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Guía de la Historia Cultural

Cine Fantástico

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Ramas y disciplinas del derecho, economía, psicología, sociología y otras.

Lejos de desaparecer, el cine fantástico adquiere constantemente nuevas caras e inventa estrategias inéditas, con una interpenetración de las culturas nacionales. Prueba de ello es el renacimiento del cine fantástico francófono francés en la década de 2000, con, por un lado, películas que pertenecen propiamente al género fantástico, al crear una atmósfera particular que parece desafiar las leyes que rigen el mundo natural (Saint Ange, P. Laugier, 2003; Un jeu d’enfants, L. Tuel, 2001; etc.), y, por otro lado, películas de terror de referencia que siguen inspirándose en la edad de oro de los años 70. Es el caso de Alta tensión (A. Aja, 2003), Calvaire (F. du Welz, 2004) y Martyrs (P. Laugier, 2008), tres películas que desarrollan una atmósfera de «supervivencia» que, en principio, es propia de la inmensidad del territorio estadounidense.

Cine

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Ramas y disciplinas del derecho, economía, psicología, sociología y otras.

Las nuevas tecnologías introducidas a finales del siglo XX y principios del XXI ampliaron aún más la posibilidad de ver películas en casa. Los sistemas de transmisión de señales de televisión por satélite o cable digital ofrecían cientos de canales, muchos de ellos con reproducción continua de películas. En la década de 1990 se introdujo el DVD (disco de vídeo digital o disco versátil digital), que convierte las señales de audio y vídeo analógicas en datos binarios que pueden ser leídos por un láser de baja potencia. El formato Blu-ray, adoptado como estándar de la industria en 2008, prometía discos ópticos con una capacidad de datos aún mayor. La primera década del siglo XXI también trajo consigo la adopción generalizada del vídeo a la carta (VOD), en el que los espectadores domésticos podían solicitar la entrega instantánea de las películas de su elección directamente en sus pantallas de televisión u ordenador. El vídeo a la carta basado en Internet desempeñó un papel cada vez más importante en la distribución y circulación de películas, especialmente con el auge de servicios de streaming como Netflix. También fue importante el intercambio de archivos P2P (peer-to-peer), que fue visto como una amenaza por los estudios cinematográficos. Aunque la exhibición en salas de cine siguió desempeñando un papel importante y los cines conservaron su valor como lugares de reunión social que podían presentar imágenes a gran escala, la tendencia dominante en la experiencia de las películas dio a los espectadores domésticos un control cada vez mayor sobre qué películas ver, cuándo verlas y cómo verlas.

Historia de la Ciudad

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El patrón de la urbanización industrial, una economía abrumadoramente no agrícola organizada en un sistema jerárquico de ciudades de diferentes tamaños que van desde uno o más centros metropolitanos en la parte superior hasta una amplia base de ciudades de menor tamaño en la parte inferior, todavía se limitaba en gran medida a la economía. Áreas avanzadas: Europa, América del Norte, Japón y, en menor medida, Australasia. Mientras tanto, el urbanismo industrial había entrado en su fase metropolitana. Especialmente en los Estados Unidos, el uso generalizado de energía eléctrica barata, el advenimiento del tránsito rápido y las comunicaciones, los nuevos materiales de construcción, el automóvil y el aumento de los ingresos personales per cápita han llevado a un cierto relajamiento de la concentración urbana.

Historia de la Industria Cinematográfica: Walt Disney

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Cielo y clima

A los ojos de Walt Disney, su estudio no debía estar sujeto a las presiones del mundo; era su refugio frente a ellas, un lugar sagrado. Y sus animaciones no podían verse comprometidas; tenían que ser mejores que las de los demás o él no sobreviviría en el negocio; ni querría sobrevivir. La excelencia no era sólo la estrategia empresarial de Walt, era la razón por la que dirigía el estudio y la fuerza que mantenía intacto su mundo personal.

Historia de la Cocina

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Interior

Este texto se ocupa de la historia y evolución de la gastronomía, que en buena parte equivale a la historia de la cocina a través de las épocas y los tiempos. ¿El hecho de que dependamos de recetas muy exactas, casi científicamente rígidas, nos convierte en grandes cocineros, o le quita la diversión y la creatividad a toda la experiencia? ¿Cómo era la cocina antes de Internet, antes de los termómetros para la carne, de las tiendas de comestibles y de las medidas estandarizadas internacionalmente? Y lo que es más importante, ¿quiénes eran esos cocineros del pasado y para quiénes cocinaban? Este texto nos lleva en un fascinante viaje internacional a través de las civilizaciones de todas las épocas, mostrándonos quiénes éramos, cómo vivíamos y por qué, a través de la lente de la cocina. Se examina muy ampliamente, también, la cocina de los romanos antiguos.

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