés a fines del siglo XIX) y porque, desde la década de 1860 en adelante, el principal punto de venta de Java en el Oeste se trasladó a Londres, donde la mayor parte del azúcar de refinería provenía de la zona del Atlántico en lugar de Asia. con una falta de interés concomitante (presumiblemente) en forjar lazos permanentes con proveedores distantes y posiblemente, como de hecho resultó ser, a corto plazo. El cambio del enfoque de la industria de Java a los mercados asiáticos a finales del siglo XIX (ver arriba) trajo pocos cambios a este respecto. Las grandes refinerías de propiedad británica en Hong Kong que tomaron gran parte del azúcar en bruto de Java no estaban, aparentemente, interesadas en forjar vínculos atrasados ​​con sus proveedores en la Indonesia colonial, sobre todo porque la esencia de su negocio global altamente competitivo era la fuente de sus suministros desde donde fuera más barato, una estrategia comercial que impedía en gran medida los acuerdos a largo plazo (véase más detalles en esta plataforma general) con cualquier productor en cualquier lugar. Lo mismo se aplica a las relaciones del productor de Java con las refinerías japonesas. una estrategia comercial que en gran medida impedía los acuerdos a largo plazo (véase más detalles en esta plataforma general) con cualquier productor en cualquier lugar. Lo mismo se aplica a las relaciones del productor de Java con las refinerías japonesas. una estrategia comercial que en gran medida impedía los acuerdos a largo plazo (véase más detalles en esta plataforma general) con cualquier productor en cualquier lugar. Lo mismo se aplica a las relaciones del productor de Java con las refinerías japonesas.

El contexto agrario de la expansión de la industria

El hecho de que la industria azucarera colonial de Indonesia no solo sobrevivió a los años de crisis de mediados de la década de 1880, sino que también tuvo un período de expansión sin precedentes, por supuesto, con muchos otros factores además de la reconstrucción de sus vínculos financieros y comerciales. y las cadenas de productos que lo vinculaban a los mercados mundiales. 6 De hecho, verlo de esa manera podría ser poner el carro delante del caballo, porque la clave esencial de lo que sucedió en la industria en el medio siglo anterior al inicio de la depresión de entreguerras se encontraba en los desarrollos de producción en el sector agrícola. Esto no es para descontar, por supuesto, los avances tecnológicos y científicos que caracterizaron el surgimiento de la industria en lo que ha sido el estilo de una “era de producción en masa” que comenzó a fines del siglo XIX y continuó prácticamente sin cesar hasta la década de 1930.Entre las Líneas En línea con los desarrollos en los principales sectores de la economía internacional del azúcar en general, la mayoría de las redes de fábricas existentes de Java se actualizaron continuamente para tener en cuenta avances como el molino múltiple de caña. A finales de la década de 1920, algunos de ellos habían pasado a una operación completamente electrificada,

Aun así, la mayoría de las unidades de fabricación de azúcar de Java eran significativamente más pequeñas que sus homólogas globales, algo que reflejaba, al menos en parte, su larga historia ininterrumpida desde las décadas intermedias del siglo XIX, las cantidades limitadas de capital de inversión disponible y… Quizá sobre todo, los efectos limitantes del mundo liliputiense de la agricultura campesina javanesa en el que estaban tan estrechamente enredados.Entre las Líneas En consecuencia, los fabricantes de azúcar coloniales de Indonesia tuvieron que buscar las economías de escala necesarias para mantener la ventaja comparativa en la era de la producción en masa en algo distinto a la maquinaria. Lo hicieron, en efecto, al crear un complejo agroindustrial en el campo que superaba con creces a cualquier industria azucarera contemporánea y rival en términos de sus rendimientos (véase una definición en el diccionario y más detalles, en la plataforma general, sobre rendimientos) por hectárea de materia prima.Entre las Líneas En este sentido,

