Industria Alimentaria

Este elemento es un complemento de los cursos y guías de Lawi. Ofrece hechos, comentarios y análisis sobre este tema.

En inglés: Food industry.

Seguridad, Agricultura y alimentación

La industria agrícola y alimentaria de Estados Unidos representa casi una quinta parte del producto interno bruto (PIB) y un porcentaje significativo de esa cifra contribuye a la economía de exportación de Estados Unidos. Aproximadamente uno de cada seis empleos está relacionado con la agricultura en esta industria de billones de dólares. La confianza nacional e internacional en la seguridad de sus productos es importante. Las mayores amenazas son las enfermedades y la contaminación.

Muy pocos lugares en la Tierra están libres de contaminación o polución. Los compuestos químicos fabricados por los seres humanos se encuentran en la nieve en las cimas de los picos más altos de las montañas y en la atmósfera más allá hasta el fondo de las fosas abisales más profundas de la Tierra. Todas las formas de vida se ven afectadas por la contaminación de alguna manera. Algunos tipos de contaminación, como la contaminación lumínica y acústica, que implican energía en lugar de materia, pueden ser más fáciles de gestionar y controlar que los productos químicos que contribuyen a diversos tipos de contaminación del aire, el agua y la tierra.

Contaminación: el más solucionable de los desafíos ambientales de la Tierra en el siglo XXI
Este problema recae en gran medida en nosotros (los seres humanos) en nuestra búsqueda de crear productos útiles y diferentes formas de alimentar nuestras máquinas. Centrar nuestros esfuerzos en limitar y eliminar la producción de contaminantes nocivos contribuirá en gran medida a limpiar los contaminantes que ya afectan a la biosfera de la Tierra. Aprende sobre las causas y los efectos de los diferentes tipos de contaminación y sobre algunas de las estrategias y soluciones que pueden limitar la liberación de contaminantes en el medio ambiente y su producción. Para el 2050, se espera que la producción de plástico represente el 15% de las emisiones mundiales de carbono.

Los Problemas
La contaminación, también llamada contaminación ambiental, es la adición de cualquier sustancia (sólida, líquida o gas) o cualquier forma de energía (como calor, sonido o radiactividad) al medio ambiente a una velocidad más rápida de lo que puede ser dispersada, diluida, descompuesta, reciclada o almacenada en alguna forma inofensiva. Los principales tipos de contaminación, normalmente clasificados por medio ambiente, son la contaminación del aire, la contaminación del agua y la contaminación de la tierra. La sociedad moderna también se preocupa por tipos específicos de contaminantes, como la contaminación acústica, la contaminación lumínica y la contaminación plástica. La contaminación de todo tipo puede tener efectos negativos en el medio ambiente y la vida silvestre y a menudo afecta a la salud y el bienestar humanos.

Cuando pensamos en la contaminación, a menudo imaginamos sustancias químicas que ensucian el aire y el agua y residuos que se acumulan en los vertederos o en los bordes de las carreteras. Ciertamente se puede argumentar que la contaminación del aire, el agua y la tierra es lo primero en nuestras mentes, porque afecta directamente a la salud y el bienestar de los seres humanos y otras formas de vida, incluyendo aquellas de las que dependemos para nuestra alimentación. Otras formas de contaminación menos aparentes también son importantes. La contaminación acústica, lumínica y térmica afecta al modo en que los seres humanos y otros animales se comportan y experimentan el mundo y, a menudo, al lugar donde deciden vivir. Sin embargo, el tipo de contaminación que ha atraído más atención en los últimos años es la contaminación plástica, en parte debido a su capacidad para impregnar nuestro aire y agua, así como nuestra tierra. Aprende más sobre los diferentes tipos de contaminación:

