Restauración

Según una encuesta de Gallup de 2013, los estadounidenses visitan los restaurantes de comida rápida al menos una vez al mes, lo que los convierte en uno de los destinos más populares de la vida cotidiana. Mientras que algunos pueden sacudir la cabeza ante este hecho, varios observadores y autores lo aceptan. El término es generalmente utilizado para un menú limitado de alimentos que se prestan a las técnicas de la línea de producción; los proveedores tienden a especializarse en productos como hamburguesas, pizzas, pollo o sándwiches.

El texto examina la cultura americana y su difusión global durante el último siglo a través de la relación del hombre con la comida, específicamente la comida rápida. Trazando la historia y los factores socioeconómicos alrededor de este tipo de comida, se discute las formas en que estos restaurantes se integran en sus comunidades, proporcionando espacios físicos para los clientes, así como reflejando los gustos locales.