Acceso limitado a la tierra

Durante las décadas de 1870 y 1880, los acuerdos bajo los cuales las fábricas de azúcar de Java habían recibido caña bajo los auspicios de Cultuurstelsel se habían desmantelado en gran parte. 7En su lugar, a las fábricas industriales de azúcar de la isla se les permitió hacer sus propios arreglos para alquilar la tierra para el cultivo de la caña, todavía en la misma base de rotación que antes, de los terratenientes campesinos de las aldeas vecinas. Lograron hacerlo a través de una combinación de incentivos financieros para los aldeanos más acomodados o “grandes campesinos”, el soborno (véase qué es, su definición, o concepto jurídico, y su significado como “bribery” en derecho anglosajón, en inglés) de los jefes de las aldeas, la manipulación de los sistemas de riego y la complicidad (a veces) de los funcionarios estatales de Java y Holanda (Países Bajos) en circunstancias en las que el ” el costo (o coste, como se emplea mayoritariamente en España) (o coste, como se emplea mayoritariamente en España) de oportunidad ”de cultivar caña en lugar de arroz y segundas cosechas no fue siempre evidente.

Otros Elementos

Además, durante gran parte de las décadas de 1880 y 1890, se vieron favorecidos por una caída aparente en el precio de mercado del arroz en gran parte de las zonas rurales de Java y lo que fue ampliamente reconocido como el endeudamiento cada vez mayor del campesinado en general.

No obstante, la cantidad de tierra que los fabricantes coloniales de azúcar de Java pudieron adquirir para el cultivo de materia prima se vio restringida por varios factores. El hecho de que sus operaciones estuvieran literalmente incrustadas entre los campos de arroz de un campesinado cuyos números, y el consiguiente hambre de tierra, aumentaba constantemente, imponía al menos límites nocionales a la cantidad de tierra que podía tomarse para la caña, mientras que el gobierno de las Indias se preocupaba de que una “proletarización” de gran alcance de la sociedad rural podría socavar la base sobre la cual controlaba el campo, imponiendo restricciones estrictas y formales al número de hectáreas que cada fábrica podría alquilar en un momento dado. Para estar seguros, esto no fue tan restrictivo como podría parecer, ya que los planes contemporáneos de irrigación y drenaje a gran escala llevados a cabo por la administración colonial crearon un aumento considerable en las tierras cultivables en toda Java entre los años 1870 y finales de los años veinte. A su vez, esto permitió a la industria aumentar, a veces de manera bastante exponencial, la cantidad de tierra traída bajo la caña. Aun así, en las horas punta del ciclo de producción de la industria, cuando se cosechaba la caña simultáneamente con la siembra de la cosecha de la próxima temporada, el azúcar no ocupaba más del doce al quince por ciento de las tierras agrícolas irrigadas de Java. Las vastas franjas de caña que se extendían hasta el lejano horizonte que tipificaban la producción de azúcar en lugares tan lejanos como Cuba y Hawai estaban ausentes desde la Java colonial tardía.