Contaminación del aire (véase más). Gases, partículas finas o aerosoles líquidos que se liberan a la atmósfera y que pueden alcanzar concentraciones que causan efectos indeseables para la salud, económicos o estéticos. Ver también atmosfera de la tierra
Contaminación acústica (véase más). Es el sonido no deseado o excesivo que puede tener efectos perjudiciales para la salud humana y la calidad del medio ambiente. La contaminación acústica se genera comúnmente dentro de muchas instalaciones industriales y algunos otros lugares de trabajo, pero también proviene del tráfico de carreteras, ferrocarriles y aviones y de las actividades de construcción al aire libre.
Contaminación del suelo (véase más). Residuos sólidos o líquidos depositados en cantidad suficiente como para contaminar el suelo y las aguas subterráneas, amenazar la salud pública o causar condiciones antiestéticas y molestias.
Contaminación del agua (véase más). Cualquier sustancia que interfiera con el uso beneficioso del agua en las masas de agua superficiales y en las aguas subterráneas y con el funcionamiento de los ecosistemas naturales que dependen del agua limpia.
Contaminación por plástico (véase más). Productos de plástico sintético y sus componentes que se acumulan en el medio ambiente hasta el punto de crear problemas para el mar (véase más sobre este tipo de contaminación), la vida silvestre y sus hábitats, y las poblaciones humanas.

Las Causas de la Contaminación
Aunque la contaminación puede provenir de fuentes naturales (como los volcanes, que pueden liberar partículas y gases peligrosos en el aire), la mayor parte de la contaminación del mundo proviene de las actividades de los seres humanos. Durante los últimos 100 años aproximadamente, el rápido crecimiento de la población humana junto con el deseo universal de mejorar el nivel de vida de las personas ha dado lugar a la fabricación de innumerables materiales y productos químicos, muchos de los cuales no se descomponen fácilmente en el medio ambiente. Además, los combustibles que utilizamos para alimentar nuestras máquinas dejan residuos que recubren las piezas de las máquinas y gases de desecho que permanecen en la atmósfera. Anteriormente en la historia de la humanidad, los efectos de la contaminación fueron localizados. Sin embargo, ahora las actividades de tantas personas están afectando a las reservas de aire limpio, agua y otros recursos de uso común que a menudo damos por sentado. Aprenda más sobre las causas de las diferentes formas de contaminación.

Desechos o Residuos Electrónicos (véase más). También llamada basura electrónica, son equipos eléctricos y electrónicos, que están hechos de sustancias altamente tóxicas, que han perdido su valor o ya no satisfacen su propósito original.
Fabricación y su cadena de suministro (véase más). El proceso de fabricación de productos a partir de materias primas con el uso de mano de obra o maquinaria. La fabricación se lleva a cabo sistemáticamente para ensamblar componentes en productos terminados a una escala bastante grande.
Microplásticos (véase más). Pequeños trozos de plástico, de menos de 5 mm de longitud, que resultan de la contaminación del plástico. Aparecen en una variedad de productos (cosméticos, ropa sintética, bolsas de plástico, botellas, etc.) y a menudo entran fácilmente en el medio ambiente en los desechos.
Producción en masa (véase más). La especialización, la división del trabajo y la estandarización de las partes involucradas en la producción de bienes baratos y de alto volumen.

Historia de la contaminación
Aunque la contaminación ambiental puede ser causada por acontecimientos naturales como incendios forestales y volcanes activos, el uso de la palabra contaminación implica generalmente que los contaminantes tienen una fuente antropogénica, es decir, una fuente creada por las actividades humanas. La contaminación ha acompañado a la humanidad desde que los grupos de personas se congregaron por primera vez y permanecieron durante mucho tiempo en un mismo lugar. De hecho, los antiguos asentamientos humanos se reconocen con frecuencia por sus montones de desechos y escombros, por ejemplo. La contaminación no era un problema grave mientras hubiera suficiente espacio disponible para cada individuo o grupo. Sin embargo, con el establecimiento de asentamientos permanentes por un gran número de personas, la contaminación se convirtió en un problema, y ha seguido siéndolo desde entonces.

