Restaurantes de Comida R√°pida

Seg√ļn una encuesta de Gallup de 2013, los estadounidenses visitan los restaurantes de comida r√°pida al menos una vez al mes, lo que los convierte en uno de los destinos m√°s populares de la vida cotidiana. Mientras que algunos pueden sacudir la cabeza ante este hecho, varios observadores y autores lo aceptan. El t√©rmino es generalmente utilizado para un men√ļ limitado de alimentos que se prestan a las t√©cnicas de la l√≠nea de producci√≥n; los proveedores tienden a especializarse en productos como hamburguesas, pizzas, pollo o s√°ndwiches.

El texto examina la cultura americana y su difusi√≥n global durante el √ļltimo siglo a trav√©s de la relaci√≥n del hombre con la comida, espec√≠ficamente la comida r√°pida. Trazando la historia y los factores socioecon√≥micos alrededor de este tipo de comida, se discute las formas en que estos restaurantes se integran en sus comunidades, proporcionando espacios f√≠sicos para los clientes, as√≠ como reflejando los gustos locales.

Futuro de la Industria de la Carne

Este texto se ocupa del futuro de la industria de la carne. ¬ŅPuede la industria sortear los problemas sanitarios y medioambientales? Casi todos los sectores de la industria c√°rnica mundial (o global) se enfrentan a retos sin precedentes. En Estados Unidos, un pu√Īado de empresas controla gran parte de esta industria de 218.000 millones de d√≥lares, lo que dificulta la competencia de los actores m√°s peque√Īos. Y la pandemia de COVID-19 se ha cobrado un alto precio, matando a m√°s de 200 trabajadores e infectando a otros 42.000 en las plantas de procesamiento de carne de vacuno, de aves de corral y de cerdo de Estados Unidos y obligando a decenas de esas instalaciones a cerrar temporalmente. A nivel mundial, los conglomerados c√°rnicos est√°n cada vez m√°s interconectados, y los piensos, el ganado y la carne se transportan por todo el planeta. La creciente demanda de carne en todo el mundo est√° suscitando preocupaciones medioambientales, ya que muchos expertos afirman que la industria agrava el cambio clim√°tico, amenazando el suministro mundial (o global) de alimentos. Otros expertos no est√°n de acuerdo y afirman que la agricultura animal es una fuente relativamente peque√Īa de gases de efecto invernadero que calientan el planeta. Los cr√≠ticos de la industria afirman que las granjas industriales suponen un riesgo para la salud humana debido al uso rutinario de antibi√≥ticos, al almacenamiento de grandes concentraciones de esti√©rcol y a que sirven de incubadoras ideales para los pat√≥genos que pueden saltar de los animales a los humanos. Mientras tanto, los sustitutos de la carne basados en plantas est√°n desafiando a la industria, pero se enfrentan a sus propios obst√°culos.

Cronología de la Industria de la Comida Rápida

Millones de personas piden cada d√≠a hamburguesas, pizza, pollo frito, caf√© o cualquier otro producto en uno de los casi 300.000 restaurantes de comida r√°pida que hay s√≥lo en Estados Unidos. Pero algunas cadenas de comida r√°pida est√°n perdiendo clientes y cerrando locales a medida que los consumidores se decantan por los restaurantes de comida r√°pida informal, que hacen hincapi√© en la comida distintiva y preparada de forma creativa y en la producci√≥n ecol√≥gica. Aqu√≠ se presenta una cronolog√≠a de su historia desde los a√Īos 20 del siglo XX.

Historia de la Industria de la Comida R√°pida

Para competir, las principales empresas de comida r√°pida han empezado a ofrecer men√ļs m√°s saludables, adem√°s de las opciones de alto contenido cal√≥rico que siguen siendo populares entre muchos consumidores. Algunos restaurantes tambi√©n est√°n trabajando para reducir la contaminaci√≥n relacionada con sus operaciones. Y algunas cadenas ofrecen hamburguesas sin carne, dise√Īadas para atraer a los consumidores preocupados por la salud y el medio ambiente. En la carrera por mantener la relevancia entre los adolescentes y los adultos j√≥venes, McDonald’s y otras cadenas conf√≠an cada vez m√°s en las aplicaciones de entrega por m√≥vil y en las promociones en Internet. El aumento de los costes laborales, por su parte, ha provocado un aumento de los precios de algunos productos de comida r√°pida y las predicciones de que el sector depender√° m√°s de los robots y menos de los trabajadores humanos en el futuro.

Cronología de la Industria de la Carne

Cronolog√≠a de la Industria de la Carne Este elemento es una expansi√≥n del contenido de los cursos y gu√≠as de Lawi. Ofrece hechos, comentarios y an√°lisis sobre este tema. Nota: Para una explicaci√≥n hist√≥rica m√°s amplia, puede verse Historia de la Industria de la Carne en Am√©rica y otros pa√≠ses.Entre las L√≠neas En sentido contrario, … Leer m√°s

Historia de la Industria de la Carne

Hasta mediados del siglo XIX, la mayoría de los animales de granja eran sacrificados y consumidos o vendidos localmente. Esto empezó a cambiar a partir de 1850, cuando la llegada de la matanza industrializada a Estados Unidos comenzó a consolidar la producción de carne, aumentando la disponibilidad de ésta y reduciendo su coste. La llegada de los ferrocarriles permitió a los ganaderos y agricultores criar sus animales en tierras baratas y abundantes del Oeste americano y enviarlos a los mercados del Medio Oeste y del Este. En la década de 1860, la industria de la carne de vacuno se convirtió en la primera en utilizar líneas de producción modernas. La industria cárnica mundial (o global) se enfrenta a una mayor automatización y dependencia del comercio exterior y a los cambios legislativos.

Explotación Lechera

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Bebida

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Panificación

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Producción Lechera

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Conservación de Alimentos

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Sector […]

Destilación

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Pan

Pan Recursos Traducción al Inglés Traducción al inglés de Pan: Bread Véase También Bibliografía

Inspección Veterinaria

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Carne

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Industria C√°rnica

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Refinado del Az√ļcar

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Producto en Conserva

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Pastelería

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Industria Conservera

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Sustancia Grasa

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Agricultura, Silvicultura y Pesca > Producci√≥n y estructuras agrarias > Regulaci√≥n de la producci√≥n […]

Harina de Cereal

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Producto a Base de Az√ļcar

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Sector Agroalimentario > Industria agroalimentaria > Industria alimentaria > Industria azucarera
Sector Agroalimentario > Bebidas y az√ļcares > Az√ļcar […]

Industria L√°ctea

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Sector Agroalimentario > Productos agrarios transformados […]

Producto de Confitería

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Sector Agroalimentario > Bebidas y az√ļcares > Az√ļcar
Sector Agroalimentario > Industria agroalimentaria > Industria alimentaria > Confitería
Sector […]

Az√ļcar

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Sector Agroalimentario > Productos alimenticios > Producto alimenticio complejo > Producto a base de […]

Malta (cereal)

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Almazara

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Sacrificio de Animales

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Agricultura, Silvicultura y Pesca > Actividad agropecuaria > Cría de ganado
Sector Agroalimentario > Industria agroalimentaria > Industria alimentaria > Industria […]