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Educación de las Niñas

Social

Este texto se ocupa de la educación de las niñas y su historia. La educación y escolarización de las niñas, que sigue siendo controvertida en algunos países a principios del siglo XXI, no siguió el ritmo de la de los niños en Suiza durante mucho tiempo. Esto refleja el lento cambio de los roles de género en la sociedad. Basados en la ley carolingia, los monasterios femeninos de la Edad Media ofrecían a las niñas nobles una escolarización análoga a la de los monasterios para niños. A partir del siglo XIII, se desarrollaron las primeras escuelas comunitarias en varias ciudades. Sin embargo, no se sabe, muchas veces, hasta qué punto estaban abiertas también a las niñas. Por otra parte, a partir del siglo XV, se documentan escuelas públicas dirigidas por una meistressa d’escola en casi todas las grandes ciudades. Estas escuelas estaban abiertas principalmente a las niñas de las clases altas. Con la Reforma, las escuelas cambiaron fundamentalmente (sistema escolar, alfabetización). El objetivo principal era asistir a la instrucción religiosa y adquirir la capacidad de leer, al menos de poder leer la Biblia. Esto dio lugar a un debate sobre el papel de la escuela alemana, la escuela “ordinaria”, que era la única abierta a las niñas, y sobre la necesidad de una escuela latina para la élite, que cumpliera los requisitos educativos de los niños de la burguesía urbana. En el campo, las niñas del pueblo recibían una educación similar a la de los niños, pero seguía siendo rudimentaria para ambos sexos. A pesar del debate sobre la segregación de sexos en las escuelas que surgió en el siglo XVII, las clases mixtas se mantuvieron en casi todas las escuelas rurales hasta el siglo XIX.

Catolicismo

Cielo y clima

Se analiza los inicios del catolicismo, el surgimiento de la Iglesia católica en Roma y el papado.

Metropolización

Calle y protección social

Metropolización es un concepto aplicado a la expansión demográfica, espacial y funcional de las ciudades, especialmente para aquellas megaciudades cuyas actividades alcanzan alta complejidad. Si bien la escala del mundo es su referencia y el acceso al mundo su piedra angular, el proceso de metropolización no se limita a las megaciudades. En un segundo nivel de análisis, afecta a ciudades que tienen sentido a escala nacional (“metrópolis regionales”) y/o dentro de grandes agrupaciones supranacionales. El tipo de metropolización “media”, bastante característica de Europa, dio lugar a animados debates en los años 1990 y 2000. La metropolización también hace referencia a la propia naturaleza del proceso de acumulación de riqueza y habitantes, y al papel de los sistemas urbanos en la organización del territorio.

Maternidad Segura

chica en internet

Este texto presenta la historia y la noción de Maternidad segura en relación con las Políticas de Género y Desarrollo. A partir de finales de la década de 1960, en el marco del nuevo movimiento feminista (Movimiento de Liberación de la Mujer), un número creciente de mujeres y madres exigieron una mayor autonomía, responsabilidad individual y el derecho al aborto. A partir de los años 80, mujeres y hombres exigieron el derecho a conciliar la vida laboral y familiar. El aumento del número de empleos a tiempo parcial favoreció la integración de las mujeres y las madres en el mercado laboral. A principios del siglo XXI, estaba socialmente aceptado que las mujeres con hijos menores trabajaran. Sin embargo, el desarrollo de guarderías ha sido lento, al igual que la mayor implicación de los padres en las tareas domésticas y la educación. En general, la maternidad conlleva un deterioro de la situación laboral; para muchas madres solteras, representa un riesgo social (nueva pobreza). El seguro de maternidad tiene por objeto compensar a las mujeres empleadas por las pérdidas económicas ocasionadas por el parto. Al principio se preveía un permiso obligatorio de seis a ocho semanas tras el parto para las mujeres trabajadoras, sin prever una compensación económica. Desde 1989, la ley de obligaciones garantiza el pago de una parte del salario – calculada en función de la duración del empleo – con la condición de que en caso de enfermedad, esta parte se reduciría proporcionalmente. Las primeras medidas relativas al permiso obligatorio para las mujeres embarazadas se recogen en las primeras leyes sobre fábricas.

Historia de la Cocina

Interior

Este texto se ocupa de la historia y evolución de la gastronomía, que en buena parte equivale a la historia de la cocina a través de las épocas y los tiempos. ¿El hecho de que dependamos de recetas muy exactas, casi científicamente rígidas, nos convierte en grandes cocineros, o le quita la diversión y la creatividad a toda la experiencia? ¿Cómo era la cocina antes de Internet, antes de los termómetros para la carne, de las tiendas de comestibles y de las medidas estandarizadas internacionalmente? Y lo que es más importante, ¿quiénes eran esos cocineros del pasado y para quiénes cocinaban? Este texto nos lleva en un fascinante viaje internacional a través de las civilizaciones de todas las épocas, mostrándonos quiénes éramos, cómo vivíamos y por qué, a través de la lente de la cocina. Se examina muy ampliamente, también, la cocina de los romanos antiguos.

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