Las ciudades de la antigüedad eran a menudo lugares nocivos, contaminados por los desechos y escombros humanos. A partir de aproximadamente el año 1000 CE, el uso de carbón como combustible causó una considerable contaminación del aire, y la conversión del carbón en coque para la fundición de hierro a partir del siglo XVII exacerbó el problema. En Europa, desde la Edad Media hasta bien entrada la era moderna, las condiciones urbanas insalubres favorecieron el brote de epidemias de enfermedades que afectan a la población, desde la peste hasta el cólera y la fiebre tifoidea. A lo largo del siglo XIX, la contaminación del agua y el aire y la acumulación de desechos sólidos fueron en gran medida problemas de las zonas urbanas congestionadas. Pero, con la rápida expansión de la industrialización y el crecimiento de la población humana a niveles sin precedentes, la contaminación se convirtió en un problema universal.

A mediados del siglo XX, se había desarrollado entre el público en general una conciencia de la necesidad de proteger el aire, el agua y el medio ambiente terrestre de la contaminación. En particular, la publicación en 1962 del libro de Rachel Carson Primavera Silenciosa centró la atención en los daños ambientales causados por el uso indebido de plaguicidas como el DDT y otros productos químicos persistentes que se acumulan en la cadena alimentaria y perturban el equilibrio natural de los ecosistemas en gran escala. En respuesta a ello, en muchos países se aprobaron importantes leyes ambientales, como la Ley de aire limpio (1970) y la Ley de agua limpia (1972; Estados Unidos), para controlar y mitigar la contaminación ambiental.

Las Soluciones
Encontrar soluciones a los problemas de contaminación de la Tierra parece desalentador, pero debemos recordar que la comunidad internacional ya se ha unido para eliminar gradualmente las sustancias químicas que habían estado agotando la capa de ozono de la Tierra, y la capa de ozono ha comenzado a recuperarse. Siempre es posible un cambio positivo, incluso a escala mundial. Además, hay varios enfoques filosóficos y pasos prácticos disponibles para ayudarnos a crear un mundo más limpio. Lee más sobre otras soluciones que ya están en marcha para hacer frente a la contaminación.

Reciclaje (véase más). La recuperación y el reprocesamiento de materiales de desecho para su uso en nuevos productos. Los materiales reciclados incluyen chatarra de hierro y acero, latas de aluminio, botellas de vidrio, papel y otros artículos de madera, y plásticos. También el reciclaje urbano (véase más).
Control de la contaminación (véase más). Cualquiera de los diversos medios utilizados para limitar los daños causados al medio ambiente por la descarga de sustancias y energías nocivas. Tales tecnologías podrían incluir los vertederos sanitarios, los sistemas de control de emisiones y el reciclaje.
Responsabilidad extendida o ampliada del productor (véase más). Una práctica y un enfoque normativo en que los productores asumen la responsabilidad de la gestión de la eliminación de los productos que producen una vez que dejan de ser útiles para los consumidores.
Consumo ético o moral (véase más). Una forma de activismo político basado en la premisa de que los compradores consumen tanto los bienes como los procesos utilizados para producirlos y, por lo tanto, el consumo se convierte en un acto político que sanciona los valores encarnados en la fabricación de un producto.
El comercio de derechos de emisión (véase más). Es una política ambiental que trata de reducir la contaminación atmosférica de manera eficiente poniendo un límite a las emisiones, dando a los contaminadores un cierto número de permisos coherentes con esos límites, y luego permitiendo que los contaminadores compren y vendan los permisos.
El movimiento anti-consumista (véase más). Es una ideología social que condena la compra y el consumo excesivo de posesiones materiales. El anticonsumismo (y el propio consumismo) se centra en gran medida en las razones por las que se adquieren los bienes, es decir, en por qué y cómo se compran y consumen ciertos productos básicos por los individuos. Gran parte de las críticas contemporáneas al consumismo se refieren a cuestiones y problemas sociales que se consideran inextricablemente vinculados al crecimiento y la expansión del consumismo.

