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Visualización Jerárquica de Productos agrarios transformados Sector Agroalimentario
Productos agrarios transformados Concepto de Productos agrarios transformados Véase la definición de Productos agrarios transformados en el diccionario. Características de Productos agrarios transformados […]
Las condiciones de alimentación de los rumiantes provocan variaciones cualitativas en la composición de carotenoides y terpenos de su leche, lo que da lugar a quesos con características organolépticas muy diferentes según la estación. La industria láctea se compone de unidades de transformación de gran volumen, similares a las de los cultivos herbáceos, incluidos los equipos, y de unidades a pequeña escala, principalmente para la producción de queso. La leche es sin duda la materia prima agrícola más frágil.
Visualización Jerárquica de Cacahuete Sector Agroalimentario > Productos de origen vegetal > Planta oleaginosa
Sector Agroalimentario > Productos agrarios transformados > Sustancia grasa > Grasa vegetal > Aceite vegetal > Aceite de cacahuete Concepto de Cacahuete Véase la definición de […]
Visualización Jerárquica de Leche fermentada Sector Agroalimentario > Productos agrarios transformados > Producto lácteo
Leche fermentada Concepto de Leche fermentada Véase la definición de Leche fermentada en el diccionario. Características de Leche fermentada [rtbs […]
Lamotte está en contacto con Pasteur, que conoce sus trabajos y se inspira en ellos. La competencia entre ambos fue feroz, pero la fama de Pasteur no debe ocultar el hecho de que Lamotte fue el verdadero descubridor de un proceso que no había dejado de mejorar desde 1850. Pasteur reconocería mucho más tarde lo que le debía a Lamotte, y también a Appert (el primero en demostrar que el tratamiento térmico permitía conservar los alimentos durante mucho tiempo), trabajos que no mencionó en su solicitud de patente. También hay que tener en cuenta que otros inventores de procesos similares estaban activos en la misma época, que fue muy poco antes de que se descubriera la importancia de los microorganismos en el deterioro y la infección de los alimentos, y la forma -incluido el calentamiento- de deshacerse de ellos. La competencia puede explicarse por lo mucho que estaba en juego.
Textos Populares Este elemento es una expansión del contenido de los cursos y guías de Lawi. Ofrece hechos, comentarios y análisis sobre este tema. Lista de Textos Populares Relaciones Laborales Agricultura Protección Procesal de los Derechos Humanos Intercambios Económicos y Comerciales Silvicultura y Pesca Ciencias Económico-Administrativas Derecho Internacional Público Educación y Comunicación Internacionalización Cdu Medio … Leer más
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Las proteínas son polímeros formados por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Las enzimas proteicas catalizan casi todas las transformaciones bioquímicas. La disposición lineal de los aminoácidos en una proteína se denomina secuencia, o estructura primaria, y es muy específica para cada proteína. Las proteínas no suelen ser lineales, sino que se pliegan de forma natural en estructuras organizadas denominadas estructuras nativas.
Visualización Jerárquica de Crema helada Sector Agroalimentario > Productos agrarios transformados > Producto lácteo
Crema helada Concepto de Crema helada Véase la definición de Crema helada en el diccionario. Características de Crema helada [rtbs name=”sector-agroalimentario”]
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Visualización Jerárquica de Explotación lechera Agricultura, Silvicultura y Pesca > Sistema de explotación agraria > Explotación agraria
Sector Agroalimentario > Productos agrarios transformados > Producto lácteo
Agricultura, Silvicultura y Pesca > Sistema de explotación agraria > […]
Visualización Jerárquica de Bebida Sector Agroalimentario > Bebidas y azúcares
Sector Agroalimentario > Industria agroalimentaria > Industria alimentaria > Industria de bebidas
Sector Agroalimentario > Productos de origen vegetal > Planta tropical > Cacao
Sector Agroalimentario > […]
Consideraciones Generales Hace referencia la expresión “soja”, en esta plataforma global, fundamentalmente a la planta oleaginosa originaria de Asia que es consumida por su alto contenido de proteína. En esta plataforma, los conceptos y temas relacionados con soja incluyen los siguientes: […]