La superabundancia del trabajo y la evolución de la agroindustria

En estas circunstancias, el punto crítico para la ventaja comparativa de Java en la economía azucarera internacional se relaciona con la forma en que se explotaron cantidades limitadas de tierra a través de una oferta de mano de obra aparentemente inagotable. 8Las “plantaciones” gestionadas directamente que las fábricas de azúcar crearon a partir de las tierras agrícolas campesinas que alquilaban fueron trabajadas por una fuerza laboral a tiempo parcial y en gran parte informal de hombres, mujeres y niños reunidos localmente (aunque la tarea pesada y especializada de “apertura” los campos recién alquilados a menudo eran llevados a cabo por pandillas de trabajo que se trasladaban de una fábrica a otra). Hubo momentos y lugares en los que las fábricas consideraron que la fuerza laboral era insuficiente: la mano de obra podría desviarse, por ejemplo, para trabajar en proyectos gubernamentales de irrigación o para la construcción de ferrocarriles (existen varios acuerdos multilaterales internacionales bajo el auspicio de las Naciones Unidos en este ámbito: Convenio internacional para facilitar el paso de fronteras (véase qué es, su definición, o concepto jurídico, y su significado como “boundaries” en derecho anglosajón, en inglés) a pasajeros y equipajes transportados por ferrocarril, Ginebra, 10 de enero de 1952; Convenio internacional para facilitar el paso de fronteras (véase qué es, su definición, o concepto jurídico, y su significado como “boundaries” en derecho anglosajón, en inglés) a mercaderías transportadas por ferrocarril, Ginebra, 10 de enero de 1952; Acuerdo europeo sobre los principales ferrocarriles internacionales (AGC), Ginebra, 31 de mayo de 1985; Acuerdo sobre una red ferroviaria internacional en el Machrek árabe, Beirut, 14 de abril de 2003; Convenio sobre la facilitación de los procedimientos de cruce de fronteras (véase qué es, su definición, o concepto jurídico, y su significado como “boundaries” en derecho anglosajón, en inglés) para los pasajeros, el equipaje y el equipaje de carga transportados en el tráfico internacional por ferrocarril, Ginebra, 22 de febrero de 2019) y, a veces, la propia expansión de la industria tuvo lugar a un ritmo tan rápido que causó mano de obra temporal. Escasez en distritos particulares.Entre las Líneas En 1918–1919, la gripe “española” afectó tanto a la población rural de Java que la industria se vio especialmente presionada para encontrar suficientes personas para el trabajo de campo. De manera más general, el ciclo agrícola campesino tendió a chocar con el de la industria azucarera, en la medida en que la demanda (a veces) pesada de mano de obra para el segundo cultivo después de la cosecha principal de arroz era propensa a coincidir con la demanda máxima de trabajadores del azúcar. Los campos, ya sea como plantadores de caña o cosechadoras.

Otros Elementos

Además, en varias ocasiones durante la década de 1910 y principios de la de 1920, las fábricas se encontraron con activismo laboral e incluso huelgas (debidamente suprimidas por el gobierno de las Indias).Entre las Líneas En tales circunstancias, Los círculos de la industria jugaron con ideas de mecanizar el trabajo de campo (las empresas experimentales estaban bien informadas) o, aunque mucho más raramente, reconstruyendo la base agraria completa de la producción al intentar “escapar” de los “confines” de la aldea Java. Aun así, en su mayor parte, la isla vivió su reputación de superabundancia de trabajo sin igual entre las industrias contemporáneas.

Sin embargo, fue la forma en que las fábricas explotaron esta superabundancia que fue el elemento crítico en el éxito del azúcar de Java.Entre las Líneas En esencia, las compañías azucareras fueron capaces de crear una agroindustria con un uso intensivo de mano de obra (en lugar de una máquina) en el campo sin paralelo en ninguna otra parte de la economía internacional del azúcar, y tampoco en la “agricultura tropical” en general.Entre las Líneas En su corazón se encuentra la explotación del trabajo “campesino” a lo largo de líneas industriales.

Pormenores

Los hombres y, muy importante, las mujeres y los niños estaban organizados en rutinas de trabajo elaboradas. La preparación del suelo, junto con la siembra de caña y el cuidado del cultivo, fue realizada por trabajadores asalariados, que trabajaron bajo la dirección del personal de las fábricas europeas e indonesias. El personal de la fábrica también supervisó la recolección de la caña madura y su transporte a la fábrica.Mandur (capataces o pandilleros) o fue puesto en manos de contratistas chino-indonesios.

Aunque la fuerza laboral de la industria era enorme, más de un millón de trabajadores podrían estar empleados durante los períodos pico de actividad en el campo y en la fábrica, se desplegó de una manera en la que, casi literalmente, se contaba cada hora (examine más sobre estas cuestiones en la presente plataforma online de ciencias sociales y humanidades). Rutinas de trabajo meticulosamente diseñadas y supervisadas (la supervisión se informó a la vez desde la década de 1880) y reflejó, a su vez, una cuidadosa división del trabajo en una multiplicidad de tareas bien definidas, todas ellas pagadas a precios de trabajo por pieza.Entre las Líneas En resumen, y bastante contrariamente a las nociones de “despilfarro de mano de obra”, a menudo implícitas, al menos, en las cuentas de la producción de productos básicos coloniales en “los trópicos”, la industria azucarera de la Indonesia colonial en las primeras décadas del siglo XX se llevó a cabo con un grado sorprendente de eficiencia con respecto a la explotación de su plantilla.