Control de la contaminación
La presencia de contaminación ambiental plantea la cuestión del control de dicha contaminación. Se están haciendo grandes esfuerzos para limitar la liberación de sustancias nocivas en el medio ambiente mediante el control de la contaminación atmosférica, el tratamiento de las aguas residuales, la gestión de los desechos sólidos, la gestión de los desechos peligrosos y el reciclaje. Lamentablemente, los intentos de control de la contaminación suelen ser superados por la magnitud del problema, especialmente en los países menos desarrollados. Los niveles nocivos de contaminación atmosférica son comunes en muchas grandes ciudades, donde las partículas y los gases procedentes del transporte, la calefacción y la fabricación se acumulan y perduran. El problema de la contaminación plástica en la tierra y en los océanos no ha hecho más que aumentar a medida que el uso de plásticos de un solo uso ha ido creciendo en todo el mundo. Además, las emisiones de gases de efecto invernadero, como el metano y el dióxido de carbono, siguen impulsando el calentamiento del planeta y constituyen una gran amenaza para la biodiversidad y la salud pública.

Este sector depende del agua, el transporte, la energía, los productos químicos y otros sectores (Departamentos de Seguridad Nacional y Agricultura de los Estados Unidos y Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos, 2010).

«El uso de agentes naturales en ataques a la agricultura o directamente a las personas es comúnmente descrito como bioterrorismo» (Oficina de Presupuesto del Congreso, 2004: 39). Olson (2012: 1) define el agroterrorismo como «la introducción deliberada de una enfermedad animal o vegetal con el propósito de generar miedo, causar pérdidas económicas o socavar la estabilidad social». El terrorismo, las enfermedades y los desastres en este sector pueden causar graves problemas de salud y pánico.

Un ataque al suministro de alimentos puede tener lugar en numerosos puntos entre la granja y el consumo humano. Algunos ejemplos son las granjas, las plantas de procesamiento, las tiendas minoristas y los restaurantes. Ya sean nacionales o importados, los alimentos pueden estar sujetos a agentes biológicos o químicos. Una ilustración de un ataque terrorista a la comida ocurrió en 1984 cuando los miembros de un grupo religioso de Oregón, que seguían a un gurú nacido en la India llamado Bhagwan Shree Rajneesh, aplicaron secretamente bacterias de salmonela a una barra de ensalada de un restaurante para envenenar a los residentes de una comunidad e influir en una elección. (Tal vez sea de interés más investigación sobre el concepto). Más de 750 personas se enfermaron. Empleados descontentos han causado otros incidentes de sabotaje alimentario

Los Centros para el Control de Enfermedades (2011) estiman que «cada año uno de cada seis estadounidenses (o 48 millones de personas) se enferma y 3.000 mueren de enfermedades transmitidas por los alimentos».Entre las Líneas En un caso, un «detective de enfermedades» de los CDC se centró en las tarjetas de compra (es decir, lo que se roba en la tienda de comestibles) de personas en 40 estados que se enfermaron, para identificar una cadena de tiendas de comestibles y el salami que las personas que se enfermaron habían comprado y comido.

Aunque no fue intencionado, el brote de fiebre aftosa de 2001 en Gran Bretaña puso de manifiesto el elevado coste (o costo, como se emplea mayoritariamente en América) de la enfermedad en la cadena alimentaria. Se destruyeron unos cuatro millones de cabezas de ganado y el costo (o coste, como se emplea mayoritariamente en España) para la economía británica (principalmente agricultura y turismo) fue de unos 48.000 millones de dólares (Gewin, 2003).

Las principales agencias reguladoras federales responsables de la seguridad alimentaria son la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y la Agencia de Protección Ambiental (EPA). Los inspectores de la Oficina de Aduanas y Protección Fronteriza (CBP) del DHS ayudan a otros organismos a inspeccionar las importaciones. Los Estados también realizan inspecciones.

