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Ciencias de la Salud

Producto Fitosanitario

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Hay muchas plagas y enfermedades que pueden dañar gravemente los cultivos y las plantas. La legislación fitosanitaria controla la importación y el movimiento de determinadas plantas, semillas y materia orgánica -como la tierra- y ciertos productos vegetales, como frutas, patatas, hortalizas, flores cortadas, follaje y grano. Los controles son diferentes según las especies -y si están o no clasificadas como organismos de cuarentena-, pero pueden incluir la necesidad de clasificación, un certificado fitosanitario, un pasaporte fitosanitario y/o requisitos de inspección. A pesar de que la ingeniería genética de plantas y cultivos está regulada cuidadosamente, existen riesgos conocidos y desconocidos relacionados con esta técnica. Por ejemplo, los cultivos modificados genéticamente con fines farmacéuticos podrían cruzarse accidentalmente con cultivos alimentarios estándar, lo que daría la oportunidad de que sustancias químicas no deseadas entraran en el medio ambiente y, en última instancia, en la cadena alimentaria de muchos organismos, incluidos los humanos.

Virus de Animales

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Este texto se ocupa de los virus de animales. Un virus de animal animal es un pequeño agente infeccioso que no puede replicarse fuera de una célula animal viva. Los virus de animales sólo contienen un tipo de ácido nucleico, ya sea ADN o ARN. Para replicarse, los virus de animales desvían el metabolismo de la célula huésped hacia la síntesis de bloques de construcción virales, que luego se autoensamblan en nuevas partículas de virus que se liberan en el medio ambiente. Los virus de animales no son susceptibles a la acción de los antibióticos. La infección viral se compone de varios pasos: adsorción, penetración, desenmascaramiento y eclipse, y maduración y liberación. Las infecciones víricas se propagan de varias maneras: a través de aerosoles y polvo, por contacto directo con los portadores o sus excreciones, y por mordeduras o picaduras de animales e insectos vectores.

Proteína Vegetal

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Visualización Jerárquica de Proteína vegetal Sector Agroalimentario > Productos agrarios transformados > Producto proteico
Sector Agroalimentario > Productos de origen vegetal > Planta oleaginosa > Soja Proteína vegetal Concepto de Proteína vegetal Véase la definición de Proteína vegetal en […]

Enfermedad Infecciosa

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Las enfermedades infecciosas son condiciones patológicas que se propagan entre todas las especies biológicas. Los patógenos que invaden y luego crecen y se multiplican en el cuerpo de un organismo pueden causar enfermedades infecciosas. Las enfermedades infecciosas están asociadas a virus, bacterias, hongos, protozoos, parásitos multicelulares y proteínas priónicas. La propagación de un microorganismo patógeno entre huéspedes individuales es el sello de una enfermedad infecciosa. La transmisión de una enfermedad infecciosa puede producirse por contacto con el microorganismo, por inhalación en el aire, a través de un vehículo común como la sangre, o por propagación vectorial. La reacción del huésped a un organismo infeccioso es la respuesta inflamatoria.

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