Basado en la experiencia de varios autores, mis opiniones, perspectivas y recomendaciones se expresarán a continuación (o en otros lugares de esta plataforma, respecto a las características en 2026 o antes, y el futuro de esta cuestión):

La Revolución de los Fertilizantes y la “Caña de Maravilla de Java”

Fue dentro de este marco organizativo que la tierra y el trabajo se fusionaron con un programa mundial (o global) de I + D.Entre las Líneas En el apogeo de este desarrollo, el internacionalmente conocido Instituto de Investigación Pasuruan de Java Sugar coordinó una red de expertos tecnológicos que en gran medida anularon la fragmentación de la industria en grupos de propiedad dispares.Entre las Líneas En parte gracias a los esfuerzos de coordinación del Instituto de Investigación, la industria de Java avanzó porque estaba bien posicionada para aprovechar al máximo el efecto revolucionario de los nuevos insumos de fertilizantes disponibles para la agricultura en todo el mundo durante las últimas décadas del siglo XIX.

El resultado fue hasta ahora inaudito de los niveles de productividad de campo. El uso intensivo de fertilizante químico, que comenzó en serio en la década de 1890 y culminó en los primeros años del siglo XX (cuando era “pequeño” Java), con un área de no más de 48,263 millas cuadradas, de las cuales son considerables las zonas volcánicas, inhóspitas La mayoría de las formas de agricultura (clasificadas en séptimo lugar entre los consumidores mundiales de sulfato de amoníaco) fue una etapa vital en esto.

Puntualización

Sin embargo, después de haber llevado la “revolución de los fertilizantes” a sus límites, las personas que, siglos antes, habían perfeccionado el tulipán, volvieron su atención, a través de la agencia del Instituto de Investigación de Pasuruan, a la materia prima del azúcar. La investigación sobre la cría de caña perfeccionada durante varias décadas culminó con la creación a mediados de la década de 1920 del llamado “Java Wonder-Cane” (también conocido como POJ2878),

Némesis comercial, guerra y revolución 1931–1949

En resumen, fue sobre la base de una agroindustria alimentada por avances clave en la agricultura y la horticultura de caña y fue posible gracias a la organización de mano de obra superabundante en líneas industriales que, a fines de la década de 1920, Java destacó como Uno de los principales productores y exportadores de azúcar del mundo. 9 La posición geográfica, y su ubicación en la vanguardia de la producción de azúcar industrializada en todo el mundo, significaba, además, que la Indonesia colonial estaba en una posición única para suministrar a los consumidores en otras partes de Asia con azúcar en bruto y casi refinado (también conocido como “blanco de fábrica”) a precios que pocos o ninguno podrían igualar.

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Sin embargo, con el inicio de la depresión de entreguerras, el “Asia Connection” de la industria comenzó a desmoronarse de una manera rápida y espectacular.

Para estar seguros, ese deterioro no se produjo del todo sin previo aviso. Entre otras cosas, el principal conducto de la industria hacia el importante mercado de refinería japonés desapareció con el colapso de Suzuki zaibatsu, con sede en Osaka, en 1926–1927, en un momento en que su participación en el mercado ya estaba amenazada por la expansión de la propia producción de azúcar en bruto de Japón. en Taiwán colonial y en los territorios de las islas del Pacífico obligatorias de Japón. Mientras tanto, los productores de Java, en común, debe decirse, con muchos de sus rivales, parecen haber sobrestimado enormemente el potencial del mercado chino mientras se niegan a reconocer los peligros que representan sus enormes ventas en el sur de Asia por el aumento del azúcar industrializado. Fabricación y refino en el propio subcontinente indio.