La FDA tiene autoridad regulatoria sobre cerca del 80 por ciento del suministro de alimentos de la nación. (Tal vez sea de interés más investigación sobre el concepto). El Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos del USDA regula la seguridad, calidad y etiquetado de la mayoría de las carnes, así como de las aves y los productos de huevo. El papel de la EPA es proteger la salud pública y el medio ambiente de los pesticidas (Oficina de Presupuesto del Congreso, 2004: 42-43).

Las leyes que defienden la agricultura y el sistema alimentario contra el terrorismo, los desastres y las emergencias incluyen la Ley de Seguridad Nacional de 2002. Otra ley, la Ley de Seguridad de la Salud Pública y la Ley de Preparación y Respuesta ante el Bioterrorismo de 2002 (Ley de Bioterrorismo), refuerza la capacidad de la FDA para identificar las instalaciones nacionales y extranjeras que suministran alimentos, inspeccionar las importaciones de alimentos y notificar a las empresas alimentarias que se ven involucradas en la contaminación de los suministros alimentarios. Los reglamentos que regulan esta ley exigen que las empresas alimentarias de la cadena de suministro lleven registros para identificar las fuentes anteriores inmediatas y los subsiguientes receptores de los alimentos. HSPD-9 dirige al HHS, USDA y EPA para que aumenten sus esfuerzos en prevención, vigilancia, respuesta de emergencia y recuperación. (Tal vez sea de interés más investigación sobre el concepto). La Ley Project BioShield de 2004 exige que se tomen medidas para ampliar y acelerar la distribución de vacunas y tratamientos para combatir posibles agentes de bioterrorismo (Oficina de Presupuesto del Congreso, 2004: 43).

Gardner (2011) argumenta que la Ley de Bioterrorismo tiene buenas intenciones, pero carece de «dientes». Por ejemplo, el aumento de las inspecciones de la FDA de los alimentos importados se ve obstaculizado por la escasez de fondos. Otro desafío es la comunicación entre agencias; por ejemplo, el PFC desconoce que el 68 por ciento de los alimentos importados son rechazados por la FDA. Escribe que, aunque múltiples agencias inspeccionan los alimentos importados, alrededor del 98 por ciento no son inspeccionados y son susceptibles de ser manipulados.

Las cuestiones y estrategias de protección para la agricultura y la industria alimentaria incluyen las siguientes (Departamentos de Seguridad Nacional y Agricultura de los Estados Unidos y Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos, 2010; Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos, 2012; Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, 2011; Oficina de Presupuesto del Congreso, 2004: 44):

Aplicar métodos de gestión de riesgos, protección y resiliencia.
Establecer sistemas de etiquetado y rastreo más extensos para los animales y los productos alimenticios para ayudar a identificar las fuentes de contaminación.
Establecer un seguimiento completo de la propiedad de los materiales más peligrosos (por ejemplo, los nitratos) que pueden utilizarse como armas.
Establecer mejores incentivos y protecciones para reportar nuevos incidentes de contaminación de alimentos, ventas inadecuadas de materiales peligrosos, procedimientos de procesamiento y manejo inseguros e inspecciones incompletas.
Modificar las prácticas vulnerables en la industria.
Aumentar el número de inspectores en la cadena alimentaria y reforzar la capacidad de las investigaciones forenses para la detección precoz y la contención.
Fomentar la mejora de los vínculos entre las comunidades agrícola, alimentaria y de inteligencia.
Continuar la investigación sobre las vacunas.
La FDA estableció la Defensa Alimentaria y Respuesta a Emergencias que incluye estrategias preventivas y capacitación para la industria alimentaria.
El Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos del USDA (FSIS) ofrece capacitación y una variedad de información que incluye avisos, reglamentos, recursos de emergencia y pautas de seguridad. También mantiene un servicio de Defensa Alimentaria y Respuesta a Emergencias.
La Asociación de Fabricantes de Comestibles mantiene un programa de educación y capacitación sobre seguridad alimentaria.

