Megaciudades

Megaciudades en Sociolog√≠a T√©rmino favorecido por Manuel Castells para describir los grandes espacios urbanos intensamente concentrados que sirven como puntos de conexi√≥n para la econom√≠a global. En 2015 habr√° unas treinta y seis “megal√≥polis” con una poblaci√≥n de m√°s de 8 millones de […]

Política Alimentaria en Norteamérica

V√©ase Tambi√©n Codex Alimentarius Austriacus‚Äé Derecho Alimentario‚Äé C√≥digo Alimentario‚Äé Ley de Pureza‚Äé Inocuidad‚Äé Indicaci√≥n Geogr√°fica‚Äé Marca de Garant√≠a‚Äé Pol√≠tica Alimentaria‚Äé Denominaci√≥n de Origen‚Äé Registro Sanitario Industrial‚Äé Enmienda Kefauver Harris‚Äé […]

Programa Mundial de Alimentos

El Programa Mundial de Alimentos (PMA) es una organizaci√≥n creada en 1961 por la Organizaci√≥n de las Naciones Unidas (ONU) para ayudar a paliar el hambre en el mundo. Su sede est√° en Roma, Italia. En 2020, el Programa Mundial de Alimentos (PMA) fue galardonado con el Premio Nobel de la Paz “por sus esfuerzos en la lucha contra el hambre, por su contribuci√≥n a la mejora de las condiciones para la paz en las zonas afectadas por los conflictos y por actuar como fuerza motriz en los esfuerzos para prevenir el uso del hambre como arma de guerra y conflicto”.

Política Alimentaria

V√©ase Tambi√©n Codex Alimentarius Austriacus‚Äé Derecho Alimentario‚Äé C√≥digo Alimentario‚Äé Ley de Pureza‚Äé Inocuidad‚Äé Indicaci√≥n Geogr√°fica‚Äé Marca de Garant√≠a‚Äé Pol√≠tica Alimentaria‚Äé Denominaci√≥n de Origen‚Äé Registro Sanitario Industrial‚Äé Enmienda Kefauver Harris‚Äé […]

Pensión Alimenticia

Definici√≥n de PENSI√ďN ALIMENTICIA en Derecho espa√Īol Cantidad que, por su disposici√≥n convencional, testamentaria, legal o judicial, ha de pasar una persona a otra, o a su representante legal, a fin de que pueda alimentarse y cumplir otros fines esenciales de la existencia. Concepto y […]

Población Mundial

Poblaci√≥n Mundial Este elemento es una expansi√≥n del contenido de los cursos y gu√≠as de Lawi. Ofrece hechos, comentarios y an√°lisis sobre la poblaci√≥n mundial. Visualizaci√≥n Jer√°rquica de Poblaci√≥n mundial Asuntos Sociales > Demograf√≠a y poblaci√≥n > Demograf√≠a > An√°lisis demogr√°fico Geograf√≠a > Geograf√≠a pol√≠tica > Mundo A continuaci√≥n se examinar√° el significado. ¬ŅC√≥mo se … Leer m√°s

Futuro de la Población Mundial

El n√ļmero de refugiados ambientales aumenta cada a√Īo debido al caos clim√°tico. Los expertos afirman que la innovaci√≥n tecnol√≥gica ser√° necesaria para proporcionar estabilidad medioambiental, energ√©tica y alimentaria a miles de millones de personas m√°s en los pr√≥ximos a√Īos. Adem√°s, los expertos afirman que las poblaciones densamente pobladas y en aumento hacen que los pa√≠ses sean m√°s vulnerables al cambio clim√°tico. El planeta tiene mucho potencial para recuperarse, pero no podemos seguir empuj√°ndolo m√°s y m√°s y seguir esperando que vuelva. Algo importante tendr√° que desencadenar la oportunidad de que el planeta regrese. Aqu√≠ se examinan las presiones de la poblaci√≥n mundial. ¬ŅLos conflictos por los recursos traspasar√°n las fronteras?

Dimensiones de la Seguridad Alimentaria

Este texto se ocupa de las dimensiones de la seguridad alimentaria. La expansi√≥n del sistema agroalimentario capitalista en China bajo la √©gida de la estrategia alimentaria global del pa√≠s se ha topado con los contramovimientos de las bases. Estos movimientos han desafiado el discurso modernista y la doctrina productivista al tiempo que han abierto el espacio para debatir la posibilidad de construir sistemas alternativos en China. Queda por saber cu√°n eficaces ser√°n estos movimientos para desafiar al capitalismo agrario y al poder corporativo. No obstante, hasta ahora, estos movimientos han resistido en cierta medida la embestida a gran escala de las corporaciones agroindustriales y de las grandes explotaciones privadas en China, lo que se pone de manifiesto en la desposesi√≥n parcial de los derechos de los campesinos sobre la tierra y en el √©nfasis que sigue poniendo el Estado chino (al menos ret√≥ricamente) en la importancia de los hogares campesinos y de las comunidades de aldea en la actual campa√Īa de revitalizaci√≥n rural.

