Producción de Frutas
Técnicamente, todas las plantas que producen semillas producen frutos, incluso las plantas comúnmente conocidas como hortalizas y granos. Sin embargo, la definición de frutas más utilizada por los consumidores y los agricultores se limita a las partes carnosas y jugosas de las plantas que contienen semillas y que normalmente crecen en árboles, vides, arbustos y en plantas de tallo carnoso. Las frutas son bien conocidas por su contenido nutricional, siendo altas en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Los plátanos son valorados en África y Asia como un alimento básico debido a su alto contenido en carbohidratos. Las pruebas arqueológicas indican que la higuera fue el primer fruto domesticado, que parece haberse cultivado hace unos 11.400 años en el valle del río Jordán en el Oriente Medio. Aunque la fruticultura puede ser un método sostenible de producción de alimentos, en algunas circunstancias el cultivo de frutas ha demostrado ser bastante perjudicial para el medio ambiente. Muchas de las frutas tropicales y subtropicales más populares se cultivan comercialmente utilizando grandes cantidades de plaguicidas sintéticos.