Revisor: Lawrence

PUBLICIDAD DE ALIMENTOS

La publicidad y la promoción son fundamentales para la comercialización (vender lo que se produce; véase la comercialización, por ejemplo, de productos) o/y, en muchos casos, marketing, o mercadotecnia (como actividades empresariales que tratan de anticiparse a los requerimientos de su cliente; producir lo que se vende) de la oferta de alimentos estadounidenses. Aunque la industria alimenticia ciertamente no es culpable de la epidemia de obesidad, debido a que el mercado de alimentos es tan competitivo, la publicidad alienta a los estadounidenses a comer y comprar alimentos más sabrosos. El sistema de comercialización (vender lo que se produce; véase la comercialización, por ejemplo, de productos) o/y, en muchos casos, marketing, o mercadotecnia (como actividades empresariales que tratan de anticiparse a los requerimientos de su cliente; producir lo que se vende) de alimentos de Estados Unidos es el segundo anunciante más grande de la economía (después de la industria automotriz) y uno de los principales partidarios de la televisión por cable, los periódicos, las revistas, las vallas publicitarias y la radio. La industria alimentaria gasta alrededor de 11.000 millones de dólares anuales en publicidad; de ellos, unos 7.000 millones fueron gastados por los fabricantes de alimentos y 3.000 millones por los establecimientos alimentarios, principalmente los restaurantes de comida rápida[154]. La mayor parte de la publicidad se centra en alimentos altamente envasados y procesados. Los gastos de publicidad en frutas y verduras son insignificantes.Entre las Líneas En 1997-1998, los gastos publicitarios para dulces y chicles fueron de 765 millones de dólares, los refrescos de 549 millones de dólares y McDonald’s gastó poco más de 1.000 millones de dólares.Entre las Líneas En contraste, el USDA gastó 333,3 millones de dólares en educación nutricional, evaluación y demostraciones. Los gastos publicitarios de la industria alimentaria también eclipsan el presupuesto anual del Instituto Nacional del Cáncer de 1 millón de dólares para el componente educativo de la campaña de 5 al día para promover el consumo de frutas y verduras.

La televisión es el medio favorito de la industria alimentaria. Los niños están expuestos a mucha publicidad en televisión. (Tal vez sea de interés más investigación sobre el concepto). Un estudio examinó la publicidad de alimentos durante la programación de televisión de los niños del sábado por la mañana y encontró que más de la mitad (56%) de todos los anuncios eran de alimentos.

Detalles

Los alimentos promovidos eran predominantemente altos en grasa o azúcar, y muchos eran de bajo valor nutricional. Como tal, la dieta presentada en la televisión del sábado por la mañana es la antítesis de lo que se recomienda para la alimentación saludable de los niños.

También hay una tendencia creciente hacia el comercio y la comercialización (vender lo que se produce; véase la comercialización, por ejemplo, de productos) o/y, en muchos casos, marketing, o mercadotecnia (como actividades empresariales que tratan de anticiparse a los requerimientos de su cliente; producir lo que se vende) de alimentos en las escuelas. Las corporaciones están interesadas en el mercado juvenil para construir lealtad a la marca y porque representan un mercado grande y en crecimiento. Un estudio realizado por Consumers Union Education Services[156] descubrió que la publicidad directa en las escuelas se ha multiplicado. Algunos ejemplos son la publicidad en los autobuses escolares de refrescos y restaurantes de comida rápida; los libros de texto «gratuitos» cubren los dulces, las papas fritas y los refrescos; los anuncios de productos con alto contenido de azúcar y grasa en los tablones de anuncios y en los pasillos, en las publicaciones estudiantiles como boletines y anuarios, y en los marcadores deportivos; y los obsequios de los productos en cupones.