Importancia de la Seguridad Alimentaria

El inter√©s por construir agronegocios globales y el proyecto de industrializaci√≥n agr√≠cola motivaron al Estado chino a apoyar la expansi√≥n del capital agrario tanto en el pa√≠s como en el extranjero, dando lugar al capitalismo agrario dirigido por el Estado. El Estado chino cree que esto contribuir√° a la seguridad alimentaria. Los representantes del capital agrario, incluidas las grandes corporaciones agroindustriales, las cabezas de drag√≥n de diversos tama√Īos y las grandes explotaciones, han respondido activamente haciendo hincapi√© en su control de la “cadena de suministro completa” o en la capacidad de producir grano y alimentos. El an√°lisis de esta secci√≥n muestra, sin embargo, que esta alianza entre el Estado y el capital no conduce a un suministro m√°s seguro de alimentos.

Inseguridad Alimentaria en el Mundo

Este texto se ocupa de la inseguridad alimentaria en el mundo y de la crisis alimentaria mundial.

Seguridad Alimentaria Global

En menos de medio siglo (1978-2020), China ha pasado de ser un pa√≠s que apenas se alimentaba a s√≠ mismo a convertirse en un poderoso actor en el sistema alimentario mundial y global, caracterizado por la importaci√≥n masiva de alimentos, la activa participaci√≥n agr√≠cola en el extranjero y la expansi√≥n global y mundial de la agroindustria china. Aunque la creciente demanda de alimentos de China despert√≥ la ansiedad por la seguridad alimentaria global y mundial, este texto se ha esforzado por ir m√°s all√° de la literatura sobre “qui√©n alimentar√° a China” y ha examinado varias dimensiones de la estrategia alimentaria global y mundial del pa√≠s. Bas√°ndose en el an√°lisis del compromiso alimentario de China en el exterior y en su din√°mica interna, este texto sostiene que la estrategia del pa√≠s puede describirse mejor como la b√ļsqueda de una dualidad alimentaria √≥ptima a nivel nacional y mundial, que se basa en la utilizaci√≥n activa de los recursos agroalimentarios en el exterior al tiempo que se mantiene un alto nivel de producci√≥n alimentaria interna. La estrategia alimentaria global y mundial que se aplica distingue a China de otras grandes potencias alimentarias y de los anteriores hegemones de la econom√≠a mundial capitalista.

Cambios en el Sistema Agroalimentario

Se describen los cambios más destacados que se están produciendo en el sistema agroalimentario contemporáneo. Las observaciones no pretenden ser exhaustivas, pero esperamos que puedan servir de ayuda en la lectura de la literatura científica. La literatura sociológica en este ámbito revela que los nuevos movimientos sociales basados en el consumo han tenido cierto éxito, pero es esencial examinar estos movimientos, así como a los actores implicados. La medida en que estas nuevas sensibilidades se traducen en una resistencia real, y la cuestión de si son simplemente nuevas formas de aumentar las ganancias y el control de las empresas, deben abordarse seriamente en la investigación de la agricultura y la alimentación. Al mismo tiempo, el retroceso del Estado y sus consecuencias plantean nuevas cuestiones que no deben pasarse por alto. El creciente papel de los actores corporativos en la configuración de la producción y el consumo de alimentos es una de las áreas sustantivas emergentes que requieren atención científica y social en el panorama de nuestras nuevas luchas sobre los alimentos.

Ciencias de la Alimentación

Este texto se ocupa de las ciencias de la alimentación.

Explosión Demográfica

Este texto se ocupa de la explosi√≥n demogr√°fica en el mundo. La poblaci√≥n del noroeste de Europa comenz√≥ a aumentar en el siglo XVII y esto fue la primera se√Īal, seg√ļn los dem√≥grafos, de la tormenta que se avecinaba. Al principio, el movimiento ascendente fue un lento deslizamiento, con muchos frenos y retrocesos temporales. Luego, en el siglo XIX, el gr√°fico se hizo m√°s pronunciado y suave a medida que las condiciones de vida mejoraban, la prosperidad material aumentaba y los avances arrolladores de la ciencia m√©dica, especialmente en la prevenci√≥n y el control de las enfermedades infecciosas, ven√≠an a ayudar a estos otros factores en la batalla contra la muerte prematura. La esperanza de vida de un beb√© ingl√©s al nacer -tomamos Inglaterra como ejemplo de la historia que se desarrolla, con variaciones, en todos los pa√≠ses europeos en desarrollo- era de unos cuarenta a√Īos a principios del siglo XIX, de casi cincuenta en 1900 y de unos setenta en 1965. A partir de los a√Īos 50, en gran parte bajo los auspicios de Estados Unidos, se han desarrollado variedades de arroz de alto rendimiento en Filipinas y de trigo en M√©xico, y est√°n empezando a tener un impacto espectacular en la agricultura mundial. Como proyecto a largo plazo, la producci√≥n de alimentos en los oc√©anos (que cubren el 70% del globo pero s√≥lo aportan una peque√Īa fracci√≥n de la alimentaci√≥n humana) podr√≠a aumentar enormemente con s√≥lo removerlos, para acercar las aguas ociosas de las profundidades, ricas en sales nutritivas no utilizadas, a la superficie, donde hay luz suficiente para el crecimiento de las plantas que, en √ļltima instancia, sostienen toda la vida marina. Se puede disponer de fuentes completamente nuevas de prote√≠nas esenciales