Casi colapso en la década de 1930: Mercados “exógenos” y autarquía económica
Sin embargo, con el inicio de la depresión de entreguerras a principios de la década de 1930, estos muchos factores adversos, ya en gestación, se vieron afectados en una escala y con una velocidad que podría haber sorprendido incluso al observador más pesimista.Entre las Líneas En el transcurso de menos de dos años, las ventas de azúcar en Asia en Java se desplomaron y todo el comercio internacional de productos básicos se transformó por las condiciones de autarquía económica que la Depresión engendró o aumentó. No menos importante, esto se debía a que Java dependía casi exclusivamente de mercados “exógenos” en el extranjero en los que carecía totalmente de cualquier influencia imperial, por lo que las fábricas azucareras de la Indonesia colonial se vieron especialmente afectadas. Por razones diferentes pero relacionadas, las ventas en el este y sur de Asia prácticamente se secaron.

En consecuencia, a principios de la década de 1930 fue un período de cierres de fábricas a gran escala en Java; el despido de un número muy importante de trabajadores; y una gran disminución en la cantidad de tierra sembrada con caña.Entre las Líneas En este último puntaje, y con una clara indicación de la reducción masiva de la producción que tuvo lugar, el área de tierra cosechada para la caña había caído de 200,000 hectáreas en 1931 a menos de 2800 hectáreas para 1935, año en que la crisis llegó a su fin. El impacto de estos desarrollos en el perfil de la industria en la economía azucarera internacional fue de gran alcance: aunque la producción de azúcar disminuyó en todo el mundo durante la depresión, la posición relativa de Java fue bastante excepcional. Mientras que en 1930 la colonia holandesa representó el 11 por ciento o más de la producción mundial (o global) registrada de azúcar “centrífuga” (es decir, de fabricación industrial),

La renovación de la producción tras la depresión, la guerra y la revolución
En resumen, la depresión de entreguerras y los cambios en la economía azucarera internacional asociados con ella casi aniquilaron al sector industrializado de la industria azucarera de la isla, casi, pero no del todo. Algunas fábricas permanecieron en producción (vestigial) durante los años de la Depresión y durante la segunda mitad de la década de 1930, la industria experimentó una recuperación sustancial, aunque solo parcial. De hecho, en 1941, el último año de fabricación, antes de que estallara la Segunda Guerra Mundial en el sudeste asiático, unas ochenta y cinco fábricas, todavía bastante menos de la mitad del número de 1930, volvieron a funcionar y la producción se había restablecido a más del 50 por ciento. de su pico 1930. Luego vino casi una década de guerra y revolución que culminó en la independencia de Indonesia a fines de 1949,

Supervivencia contra las probabilidades
La guerra, la revolución y la independencia provocaron cambios importantes, pero no extinguieron la industria azucarera, que sobrevivió al final del gobierno colonial y, quizás más sorprendente, la nacionalización de los activos ex coloniales, incluidas las fábricas de azúcar de Java, que siguieron casi una década. después de la independencia se había logrado. 10La Segunda Guerra Mundial trajo una ocupación de tres años y medio del archipiélago indonesio, incluida Java, por las fuerzas japonesas (febrero-abril de 1942 a agosto de 1945). Los japoneses tenían poco uso para la producción de Java de azúcar fabricada industrialmente, aparte de los intentos fallidos de convertirla en combustible de aviación, y una lenta ola de cierres de fábricas significaba que para el momento de su rendición, menos de una docena seguían funcionando, con mucho -Niveles reducidos de funcionamiento.

Más Información

Las hostilidades posteriores entre las fuerzas nacionalistas holandesas e indonesias que regresaron condujeron a tácticas de tierra arrasada por parte de los últimos que vieron un daño infraestructural mayor y considerable antes de la independencia, y un legado de inseguridad en el campo alrededor de muchas fábricas de azúcar durante algunos años después. Aun así, la fabricación industrial de azúcar demostró ser un “sobreviviente obstinado,

La supervivencia obstinada en esta escala se debió a una serie de factores. El primero fue que durante la lucha por el control de las Indias Holandesas e Indonesia a fines de la década de 1940, el lado republicano oficial estaba tan interesado en restaurar la industria como lo estaban los holandeses, no solo por su potencial aparente para ganar divisas en un mundo. Mercado en el que la escasez de posguerra había elevado los precios a niveles que no se habían visto en décadas.