Otros Elementos

Además, Channel One, el programa diario de noticias que se transmite a millones de estudiantes de 6º a 12º grado en miles de escuelas, tiene 2 minutos de cada programa diario de 12 minutos dedicado a comerciales pagados de productos que incluyen chocolates, snacks y refrescos[156]. Una tendencia preocupante en las escuelas son los acuerdos de comercialización (vender lo que se produce; véase la comercialización, por ejemplo, de productos) o/y, en muchos casos, marketing, o mercadotecnia (como actividades empresariales que tratan de anticiparse a los requerimientos de su cliente; producir lo que se vende) exclusiva de refrescos en las máquinas expendedoras. Algunos distritos escolares han firmado contratos exclusivos y esperan generar hasta $11 millones en un contrato de 10 años.

No hay evidencia de que la publicidad de alimentos esté relacionada con la epidemia de obesidad. Es poco probable que la publicidad de alimentos tenga una influencia directa en la obesidad.

Puntualización

Sin embargo, la publicidad afecta la elección de los alimentos. Para detener la epidemia de obesidad, la industria alimentaria debe participar con otros sectores de la sociedad en el desarrollo de estrategias de salud pública para prevenir la obesidad y crear un entorno que apoye una alimentación sana. Las políticas para crear ambientes más saludables para los niños se discuten más adelante.

Revisor: Lawrence

Agronomía

Véase También

Economía agrícola
Suplemento dietético
Agricultura industrial
Enmascarador de sabores
Tecnología de alimentos y bioprocesos
Química de los alimentos
Ingeniería de alimentos
Enriquecimiento de los alimentos
Clasificación de los alimentos
Microbiología alimentaria
Envasado de alimentos
Conservación de los alimentos
Reología alimentaria
Seguridad alimentaria
Ciencias de la alimentación
Almacenamiento de alimentos
Complementos alimenticios
Tecnología de los alimentos
Geografía de los alimentos
Comida local
Nutracéutico
Nutrificación (también conocido como enriquecimiento o fortificación de alimentos)
Producir
Agricultura, Fincas, Finanzas, Industria alimentaria europea, Producción masiva

Visualización Jerárquica de Industria alimentaria

Sector Agroalimentario > Industria agroalimentaria
Asuntos Sociales > Sanidad > Nutrición > Legislación alimentaria
Sector Agroalimentario > Tecnología alimentaria > Tecnología alimentaria
Agricultura, Silvicultura y Pesca > Pesca > Industria pesquera
Industria > Industrias diversas > Industria del frío
Agricultura, Silvicultura y Pesca > Producción y estructuras agrarias > Regulación de la producción agrícola > Relación agricultura-industria

Industria alimentaria

A continuación se examinará el significado.

¿Cómo se define? Concepto de Industria alimentaria

Véase la definición de Industria alimentaria en el diccionario.

Características de Industria alimentaria

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Sector Agroalimentario

Sector Agroalimentario
Este recurso incluye las siguientes materias: productos de origen vegetal, productos de origen animal, productos agrarios transformados, bebidas y azúcares, productos alimenticios, industria agroalimentaria, y tecnología alimentaria.

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Asuntos Sociales

Asuntos Sociales
Este recurso incluye lo siguiente: familia, movimientos migratorios, demografía, población, marco social, vida social, cultura y religión, protección social, sanidad, urbanismo y construcción.

Agricultura, Silvicultura y Pesca
Este recurso incluye las siguientes materias: política agraria, producción y estructuras agrarias, sistema de explotación agraria, explotación agrícola de la tierra, medio de producción agrícola, actividad agropecuaria, monte y pesca.

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Industria

Industria
Este recurso incluye las siguientes materias: política y estructura industriales, química, metalurgia y siderurgia, industria mecánica, electrónica y electrotécnica, construcción y obras públicas, industria de la madera, industria del cuero e industria textil, e industrias diversas.

Recursos

Industria Alimentaria

Seguridad, Agricultura y alimentación

PUBLICIDAD DE ALIMENTOS

Detalles

Otros Elementos

Puntualización

Agronomía

Véase También

Visualización Jerárquica de Industria alimentaria

Industria alimentaria

¿Cómo se define? Concepto de Industria alimentaria

Características de Industria alimentaria

Recursos

Traducción de Industria alimentaria

Tesauro de Industria alimentaria

Véase También

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