Complemento Alimenticio

Este texto se ocupa del complemento alimenticio, aplicable en el sector agroalimentario, los productos alimenticios, la sanidad, la nutrición y la seguridad alimentaria. En Europa, la Directiva 2002/46/CE sobre complementos alimenticios prohíbe la venta de complementos alimenticios que contengan vitaminas o minerales que no figuren en el anexo I de la Directiva o que no cumplan los criterios de pureza especificados. La Directiva también prohíbe la venta al por menor de complementos alimenticios no envasados, y estipula la información que debe incluirse en las etiquetas de los complementos alimenticios.

Alimentación

En t√©rminos generales, la alimentaci√≥n se refiere a los alimentos de origen animal, vegetal, f√ļngico (a veces bacteriano o mineral) o qu√≠mico, consumidos por los seres vivos para alimentarse o recrearse. La alimentaci√≥n consiste en la obtenci√≥n, preparaci√≥n e ingesti√≥n de alimentos. Por el contrario, la nutrici√≥n es el conjunto de procesos fisiol√≥gicos.

Seguridad de los Alimentos

Este texto se ocupa de la seguridad de los alimentos, que incide ampliamente en la protecci√≥n del consumidor. En Europa, el Reglamento (UE) 1169/2011 sobre el suministro de informaci√≥n alimentaria a los consumidores (conocido como “FIC de la UE”) exige a todos los operadores de empresas alimentarias que proporcionen a los consumidores determinada informaci√≥n sobre los productos alimentarios que suministran. Por ejemplo, normalmente deben facilitar el nombre del alimento, sus ingredientes, informaci√≥n sobre al√©rgenos, una declaraci√≥n nutricional y una fecha de consumo preferente o de caducidad. El Reglamento tambi√©n especifica c√≥mo debe proporcionarse esta informaci√≥n. Por ejemplo, la informaci√≥n sobre los al√©rgenos en las etiquetas de los alimentos debe destacarse utilizando un tipo de letra o un color distintivo.

Cronología de la Población Mundial

Cronolog√≠a de la Poblaci√≥n Mundial Este elemento es una expansi√≥n del contenido de los cursos y gu√≠as de Lawi. Ofrece hechos, comentarios y an√°lisis sobre este tema. Nota: v√©ase tambi√©n la Historia de la Poblaci√≥n Mundial. Visualizaci√≥n Jer√°rquica de Poblaci√≥n mundial Asuntos Sociales > Demograf√≠a y poblaci√≥n > Demograf√≠a > An√°lisis demogr√°fico Geograf√≠a > Geograf√≠a … Leer m√°s

Historia de la Población Mundial

Durante milenios, la poblaci√≥n de la Tierra creci√≥ con relativa lentitud, y no lleg√≥ a los mil millones hasta principios del siglo XIX. Luego, cuando la atenci√≥n sanitaria y el saneamiento mejoraron a finales del siglo XIX y la esperanza de vida aument√≥, la Tierra a√Īadi√≥ r√°pidamente otros mil millones de personas a finales de la d√©cada de 1920. Antes de que las ciudades fueran m√°s limpias y el suministro de alimentos m√°s abundante, muchos te√≥ricos tem√≠an que el crecimiento de la poblaci√≥n fuera insostenible. Las hambrunas, advert√≠an, eran constantes en la historia, incluida una en 1315-17 que mat√≥ a millones de europeos tras una sucesi√≥n de cosechas fallidas.
Thomas Malthus, que naci√≥ en una familia pr√≥spera, cre√≠a, y as√≠ lo escribi√≥ en 1798, que las hambrunas y las enfermedades eran controles necesarios para el crecimiento de la poblaci√≥n y que deb√≠a permitirse que se cobraran vidas para reducir el n√ļmero de personas y que otras tuvieran suficiente para comer. Con una poblaci√≥n mundial (o global) que se acercaba a los 1.000 millones de habitantes cuando Malthus escribi√≥ su muy popular ensayo, las ciudades estaban m√°s abarrotadas y sucias que nunca. Este texto se centra en las cuestiones hist√≥ricas de la poblaci√≥n mundial. Aqu√≠ se examinan las presiones de la poblaci√≥n mundial (o global) en un contexto hist√≥rico. El debate en Estados Unidos sobre los derechos reproductivos de las mujeres desemboc√≥ en la hist√≥rica decisi√≥n del Tribunal Supremo en el caso Roe contra Wade en 1973, que legaliz√≥ el aborto y otorg√≥ a las mujeres el derecho a interrumpir embarazos no deseados.