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Sin embargo, a más largo plazo, las cadenas de productos básicos que habían vinculado a los productores de azúcar de Indonesia al mercado mundial (o global) antes de la Depresión se vieron casi totalmente interrumpidas por los eventos de mediados del siglo. Un retorno parcial y precario a los “negocios como de costumbre” hacia fines de la década de 1930 terminó abruptamente durante la Segunda Guerra Mundial, y, posteriormente, el aumento de los costos (o costes, como se emplea mayoritariamente en España) (o costes, como se emplea mayoritariamente en España) de producción en la propia isla significó que el azúcar de Java dejó de ser internacionalmente competitivo.

Indicaciones

En cambio, desde principios de la década de 1950 en adelante, la industria azucarera llegó a depender cada vez más del mercado nacional, ya que el gusto por el azúcar blanco producido en la fábrica y los refrescos que dependían de él para su fabricación exitosa ganaron una ventaja sobre Edulcorantes tradicionales en el mercado indonesio (de hecho, tal fue la fuerza de esta tendencia que hizo que la República de Indonesia se convirtiera en un importador neto de azúcar de fabricación industrial desde la década de 1960 en adelante).

Reconstrucción de la posguerra

Sin embargo, además del hecho de que se estaba abriendo un gran mercado interno para su producto, también existía la conciencia de que la industria proporcionaba trabajo a las legiones de campesinos sin tierra de Java, aunque esto tenía que compararse con la necesidad de aplacar a los campesinos, cuyos Los intereses no fueron necesariamente mejor servidos por tener su tierra utilizada para la caña. De ahí la flotación de esquemas para un cambio a la siembra de caña en pequeña escala como una alternativa al sistema de cultivo directo de fábrica que había persistido hasta ahora.

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Sin embargo, la supervivencia de la industria subyace en la medida en que, junto con la constelación de intereses tanto a nivel nacional como local que había crecido a su alrededor, la industria se había incrustado en la conciencia de la colonia y, posteriormente, de La clase política y administrativa de la república.

Otros Elementos

Además, en un nivel tangible más inmediato, el dinero para la reconstrucción estaba disponible, tanto de las reservas previas a la guerra de las principales compañías azucareras (mejoradas en algún caso por los beneficios extraordinarios obtenidos de otras inversiones en productos básicos en los años inmediatos de posguerra y durante el Auge de la Guerra de Corea) y de los tesoros del estado de las Indias y su sucesor republicano. El resultado fue que cuando la industria se nacionalizó, más de cincuenta fábricas estaban de nuevo en funcionamiento. Dependiendo de estos diversos factores, cuando se confirmó la independencia de Indonesia en 1949, la industria azucarera no solo continuó sus operaciones, sino que continuó haciéndolo en gran parte bajo la propiedad holandesa y, aparte de los planes de pequeños agricultores, sobre una base agraria muy similar, al menos superficialmente. Que había caracterizado su existencia anterior a la guerra, antes de la independencia.

