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Crisis Alimentaria

Naturaleza y confusión

Desde la Declaración Universal de los Derechos Humanos (1948), es evidente que el derecho a una alimentación adecuada no es efectivo para más de un tercio de los seres humanos, en particular para las poblaciones campesinas de los países de ingresos bajos o medios. Para poner fin a las deficiencias y excesos alimentarios, así como a sus desastrosas consecuencias para la calidad de vida, se necesitan políticas públicas ambiciosas en diversos ámbitos: alimentación, pero también producción agrícola, cadenas alimentarias, salud, protección social, educación… Estas políticas deberán orientarse, en particular, hacia dietas saludables y un desarrollo agrícola sostenible desde el punto de vista ecológico, económico y social. Esto implicará necesariamente una ampliación, diversificación e intensificación, tanto ecológica como de mano de obra humana, de los sistemas agrícolas.

Desnutrición

comercio y relaciones internacionales

Si bien alrededor de una cuarta parte de los niños del mundo sufren de retraso en el crecimiento, debido a la desnutrición tanto de la madre como del niño pequeño, el sobrepeso y la obesidad afecta a uno de cada tres adultos y a uno de cada diez niños. La anemia, que suele deberse a la carencia de hierro, también afecta a un tercio de las mujeres en edad de procrear y a casi la mitad de los niños en edad preescolar. Alrededor del 90% de las naciones tienen una grave carga de dos o tres de estas diferentes formas de desnutrición. (Tal vez sea de interés más investigación sobre el concepto). La malnutrición es una de las principales y crecientes causas de enfermedad y mortalidad a nivel mundial, que afecta al menos a la mitad de los habitantes del mundo. Los programas de lucha contra la desnutrición materna e infantil han cobrado impulso en el último decenio, y se ha llegado a un consenso en torno a un conjunto de intervenciones eficaces.

Política Alimentaria en Norteamérica

América del Norte

Véase También Codex Alimentarius Austriacus‎ Derecho Alimentario‎ Código Alimentario‎ Ley de Pureza‎ Inocuidad‎ Indicación Geográfica‎ Marca de Garantía‎ Política Alimentaria‎ Denominación de Origen‎ Registro Sanitario Industrial‎ Enmienda Kefauver Harris‎ […]

Política Alimentaria

Véase También Codex Alimentarius Austriacus‎ Derecho Alimentario‎ Código Alimentario‎ Ley de Pureza‎ Inocuidad‎ Indicación Geográfica‎ Marca de Garantía‎ Política Alimentaria‎ Denominación de Origen‎ Registro Sanitario Industrial‎ Enmienda Kefauver Harris‎ […]

Seguridad Alimentaria

Seguridad Alimentaria en el Derecho Comercial Significado de Seguridad Alimentaria, en relación a este tema: Situación en que toda la población tiene acceso todo el tiempo a suficientes alimentos para asegurar una vida activa y saludable. Las ideas principales en que se basa la definición de […]

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