Nacionalización

En este sentido, la historia de la industria azucarera de la Indonesia colonial solo terminó con la nacionalización a fines de la década de 1950, precipitada por eventos que no tenían nada que ver directamente con la industria, aunque ciertamente reflejaron los descontentos y las agendas de los “subalternos”. las partes interesadas, en oposición a las de los jefes de la industria y sus asociados con los niveles más altos del estado postcolonial. Entre esos escalones más altos, sin embargo, el cuerpo de oficiales del ejército indonesio (el TNI) se puso rápidamente en primer plano, una vez que quedó claro que la nacionalización era un hecho consumado y que un curso de los acontecimientos había comenzado con la negativa holandesa a transferir la soberanía. Para la República indonesia de la parte de las antiguas Indias Holandesas, Irian Jaya o Papua Occidental, que había sido excluida del asentamiento en 1949, era realmente irreversible. Ostensiblemente (al menos) para prevenir las adquisiciones subalternas, y supuestamente de inspiración comunista, de las instalaciones de la industria y al mismo tiempo para aumentar significativamente su creciente cartera de activos económicos, el Ejército tomó posesión de facto de la industria, como también lo fue. hacer en el caso del Estado indonesio solo unos pocos años después. La industria, por lo tanto, se convirtió en una sala del estado, hasta cierto punto desconocida desde la mitad de las décadas del siglo anterior, y como tal, sujeta a nuevos esquemas inspirados por el estado para su perpetuación, así como su expansión más allá de Java al llamado Outer Islas del archipiélago indonesio.Si, Pero: Pero esa es otra historia, para ser contada, sin duda, en otra parte de estos volúmenes.

Autor: Williams

Recursos

Notas

(1) Por supuesto, las “cadenas de productos básicos” están sujetas a una variedad de interpretaciones: aquí se entiende aquellos vínculos que se transmiten desde los productores directos (a menudo de materias primas) hasta el punto final de consumo, que abarca a lo largo del una variedad de “intervenciones” que involucran capital mercantil y otras formas de capital, y diversos grados de procesamiento y reprocesamiento. Para algunos académicos, las “cadenas de productos básicos” también abarcan la idea de la subordinación de las “periferias” coloniales a los “núcleos” metropolitanos.

Puntualización

Sin embargo, esta interpretación no es una parte integral de la forma en que se usa el término. Porque plantea cuestiones relacionadas con todo el concepto de “núcleo” y “periferia” que están más allá del alcance del presente artículo. Ver en particular, Jennifer Bair, “Cadenas mundiales de productos básicos: genealogía y revisión”, en Frontiers of Commodity Chain Research, ed. Jennifer Bair (Stanford, CA: Stanford University Press, 2009), 1–34.

(2.) Para esta sección, vea G (examine más sobre estas cuestiones en la presente plataforma online de ciencias sociales y humanidades). Roger Knight, Azúcar, Vapor y Acero. The Industrial Project in Colonial Java, 1830–1885 (Adelaide, Australia: Adelaide University Press, 2014), 1–11 y las referencias que contiene.

(3.) Para lo que sigue en esta sección, vea Knight, Sugar, Steam, and Steel, Knight, Sugar, and Steel, pp. 11–94, y las referencias que se encuentran en ella.

(4.) G (examine más sobre estas cuestiones en la presente plataforma online de ciencias sociales y humanidades). Roger Knight, Commodities and Colonialism: The Story of “Big Sugar” en Indonesia, 1880–1942 (Leiden y Boston, Brill, 2013), 17–52 y las referencias que contiene.

(5.) Knight, Sugar Steam and Steel, pp. 133–176, “The Money Trail” y las referencias que contiene; Knight, Commodities and Colonialism, pp.123–152, “No Business Like Sugar Business” y sus referencias.

(6.) Knight, Sugar Steam and Steel, pp. 95–132, “Sugar Without Slaves” y sus referencias.

(7.) Knight, Commodities and Colonialism, pp. 153–164, “Enmeshed in Lilliput” y las referencias que contiene.

(8.) Knight, Commodities and Colonialism, pp. 53–96, “Un apetito precoz” y las referencias que contiene.

(9.) Para esta sección, vea Caballero, productos básicos y colonialismo, págs. 211–234,

(10.) Para una introducción a esta y las siguientes secciones, vea G (examine más sobre estas cuestiones en la presente plataforma online de ciencias sociales y humanidades). Roger Knight y Colin Brown, “Comandantes y subalternos: capital extranjero, la industria azucarera, agricultores y trabajadores en Java rural, 1931–59”, Indonesia 101 (Abril de 2016): 85–102 y sus referencias.

Véase También

Bibliografía

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